整体橱柜是指由厨柜、电器、燃气具、厨房功能用具四位一体组成的厨柜组合，相比一般橱柜，整体橱柜的个性化程度可以更高，厂家可以根据不同需求，设计出不同的成套整体厨房橱柜产物；以求实现厨...
预制菜是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效、出品稳定的特点。根据其消费形式、...
清酒，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。随着中国经济的不断...
素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严厉素食者极端排挤动物产品，不运用那些来自于动物的产品，也不从事与杀生有关的职业。现代社会中，...
挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，制作方法：撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。挂耳咖啡是一款即冲即享型的现磨咖啡。用滴滤方式完成咖啡冲煮...
红茶是一种全发酵茶，具有红茶、红叶、红汤和香甜味醇的特征，因其茶叶冲泡后的茶汤和叶底色均为红色而得名。红茶并不是天然生长的，而是在明末清初，在绿茶的基础上制做成的。它是以适宜的茶树...
清香型白酒大体可分为三大派系，第一类是以山西汾酒为代表的大曲清香派；第二类是以江小白、江津白酒、云南玉林泉为代表的小曲清香派；第三类是以二锅头为代表的麸曲清香派。它们在制作原料、酿...
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一。绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维...
冻干食品，也称为真空冷冻干燥食品（FD食品），是一种特殊的食品加工技术。该技术首先将食品中的水分迅速冷冻成冰，然后在高真空环境下，通过加热使冰直接升华为气体，从而使食品脱水干燥。冻干...
宠物食品是专门为宠物、小动物提供的食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品。其作用主要是为各种宠物提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质。具有营养全面、消化吸...
中央电视台采访中研普华高级研究员
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权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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