中国食品级二氧化碳产业链由上至下可分为上游原材料和设备制造商、中游食品级二氧化碳生产商和下游应用行业。
中国食品级二氧化碳产业链由上至下可分为上游原材料和设备制造商、中游食品级二氧化碳生产商和下游应用行业。
产业链的上游由空气分离设备制造商、空气及工业废气供应商、容器制造商和电力等能源供应商组成。产业链中游为食品级二氧化碳供应商。目前行业参与者数量众多，但行业中大部分的企业仍存在装备水平低、工艺和技术相对落后的缺点。产业链下游市场主要涉及食品工业，具体应用市场包括啤酒、碳酸饮料、烟草、食品保鲜等领域。
据中研产业研究院报告《2020-2025年中国食品级二氧化碳行业供需趋势及投资风险研究报告》分析
近年来，随着啤酒、碳酸饮料等产品的需求量不断上升，作为原材料的食品级二氧化碳产量也在不断上升。根据数据显示，2013-2020年中国食品级二氧化碳产量呈现逐年上升的趋势，从147.79万吨增长至218.61万吨。虽然产量在不断增长，但是产量的增速却在呈现下降趋势。
随着产量的不断上升，我国食品级二氧化碳市场规模也在不断增长。根据数据显示，2013年中国食品级二氧化碳市场规模仅为10.62亿元，到2020年中国食品级二氧化碳市场规模增长至20.82亿元，2013-2020年中国食品级二氧化碳市场规模增长幅度接近100%。
啤酒及碳酸饮料仍然是我国食品级二氧化碳最大的需求领域，2020年市场占比达到90.34%。其次为香烟，2020年在食品级二氧化碳需求量中占比达到5.03%。
食品级二氧化碳和工业二氧化碳有什么区别
一、制备方法不同
1、食品级二氧化碳：酒精发酵过程中产生的二氧化碳，经水洗、除杂、加压制成液体二氧化碳。
2、工业二氧化碳：高温煅烧石灰石(或白云石)过程中产生的二氧化碳气，经水洗、除杂、压缩，制得气体二氧化碳：
二、用处不同
1、食品级二氧化碳：饮用含二氧化碳的饮料，可使体内的热量随二氧化碳气体排出。产生清凉爽快的感觉，还能刺激口感。降低pH值有防腐作用。
2、工业二氧化碳：用作致冷剂，飞机、导弹和电子部件的低温试验，提高油井采收率，橡胶磨光以及控制化学反应，也可用作灭火剂。
三、相关规定不同
1、食品级二氧化碳：液体二氧化碳用于汽水、汽油和饮料，最大使用量按正常生产需要而定。食品添加剂二氧化碳的浓度范围为98.8%~99.8%。
2、工业二氧化碳：瓶装气体产品在运输储存、使用时都应分类堆放，严禁可燃气体与助燃气体堆放在一起，不准靠近明火和热源，应做到勿近火、勿沾油腊、勿爆晒、勿重抛、勿撞击，严禁在气瓶身上进行引弧或电弧，严禁野蛮装卸。
食品级液体二氧化碳由于对纯度要求很高，销售存在一定的客户壁垒，新进入者的市场拓展需要一个较长的过程。二氧化碳生产企业通过可口可乐或百事可乐的认可成为这些企业的供应商后，一般均能顺利开拓在饮料、啤酒、食品等领域市场。能否成为可口可乐、百事可乐等国际碳酸饮料公司稳定的气体供应商也成为二氧化碳生产企业竞争的重点。
想要了解更多食品级二氧化碳行业的发展前景，请查阅《2020-2025年中国食品级二氧化碳行业供需趋势及投资风险研究报告》。
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