精酿啤酒行业市场分析 精酿啤酒消费量分析

• 2022年2月10日 ZhouJiaLiang来源：互联网 435 22
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早在2012年左右，精酿啤酒就在国内出现，被精酿从业者称为国产精酿发展的起点。彼时，不管是国内精酿啤酒从业者还是精酿啤酒的消费场景，都不太成熟。

精酿啤酒行业市场分析

目前，喜爱精酿啤酒的年轻人越来越多。在小红书上，与“精酿啤酒”相关的笔记超9万篇，他们热衷于分享精酿啤酒的品牌和口感，并种草城市各个位置的精酿啤酒小馆。

早在2012年左右，精酿啤酒就在国内出现，被精酿从业者称为国产精酿发展的起点。彼时，不管是国内精酿啤酒从业者还是精酿啤酒的消费场景，都不太成熟。

对于啤酒行业来说，自2013年行业产量过顶以后，国内啤酒企业增长驱动力由“扩大销量抢市场份额”转变为“产品结构升级，高端化成为发展趋势。2015年左右，精酿啤酒在中国掀起了短时的热潮。到了2016年，瓶装精酿的不断成熟，更是加速了精酿品牌化的进程。当啤酒无法获取增量的时候，精酿啤酒正以每年近40%的增长率成为行业转型的内驱动力，使得精酿啤酒成为各啤酒企业战略竞争新高地。

据中研产业研究院报告《2021-2026年精酿啤酒行业深度分析及投资价值研究咨询报告》分析

数据显示，2020年全国啤酒产量3411万吨，同比下降7.04%。这是自2013年以来，产量连续7年下滑。与国内啤酒行业整体下滑相反的是，精酿啤酒却逆势而上。工商统计数据显示，2013-2020年，精酿啤酒却实现了CAGR为36%的逆势增长。

2018年左右，精酿赛道的企业不到2000家，到了2021年，这一数字已经翻了2.5倍。仅在2021年上半年，国内的精酿啤酒企业就新增了600家。而根据美国酿酒协会数据，美国有着7000多家精酿啤酒厂，并从2014年开始其精酿啤酒销量占比已达10%以上，可见我国精酿市场的渗透率还是比较低。在产品价格上来看，国内更胜一筹。据悉，美国精酿啤酒与普通啤酒的价差在2倍左右，而中国精酿啤酒与普通啤酒的价差达到3-4倍，这也意味着该价位为国内厂商提供了较高的利润空间。

从目前的情况来看，所有主流啤酒厂商几乎都布局精酿领域。数据显示，2020年，百威、重庆啤酒、青岛啤酒、华润啤酒的精酿收入占比已分别达到了7.0%、16.5%、2.7%、2.4%。

啤酒行业处于重构期。一方面，从整个行业看，高端啤酒市场在爆发，且精酿有市场空间，另一方面，多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群是受资本青睐的发展方向，因此，在具备品牌流量、固定消费群体等前提条件下，更多有实力的“玩家”进入到了啤酒行业。

精酿啤酒消费量分析

随着消费升级以及消费群体逐渐年轻化，精酿啤酒的消费量也发生了变化。数据显示，精酿啤酒、工业啤酒、葡萄酒是消费者平时主要喝的酒。其中，精酿啤酒以35.5%的占比，位居第一位。工业啤酒和葡萄酒分别以33.4%和32.3%的占比，位列第二和第三。

精酿啤酒品牌“Vanbeer梵波精酿”完成数百万元天使轮融资

据报道，精酿啤酒品牌“Vanbeer梵波精酿”日前完成数百万元天使轮融资，由36氪领投，嘉悦资本跟投。据介绍，梵波精酿以“情绪精酿”为品牌主张，通过母子品牌矩阵打造适合不同场景、不同消费人群的“情绪饮”精酿品牌，深耕连锁便利和高超精超终端渠道，同时布局线下“精酿实验局”小酒馆和国内首款精酿啤酒智能零售机。本轮融资将主要用于品牌建设和规模扩张。

想要了解更多精酿啤酒行业的发展前景，请查阅《2021-2026年精酿啤酒行业深度分析及投资价值研究咨询报告》。

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