藜麦是苋科藜属一年生双子叶植物，学名Chenopodium quinoa Willd.，原产于南美洲安第斯山脉的秘鲁、玻利维亚、厄瓜多尔等国海拔3000-4000米的高原地区，是印加文明的重要粮食作物，被誉为“粮...
农产品加工是指以农业初级产品为原料，通过物理、化学或生物技术手段，对其形态、成分或结构进行系统性转化与增值处理，最终形成满足市场多样化需求的新产品的产业活动。这一过程涵盖从原料预处...
木耳是一种广泛分布于全球温带、亚热带及热带地区的食用真菌，属于担子菌门木耳目木耳科，其子实体呈耳状或叶状，质地柔软且富有弹性，因形态与耳廓相似而得名。作为典型的胶质菌，木耳的菌丝体...
近年来，中国辣椒种植面积常年稳定在1100万亩以上，产量常年在1600万吨以上。辣椒产区遍及全国各地，华北、西北是我国辣椒的优势产区，华南是冬季优势产区。从分布省域来看，主要分布在贵州省、...
种植业是农业的基础产业，涵盖粮食作物、经济作物、饲料作物及蔬菜瓜果等农作物的栽培生产活动，直接关乎国家粮食安全、农产品供给稳定与乡村振兴战略实施。作为国民经济第一产业的核心组成部分...
绿豆是豆科蝶形花亚科豇豆属的一年生直立草本植物所结的籽实，学名为Vigna radiata (L.) Wilczek，别名青小豆、植豆等，在全球温带与亚热带地区广泛分布，中国、印度、缅甸等国是主要产区6...
纳豆是一种以黄豆为主要原料，经纳豆菌（枯草芽孢杆菌）发酵制成的传统发酵豆制品，具有独特的黏性质地与特殊气味。其制作过程通常将蒸煮后的黄豆接种纳豆菌，在适宜温度下发酵，表面形成白色黏...
农业服务一般指农业社会化服务体系，是指与农业相关的经济组织为满足农业生产发展的需要，为直接从事农业生产的经营主体提供各种服务而构成的一个网络体系。它是运用社会各方面的力量，使各类农...
都市农业是指在城市及其周边地区，依托城市提供的科技成果与现代化装备，紧密服务城市发展的多功能农业形态。其核心特征在于“服务城市、依托城市”，通过整合生产、生态、休闲、教育等多重功能...
种子库是依托现代科学技术构建的专业化种质资源保存设施，其核心目标是通过精准调控保存环境、优化管理流程，实现植物种子遗传信息的长期稳定留存，为应对全球生物多样性减少、农业生产风险及生...
中央电视台采访中研普华高级研究员
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权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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