饮料行业作为快消品领域的核心支柱与民生消费的基础构成，其产业范畴涵盖供直接饮用或冲调食用的液态及固态饮品制造体系，包括碳酸饮料、瓶装水、果汁饮料、茶饮料、咖啡饮料、功能饮料、乳制品...
食品添加剂行业作为现代食品工业的技术支撑与食品安全保障体系的重要组成部分，其产业范畴涵盖为改善食品品质、延长保质期、增强营养成分或满足加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质制...
乳制品行业作为食品工业的重要支柱与人类营养供给的基础产业，其产业范畴涵盖以生鲜乳或乳粉为主要原料，通过物理加工或发酵工艺制成的液态奶、酸奶、奶酪、黄油、奶粉、冰淇淋及乳饮料等产品的...
白酒行业作为中国传统酿造产业的瑰宝与全球烈酒市场的重要构成，其产业范畴涵盖以粮谷为主要原料，经固态发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒制造体系，包括酱香型、浓香型、清香型、米香型及其...
调味品行业作为食品工业的基础性分支与餐饮消费的核心配套，其产业范畴涵盖赋予食物特定风味、色泽、香气或质构的加工制品，包括酱油、食醋、味精、鸡精、酱料、料酒、复合调味料、香辛料、食用...
食品行业作为保障人类生存与健康的民生基础性产业，其产业范畴涵盖从农田到餐桌的全链条价值创造活动，包括农产品种养殖、食品原料加工、食品制造、餐饮服务及流通分销等完整产业体系。本报告所...
白酒是中国特有的蒸馏酒，与威士忌、白兰地等并称世界六大蒸馏酒，2021年起正式以“Chinese Baijiu”作为官方英文译名。根据2022年实施的国家标准，白酒有着严格的定义：以粮谷为主要原料，以9...
食品饮料产业是满足居民基本生活需求、保障民生福祉的基础民生产业，其核心功能在于通过农业原料采集、加工制造、配方研发及品牌营销，为消费者提供安全、营养、美味的饮食产品，涵盖从田间到餐...
精酿啤酒（Craft Beer）行业是啤酒产业向高端化、多元化演进的重要分支，其核心特征在于以小型化、独立化、传统化或创新化的酿造方式，生产风味独特、品质优异的啤酒产品。从产业定义来看，精q...
宠物食品是专门为宠物、小动物提供的食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品。按宠物种类分类是宠物食品最基础、最常见的分类方式，核心是根据不同宠物的生理习性、营养需求差异，...
中央电视台采访中研普华高级研究员
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权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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