保健食品，是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。保健食品适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢...
半成品菜，其实是“预加工过的食材”，不同于成品菜（外卖），所有的食材均切好、配料配好，顾客带回家后直接下锅，省时省力。半成品菜行业的优势在于方便快捷，节省了消费者大量时间。同时，半...
植物蛋白饮料是一种以植物果仁、果肉及大豆为原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。植物蛋白饮料以其不含或较少的胆固醇含量，...
营养调和油，也称为营养型调和油，是一种以油脂的脂肪酸构成为核心，通过科学筛选，将几种油脂进行调和，以达到改善其脂肪酸构成，实现改善其营养目的的油。其通常以向日葵油、大豆油、玉米胚油...
益生菌酸奶是一种含有益生菌的酸奶，这些益生菌可以帮助改善肠道健康、提高免疫力、降低胆固醇、改善肠道消化能力、抑制病原菌的生长、降低癌症风险以及改善皮肤健康等。与普通酸奶相比，益生菌...
高端矿泉水是指水源优质、加工工艺先进、包装材料环保的高品质矿泉水。通常来说，高端矿泉水的水源地限定在特定的地理位置，经过严格的加工工艺处理，保留了水中原有的矿物质和微量元素，同时不...
啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的历史非常悠久，可以追溯到公元前7000年左右。啤酒的制作方法在不断改进和发...
茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。随...
无糖饮料是指不含糖或含糖量极低的饮料，包括苏打水、无糖茶饮料、无糖咖啡饮料、无糖果汁饮料等。无糖饮料一般采用代糖、低聚糖等甜味剂代替糖，口感清爽，不含热量或低热量，适合控制糖分摄入...
果蔬加工就是通过各种加工工艺处理，使果蔬达到长期保存、经久不坏、随时取用的目的。在加工处理中要最大限度的保存其营养成分，改进食用价值，使加工品的色、香、味俱佳，组织形态更趋完美，进...
中央电视台采访中研普华高级研究员
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权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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