我国在上世纪20年代引种牛油果，但主要零星栽培牛油果的实生苗后代，缺乏商品价值，广西和海南在80年代后期开始牛油果的商品化种植，如今我国广东、广西、福建、海南和台湾等沿海的亚热带省区均有少量栽培。
我国在上世纪20年代引种牛油果，但主要零星栽培牛油果的实生苗后代，缺乏商品价值，广西和海南在80年代后期开始牛油果的商品化种植，如今我国广东、广西、福建、海南和台湾等沿海的亚热带省区均有少量栽培。我国是消费大国，对新兴的牛油果更是青睐，但目前国内牛油果栽培面积小、产量低，过分依赖进口，价格高昂，远不能满足消费者的要求。广泛引种、驯化，使优良品种本土化;加强良种选育，培育特色新品种;优化栽培管理，实现高产稳产，成了我国牛油果发展的几项主要任务。
据中研产业研究院报告《2022-2027年牛油果市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》分析
我国牛油果种植面积与产量不断增长，但国内市场需求仍然主要依靠进口。中国牛油果的出口量极低，出口市场几乎为零，但随着中国牛油果种植面积的扩大，中国鳄牛油果的出口市场略有起色。统计数据显示，国内市场牛油果需求量每年持续增加，但目前国内市场上的牛油果超过90%依靠进口。
海南、广东、广西、云南等省、区的自然条件都适合牛油果种植，如果未来海南牛油果发展过程中，能够形成集约化、规模化种植，提升科学种植管理水平，提高果品质量，将有效促进国产牛油果产业高质量发展。
目前我国牛油果种植配套基础设施落后，包括交通不便、灌溉设施不完善、保鲜技术落后、冷链物流滞后等。同时，我国牛油果产业链不完善，未形成深加工产业链，附加值较低，这些问题严重制约了我国牛油果产业的发展。未来应加强产区基础设施建设，加强牛油果高端深加工、精加工产品的开发利用，从种植到加工，全方位打通牛油果产业发展之路。
从全球牛油果产量地区分布来看，墨西哥是全球牛油果产量最高的地区，据统计，2019年墨西哥牛油果产量为230.09万吨;产量排第二的地区是加勒比，2019年产量为90.4万吨;其次是多米尼加共和国，2019年产量为66.16万吨。据统计，近年来全球牛油果种植面积逐年增长，截至2020年全球牛油果种植面积达到77.2万公顷，同比增长6.19%。截至2020年全球牛油果产量达到770.4万吨，同比增长7.30%。预计2026年将达到901亿元，年复合增长率(CAGR)为3.3%。
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2022-2027年牛油果市场投资前景分析及供需格局研究预测报告
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