酱香型白酒行业产能现状 酱香型白酒市场规模进一步扩大

• 2022年3月17日 ZhouXun来源：互联网 1212 78
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较之浓香型白酒，产地对酱香酒品质和风味的影响更为明显。不同产区的酱香酒因为酿酒环境不同形成了属于自己的地域风格，因此产区也成为酱酒圈中评价酱酒风格的一个重要标准。我国酱香酒主要产区除了大家熟知的茅台产地茅台镇外

较之浓香型白酒，产地对酱香酒品质和风味的影响更为明显。不同产区的酱香酒因为酿酒环境不同形成了属于自己的地域风格，因此产区也成为酱酒圈中评价酱酒风格的一个重要标准。我国酱香酒主要产区除了大家熟知的茅台产地茅台镇外，还有赤水河产区(黄金产区)和四川白酒金三角产区等主要产区。

酱香型白酒行业产能现状

今世缘、老白干在近日都发布了扩产计划，一个是江苏的浓香名酒，一个是北方的老白干香型代表，二者的扩产计划都涉及到了酱香产能扩容。

香型之争是白酒发展的重要战场，汾酒、五泸就先后引领白酒消费市场在清香型白酒和浓香型白酒的消费取向。现如今，酱香热、果酒兴以及众多小众香型的复兴潮，白酒香型的纷扰在新时代的消费环境下，战火不断又展现出了更强的包容性。

放眼当下的白酒香型，浓、清、酱三香领跑之势已然成型。从销售收入占比来看，2020年浓香型白酒、酱香型白酒和清香型白酒的市场份额分别为51%、27%、15%。大“三香”占据了整个白酒行业超过90%的市场。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国酱香型白酒行业供需趋势及投资风险研究报告》显示：

酱香型白酒市场规模进一步扩大

数据显示，2021年，中国酱酒产能约60万千升，和2020年基本持平，约占中国白酒产能的715.63万千升的8.4%;实现销售收入1900亿元，同比增长22.6%，约占我国白酒行业销售收入6033.48亿元的31.5%;实现利润约780亿元，同比增长23.8%，约占我国白酒行业利润1701.94亿元的45.8%。

酱酒对核心消费人群成规模化的培育已经基本完成，随着核心消费人群传播能力和示范效应的扩大，酱酒的消费人群也在全国范围内规模性的放大，同时极大地扩大了酱香白酒的市场容量和群体。

由于酱香型白酒生产工艺特殊，生产周期长(在5年以上)，造成目前茅台酒供不应求的局面。更加刺激了消费，造成了酱香白酒的持续走俏，形成了初步的消费潮流。虽然目前酱香白酒还属于"强品牌，弱品类"，酱香酒不断向行业渗透，其消费人群也逐渐增加，酱香酒将有着巨大的发展空间，也将促使白酒行业趋势的变革，酱香市场规模进一步扩大。

消费升级趋势下酱香趁势而起，酱酒黄金时代轮廓渐显，部分业内人士认为，在未来，酱酒甚至可能取代浓香型白酒的地位，掀起第二轮香型替代热潮。

酱香型白酒研究报告对行业研究的内容和方法进行全面的阐述和论证，对研究过程中所获取的资料进行全面系统的整理和分析，通过图表、统计结果及文献资料，或以纵向的发展过程，或横向类别分析提出论点、分析论据，进行论证。报告如实地反映客观情况，一切叙述、说明、推断、引用恰如其分，文字、用词表达准确，概念表述科学化。

更多行业调研分析，可点击查阅中研普华研究报告《2022-2027年中国酱香型白酒行业供需趋势及投资风险研究报告》。

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