2022中秋佳节将近 多地遏制“天价”月饼 月饼现状和发展趋势分析

• 2022年8月30日 ChenWeiMei来源：互联网 377 17
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“但愿人长久，千里共婵娟。”中秋佳节将至，作为中秋传统美食的月饼象征着团圆和睦，是中秋节必食之品，格外受市场关注。

“但愿人长久，千里共婵娟。”中秋佳节将至，作为中秋传统美食的月饼象征着团圆和睦，是中秋节必食之品，格外受市场关注。

遏制“天价”月饼 月饼现状和发展趋势

数据显示，近年来月饼通过电商平台等线上渠道销售的数量逐年增加，占比已超过30%。由于线上销售形式花样繁多，销售行为透明度较低，各大电商平台成为出现“天价”月饼概率较大的领域。有的商家说月饼里含有一些名贵东西，价格也特别高。曾有平台单个装“黄金月饼”，售价309元，“足金黄金999七星伴月月饼”，包含8个“黄金月饼”，售价2720元。

中秋佳节将近，国家发展改革委、工信部、商务部和市场监管总局联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》(以下简称《公告》)，要求对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管，以涵养节日的清正风气。日前，淘宝天猫等多家电商平台响应号召，对平台内的月饼产品定价进行规范。

近日，各地发展改革部门迅速行动，会同工业和信息化、商务、市场监管等部门，持续开展政策宣贯、市场巡查、提醒告诫、督促整改，坚决遏制“天价”月饼。

8月18日，商丘市发改委联合市市场监管局到市部分超市对月饼价格进行巡查，重点对单价超过500元的盒装月饼进行监测，同时对《公告》政策进行宣传，坚持月饼大众食品属性，促进月饼行业健康发展。

从巡查情况可以看出，目前的月饼市场趋于理性，商家也主动迎合消费者的真实需求，不再追求过度包装来吸引眼球。从市场供应看，各大商超正积极开展各种月饼备货，中秋节期间月饼供应将非常充足。从销售品种看，礼盒包装和超市散装品种繁多，可满足不同消费群体需要。从销售价格看，监测的部分商超中没有超过500元的礼盒包装月饼，品牌散装月饼的价格相对亲民，销量较好。

月饼口味 回归传统

      现在的消费者更倾向于简约环保但精致时尚有创意的包装，消费导向的变化，也让商家积极转变，从重视包装到重视品质，从追求奢华到追求传统中华文化的精神内涵。让月饼的外表“瘦下来”，内涵“饱满起来”，是传统的回归，是新风的弘扬，也是对文化自信的坚持。

上海多年老字号今年推出的月饼，注重传统与经典产品的做精做足，同时在包装上更加注重“简约”装、“轻盈”装，以契合当下年轻消费者的购买需求。上海人喜欢购买现烤月饼。很多售卖现烤月饼的老字号门前也排起了小长队，卖得最好的还是经典口味——鲜肉月饼。

椰蓉、豆沙、莲蓉、五仁，是广式月饼的“四大金刚”。

以一个月饼季就能创下6亿销售额的杏花楼为例，招牌的四大金刚仍是今年广式月饼的主打产品。不过，为响应中消协监督月饼过度包装的呼吁，今年的月饼多走简包装，让月饼“返璞归真”。

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