深圳特产是海南椰子鸡 椰子鸡火锅未来市场分析

• 2022年8月9日 GuoMeng来源：互联网 365 17
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火锅届有一冷知识：海南椰子鸡火锅的诞生地其实是在深圳，并且成为深圳本地特色菜，是典型的创新产物。数据显示，截至今年7月，全国有6100多家椰子鸡餐厅，其中深圳有1300多家。近年粤港澳大湾区餐饮连锁化不断加速，线上餐饮的消费势头强劲。

深圳特产是海南椰子鸡

火锅届有一冷知识：海南椰子鸡火锅的诞生地其实是在深圳，并且成为深圳本地特色菜，是典型的创新产物。数据显示，截至今年7月，全国有6100多家椰子鸡餐厅，其中深圳有1300多家。近年粤港澳大湾区餐饮连锁化不断加速，线上餐饮的消费势头强劲。像椰子鸡一样融合创新的菜品，好吃、不贵、体验佳，成为深圳餐饮的显著特点，也成为深圳人的“精神鸡汤”。

海南省是椰子产地，海南椰子鸡成为餐饮界的一道名菜，并成为餐饮火锅细分品类。

与川式火锅重油重辣的属性相比，椰子鸡火锅增添了健康属性，且站在粤式火锅的大赛道中，由于取材特殊鸡种—文昌鸡的原因，相较其他粤式火锅细分品类，椰子鸡火锅也更贴合健康属性，其未来的市场发展具备很大的想象空间。

椰子鸡火锅未来市场分析

站在粤式火锅的大赛道上，椰子鸡火锅未来的市场体量也将不止于我们目前所看到的冰山一角。

未来，实现规模化和标准化管理及运营的连锁火锅品牌将借助自身优势进一步扩大市场份额，火锅行业的连锁化趋势会进一步凸显。

据中研普华研究报告《2022-2027年中国餐饮行业市场全景调研与发展前景预测报告》分析

中国连锁经营协会联合华兴资本近日共同对外发布的《2022年中国连锁餐饮行业报告》显示，餐饮行业连锁化率持续提升，饮品、面包甜点以及国际美食连锁化率位居前3。中餐品类门店比重稳步上涨，品牌连锁呈现加速发展态势。

随着疫情反复以及“动态清零”防疫政策的常态化，餐饮背后的经营逻辑巨变，不同餐饮品类的经营条件和经营风险变得大相径庭。根据国家统计局数据显示，5月份16-24岁就业主体人群失业率为18.4%，创历史新高;而2022年1～5月全国餐饮收入为16274亿元，同比下降了8.5%，降幅之大也从侧面反映出了消费信心的严重不足。

在未来相当长的一段时间里，“极致性价比”将是大部分品类追逐的目标。而主打极致性价比的品类，也将迎来发展机遇。

欲了解更多市场具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国餐饮行业市场全景调研与发展前景预测报告》。

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