酒业行业市场深度分析：贵州白酒生产企业达658家，规上企业产量超30万千升

• 方蔓桃 2024年4月29日 来源：百度 407 20
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2023年初，中国酒业协会理事长宋书玉就曾公开表示，三年疫情加速了白酒市场洗牌，结构调整明显，流通环节库存压力持续提升。受经济下行影响，高端白酒的销售呈现了一定压力，市场负面情绪造成了资本市场的波动。

近日，来自上海、陕西、江西、四川和贵州等9个省市(区)市场监管部门以及贵州茅台酒股份有限公司等企业代表，围绕酒类产品市场监管及知识产权保护协作机制进行工作探讨和深入交流。会上提到，截至目前，贵州有白酒生产许可获证企业658家、酒类销售行业企业35436家，全省规模以上企业白酒产量超30万千升。

根据国家统计局数据，2022年，全国酿酒产业规模以上企业完成酿酒总产量5427.5万千升，同比增长0.8%。其中，全国酿酒行业规上企业1756家，亏损企业356家，企业亏损面为20.3%;累计完成产品销售收入9509.0亿元，同比增长9.1%;累计实现利润总额2491.5亿元，同比增长27.4%;亏损企业累计亏损额45.4亿元，同比下降7.8%。

2023年初，中国酒业协会理事长宋书玉就曾公开表示，三年疫情加速了白酒市场洗牌，结构调整明显，流通环节库存压力持续提升。受经济下行影响，高端白酒的销售呈现了一定压力，市场负面情绪造成了资本市场的波动。

据中研产业研究院《2023-2028中国白酒行业竞争分析及发展前景预测报告》分析：

白酒行业市场现状分析

日前，山东省标准化协会发布并实施《原瓶进口简易标签葡萄酒进出综合保税区操作规范》团体标准，这是全国首个针对原瓶进口简易标签葡萄酒的相关标准。该标准包括原瓶进口简标酒进入综合保税区区域操作要求、存储管理、贴标签操作流程以及出区操作要求等主要内容。

4月中旬全国白酒批发价格环比总指数微跌0.01%

近日，泸州·中国白酒商品批发价格指数官网显示，4月中旬，全国白酒批发价格环比总指数为100.00，小幅下跌0.01%。从分类指数看，名酒环比价格指数为100.04，上涨0.04%;地方酒环比价格指数为99.93，下跌0.07%;基酒环比价格指数为100.00，保持稳定。

2023年前三季度，老白干酒的高档酒营收17.66亿元，同比增长11.09%，增速低于中低档酒的19.54%、14.45%。

在2022年前三季度，老白干酒的高档酒营收15.9亿元，同比增长26.99 %，增速低于中档酒的32.64%、但高于低档酒的13.30%。

再往前的2021年前三季度，老白干酒高档酒销售收入12.52亿元，同比增长10.78%，增速高于中档酒和低档酒的6.89 %和3.75%。

白酒行业市场机遇分析

在业内人士看来，白酒行业的融合发展需以创新起主导作用，摆脱传统经济增长方式、生产力发展路径，呈现出高科技、高效能、高质量特征。对于白酒产业而言，科技创新需要持续完善理论研究前瞻导向、应用研究问题导向、技术创新市场导向，促进创新成果转化和产业化。

“构建现代化产业体系，关键是科技创新，尤其是原创性、颠覆性科技创新和技术革命性突破。我们在科研中坚持风味与健康双导向，创新酒体风味，持续提升产品价值。”剑南春相关负责人表示，企业利用宏转录组、代谢组、蛋白组技术解密微生物协同发酵风味生成原理，为酿酒生产核心技术体系的构建提供技术支撑。

有业内人士认为，现代化产业体系中的白酒产业，既得有基础应用研究和技术攻关，也需有前瞻性基础研究，继而夯实技术源头，推动自身的高端化、智能化、绿色化转型。

如果想要了解更多白酒行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028中国白酒行业竞争分析及发展前景预测报告》。

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