我国是是燕窝消费大国，进口量主要分布在马来西亚、印度尼西亚、泰国等国家。合法进口的燕窝量远远满足不了市场需求。目前，我国燕窝消费主要呈现：1、从最初的干燕窝为主到以即食为主再到现在的鲜炖为主;2、消费人群年轻化和全国化等两个趋势。
随着燕窝进口政策的松绑和电商兴起，我国作为世界最大的燕窝消费国，其市场呈高速增长态势。目前，消费者在市面上可以购买到干燕窝和即食燕窝，鲜炖燕窝则是从即食燕窝中分离出来的一个独立品类。
随着我国对燕窝进口进严格管制，加大了我国人民对燕窝的消费信心，近年来，我国燕窝进口量呈增长态势，根据数据显示，2014年我国燕窝进口量为3.09吨，2018年上升到105.2吨，干燕窝进口量连续5年实现增长，我国燕窝消费市场已经从认知期逐步进入成熟期。
根据中研普华研究院《2022-2027年中国燕窝行业市场深度分析及投资前景评估报告》分析：
截至2020年底，我国市场纳入溯源体系的国内外燕窝生产企业和经销企业达15172家，同比增长39%，其中中国企业15113家。燕窝市场总体呈现供给侧与需求侧双增长格局，2020年中国燕窝消费市场规模达同比增长33%。燕窝市场总体呈现供给侧与需求侧双增长格局，2020年我国燕窝消费市场规模达400亿元左右，同比增长33%。不过，我国燕窝市场目前仍处于初级发展阶段，呈现粗放式竞争格局，市场规模偏小。行业标准缺失，头部企业偏少，产品同质化，竞争内卷化，离产业良性竞合和集群化发展尚有不小的距离。
近年来，随着燕窝进口政策的不断松绑、各项利好的出现以及电商的兴起，燕窝市场呈现高速增长态势，年复合增长率达到30%以上。但是，同业竞争激烈，依然存在销售通路受阻、资源和资金缺乏、信息不透明、缺少专业培训等问题。业内人士呼吁，尽快推动行业标准出台，扩大行业和品牌影响力，及时了解行业政策新规，加强同业交流及资源对接，参加专业知识和营销培训。
天眼查专业版数据显示，我国6400家燕窝相关企业中，有35%的相关企业为个体工商户;另外，六成以上的燕窝相关企业注册资本在100万元以下。值得注意的是，21%的燕窝相关企业曾出现过经营异常，另有100多家企业曾受到过行政处罚或有严重违法行为。这100多家企业较多分布在福建、广东两省，且主要于2012~2017年间成立，批发和零售业占比近73%。
电商平台数据显示，随着人们养生观念的不断升级，燕窝逐渐成为养生新贵，在滋补品行业中占比不断提升。近几年，燕窝占比滋补品类目的份额不断提升，2019年天猫燕窝类目在滋补品中的占比最高达到25%左右，成为近两年在滋补品中销售增速最快的品类。
我国是是燕窝消费大国，进口量主要分布在马来西亚、印度尼西亚、泰国等国家。合法进口的燕窝量远远满足不了市场需求。目前，我国燕窝消费主要呈现：1、从最初的干燕窝为主到以即食为主再到现在的鲜炖为主;2、消费人群年轻化和全国化等两个趋势。
我国燕窝市场规模已经连续9年增长，2020年达到400亿元的规模。燕窝行业有千亿级市场的潜力，未来燕窝高质量发展的路径应当随着行业的成熟、产品的多元化、企业业态的多样化等，逐步划分出不同的消费群体，让每一个层次的消费者都能匹配到高品质、高性价比的燕窝产品。
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