2021年粮食产量创新高 粮食行业现状及前景分析

• 2022年1月20日 ZhouJiaLiang来源：互联网 1203 78
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国新办举行新闻发布会，介绍2021年农业农村经济运行情况。农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德介绍，粮食和农业生产再获丰收，保障国家粮食安全的基础巩固向好，粮食产量创历史新高。

2021年粮食产量创新高

国新办举行新闻发布会，介绍2021年农业农村经济运行情况。农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德介绍，粮食和农业生产再获丰收，保障国家粮食安全的基础巩固向好，粮食产量创历史新高。2021年粮食播种面积17.64亿亩、比上年增加1295万亩，亩产387公斤、提高4.8公斤，产量13657亿斤、在高基数上增加了267亿斤。生猪生产全面恢复，截至2021年底，全国能繁母猪存栏4329万头，产能回到合理水平。全年猪肉产量5296万吨、比上年增长28.8%，基本达到历史正常年份水平。

据中研产业研究院报告《2022-2027年中国粮食行业深度分析及发展前景预测报告》分析

2021年，虽然河南等地极端强降雨引发洪涝灾害，西北陕甘宁局部地区阶段性干旱，秋收时期华北和黄淮海地区出现连阴雨天气，对部分地区秋粮产生一定影响，但全国主要农区大部分时段光温水匹配良好，气象条件总体有利于粮食作物生长发育和产量形成。同时，高产作物玉米播种面积扩大，占粮食作物比重提高，促进粮食单产增加。

2021年，夏粮和早稻产量分别为2919亿斤和560亿斤，分别比上年增加62亿斤和14亿斤;秋粮产量10178亿斤，比上年增加191亿斤。全年粮食总产量达到13657亿斤，比上年增加267亿斤，增长2.0%。

粮食行业现状及前景分析

粮食安全是我国的基本国策之一。粮食不仅是人们赖以生存的主食来源，也是几乎所有食品的重要原料，因此也可以说粮食安全是食品安全的基础和前提。粮食安全对于我们这样一个人口大国，更是有着不一般的意义。

随着优质粮食工程的深入实施，绿色储粮技术逐步推广，保质保鲜能力显著提高，目前我国粮食完好仓容超过1.3万亿斤。此外，我国应急保障能力也显著增强，粮食应急加工企业达到5500多家，36个大中城市及市场易波动地区成品粮油库存保障能力都在20天以上。今年以来，国内粮食市场总体保持运行平稳态势，粮食供应保障能力不断强化。

目前，中国粮食加工业由粗放向精细加工转型，如益海嘉里新型循环经济产业模式，米糠利用率达60%～70%，实现了从传统粗放型加工模式向精深加工的“吃干榨净”式加工模式转变。未来随着粮食产业的不断发展，市场竞争更加激烈，将由国内局部竞争转向国内、国际全方位竞争，将由单纯生产能力的竞争转向“生产能力+流通能力+创新能力”的竞争。

预计未来粮食市场竞争更加激烈，将由国内局部竞争转向国内、国际全方位竞争，将由单纯生产能力的竞争转向“生产能力 + 流通能力 +创新能力”的竞争。逐渐实现从“藏粮于库”向“藏粮于市”转型，以粮食加工企业为引擎，打造从产区到销区、田间到餐桌的“产购储加销”全产业链粮食产业体系，形成“大粮食”“大产业”“大流通”“大市场”的新发展格局，实现产需有效对接，形成需求牵引供给、供给创造需求的更高水平动态平衡。

想要了解更多粮食行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国粮食行业深度分析及发展前景预测报告》。

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