投资数亿元的预制菜产业园已并非新鲜事 预制菜行业分析2022

• 2022年8月20日 GuoMeng来源：互联网 477 25
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8月19日，预制菜概念在农产品、养鸡概念带动下走高，国联水产宣布定增后，延续了当天的涨势，最终收涨1.78%，总市值47.07亿元。在全国各地企业与政府的合力推动下，投资数亿元的预制菜产业园已并非新鲜事。

投资数亿元的预制菜产业园已并非新鲜事

8月19日，预制菜概念在农产品、养鸡概念带动下走高，国联水产宣布定增后，延续了当天的涨势，最终收涨1.78%，总市值47.07亿元。在全国各地企业与政府的合力推动下，投资数亿元的预制菜产业园已并非新鲜事。

据中国预制菜产业联盟数据显示，今年预制菜市场规模预计达到4100亿元。截至2022年5月份，我国现存预制菜相关企业6.67万家。2022年年初以来，山东、广东、广西、重庆等多地政府都表示将支持预制菜产业的大发展，并布局落地不断。

预制菜行业分析2022

小小一盘预制菜，一头连着田间地头，一头连着国人餐桌，带动一、二、三产业融合发展。近年来，随着消费升级、生活节奏加快，以及速冻锁鲜、冷链物流、信息化网络应用等技术不断发展，预制菜产业迈入发展快车道，正成为大量消费者家庭餐食的新选择。

据中研普华研究报告《2022-2027年中国预制菜市场现状分析及发展前景预测报告》分析

从资本端来看，预制菜的投融资也十分活跃。据统计，2021年预制菜行业投融资事件23起，融资金额超50亿元，预制菜连锁企业“味知香”也在2021年成功登陆A股。

从市场端来看，疫情确实带动了预制菜行业的增长，C端消费者教育成本天然降低。2022年叮咚买菜年夜饭预制菜销量增长超400%，盒马预制年菜销售同比2021年春节增长了345%，穆棉资本服务的 “叮叮懒人菜”在抖音单月销售突破5000万元。

图表：2021年以来中国预制菜行业投资现状

数据来源：中研普华研究院

中国预制菜行业发展前景广阔，预制菜产品形态日益多样化，在日常餐饮、休闲食品、海洋生鲜等领域均可看见预制菜的身影。

目前国内预制菜渗透率仅为10%~15%，预计至2030年该数字将达到15%~20%，渗透率增长空间依旧较大。

欲了解更多市场具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国预制菜市场现状分析及发展前景预测报告》。

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