速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。本报告利用中研普华长期对速冻食...
汾酒是中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛、源远流长、素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者...
维生素糖果是一种添加了维生素的糖果，通常含有一定比例的维生素和矿物质。维生素糖果的主要功能是补充人体所需的维生素和矿物质，提高身体的免疫力和健康水平。随着人们健康意识的提高，维生素...
腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄...
胶基型糖果是指以胶基为基质制成的糖果，常见的胶基型糖果包括口香糖和泡泡糖。胶基型糖果的特点在于其胶基能够提供更好的口感和质地，同时也能够帮助牙齿清洁和呼吸清新等功能。随着人们生活水...
保健食品，是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。保健食品适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢...
半成品菜，其实是“预加工过的食材”，不同于成品菜（外卖），所有的食材均切好、配料配好，顾客带回家后直接下锅，省时省力。半成品菜行业的优势在于方便快捷，节省了消费者大量时间。同时，半...
植物蛋白饮料是一种以植物果仁、果肉及大豆为原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。植物蛋白饮料以其不含或较少的胆固醇含量，...
营养调和油，也称为营养型调和油，是一种以油脂的脂肪酸构成为核心，通过科学筛选，将几种油脂进行调和，以达到改善其脂肪酸构成，实现改善其营养目的的油。其通常以向日葵油、大豆油、玉米胚油...
益生菌酸奶是一种含有益生菌的酸奶，这些益生菌可以帮助改善肠道健康、提高免疫力、降低胆固醇、改善肠道消化能力、抑制病原菌的生长、降低癌症风险以及改善皮肤健康等。与普通酸奶相比，益生菌...
中央电视台采访中研普华高级研究员
中央电视台采访中研普华高级研究员
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权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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