人参主要分布于中国、俄罗斯和朝鲜;在中国分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部。一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土。
人参用来泡茶用来煲汤甚至用来干吃都可以补养身体!我国人参产量全球第一，除了国内人使用，其在国外还有很大市场价值。
人参主要分布于中国、俄罗斯和朝鲜;在中国分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部。一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土;喜阴，凉爽而湿润的气候对其生长有利;耐低温，忌强光直射，喜散射较弱的光照。人参的肉质根为强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。人参的茎、叶、花，果以及加工副产品都是轻工业的原料，可加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品。
根据中研普华产业研究院的《2022-2027年中国人参行业深度调研及投资前景预测研究报告》显示：当前我国从事人参食品及提取物生产的专业厂家少，规模小，品种单一，满足不了国内外市场的需要，据调查，目前我国人参食品、保健品的生产尚处在起始阶段，人参消费大多以原料参为主，深加工人参产品市场很少且无品牌优势效应，发展人参深加工产品市场前景大有可为。
随着全球范围内"回归自然"浪潮的涌起，以及人们对化学药品副作用的深入认识，使国际市场中天然药物的用途和影响不断扩大，天然药物的优势和特色也越来越被世人重视，市场需求不断增长。天然中药材以其"安全、有效、价廉的特点"顺势而起，有了迅猛的发展，人参作为其中具有代表性的品种之一，需求不断扩大，国际贸易量大幅增加，价格回升。人参主要三大用途：药用、食用和出口。
国内人参产量占据全球的70%，在这当中吉林省的人参产量占全球的60%左右，在2010年吉林人参种植面积已经达到了15万亩，产量达到了7700吨，出口加走私达到了2650吨。在国内，吉林应该是当之无愧的世界人参之乡。吉林省政府其实在10年之前就已经提出要振兴中国人参产业，从而捍卫中国人参的地位，最大限度保护中国人参产业的安全，从而保护种植人参农民的利益。在近几年种植人参的产区通化市，更是大力扶持国内人参企业在产品加工，树立民族品牌等等的方面做了大量的工作。
吉林省人参企业开发出了人参食品、药品、保健品、化妆品、生物制品五大系列11000多个品种，产品主要包括：生晒人参、红参、西洋参、红参膏 、 人参粉、人参蜜片、人参糖果、人参咖啡、人参滴丸、人参蜜、人参肽、人参茶、人参饮料、人参化妆品、人参或人参叶提取物、药品等。
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2022-2027年中国人参行业深度调研及投资前景预测研究报告
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