特殊医学用途配方食品（Food for Special Medical Purpose简称特医食品），是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配...
起泡葡萄酒是指在葡萄酒中溶解了一定量的二氧化碳，使得在开瓶时能够产生气泡的葡萄酒。起泡葡萄酒具有细腻且独特的口感，丰富的气泡和适中的酒精度数。其瓶内二氧化碳形成的压力至少要达到1bar...
乳品添加剂是指在乳制品生产过程中添加的具有改善乳制品特性和质量的物质，主要包括防腐剂、抗氧化剂、稳定剂（包括增稠剂和乳化剂）等。这些添加剂在乳制品中扮演着重要的角色，能够改善乳制品...
植物饮料是指以植物或植物提取物为原料，经过加工或发酵制成的饮料。常见的原料包括凉茶、菊花茶、冬瓜茶等。近年来，植物饮料行业呈现出蓬勃发展的态势，主要得益于消费者对健康和环保的日益关...
槟榔是单子叶植物纲、初生目、棕榈科、槟榔属的常绿乔木，果实通常呈椭圆形或卵形，内含坚硬的种子。槟榔原产于马来西亚，在中国主要分布在云南、海南、台湾等热带、亚热带地区。槟榔具有祛痰止...
八宝粥，又名腊八粥、佛粥，是中国传统节日食品，通常在腊八节时食用。它是一种由多种食材熬制而成的粥，传统食材包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇...
临期食品是指接近食品保质期但仍在保质期内的食品。这些食品在安全性上并无问题，仍然可以食用，但由于接近保质期，商家通常会以较低的价格进行销售。临期食品的界定并没有明确的国家标准，但多...
代餐轻食是一种新型的减重和健康饮食方式，是指通过低糖、低脂、高蛋白的食物组合而成的一种饮食形式，这些食物通常具有较低的热量和较高的饱腹感，能够满足人体基本的营养需求，同时减少总热量...
婴幼儿辅食是指婴儿在六个月之后除了喝奶以外对其补充的营养物质。随着宝宝不断长大，母乳或奶粉的营养已经无法满足其需求，因此需要添加一些辅助食物进行营养补充。辅食包括米粉、果泥、菜泥、...
脱脂奶粉，英文简称SMp或skimmed milk powder，是通过特定的生产工艺，将鲜牛奶中的脂肪成分去除后得到的奶粉产品。这通常是通过离心分离等技术将鲜牛奶中的脂肪去除至1%以下，再经过喷雾干...
中央电视台采访中研普华高级研究员
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权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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