烟台海肠爆发 海肠有较高经济价值 海肠养殖行业市场现状

• 2022年10月9日 WuYaNan来源：互联网 1342 88
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海肠富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。自古以来，在我国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品，有较高的经济价值。

烟台海肠爆发

10月5日晚，烟台开发区海域海滩，沙滩上惊现大批硕大肥美的海肠。据悉，有的人一晚上捞了上千斤海肠，直接就在海边出售，现捞现卖，随后此事登上微博热搜。

海肠俗称“海肠子”，是一种长圆筒形的环节动物，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。海肠分布于俄罗斯、日本、朝鲜和我国渤海湾等，是中国北方沿海泥沙岸潮间带下区及潮下带浅水区底栖生物的常见种，不吸血。

海肠有较高经济价值

海肠富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。自古以来，在我国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品，有较高的经济价值。有研究发现，单环刺螠废弃内脏蛋白质含量为18.25%,脂肪含量为0.12%，总糖含量为4.09%而且含有丰富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素;也含有丰富的EPA、DHA和DPA。

海肠养殖行业市场现状

海肠人工养殖，一斤卖到上百元，一年纯利润达到了30万元。目前，海肠国内尚未实现人工养殖的规模化。近几年，海肠价格一路上涨，市场价已从十几元一斤涨到现在的一百三四十元一斤。价格飙涨的主要原因是产量急剧减少。目前，海肠尚未实现规模化人工育苗生产，产品全部来自捕捞。由于近几年捕捞过度，资源紧缺，目前的海肠产量远远满足不了市场需求。目前国内已实现海肠苗种繁育，离实现海肠的人工养殖就只有一步之遥，一旦海肠实现规模化养殖，海肠价格有望降低。

十年来我国水产品行业最大的变化是量和质的提升，食品安全监管越来越严格、细致，包括可追溯体系越来越完善等，守护好百姓餐桌安全。

根据中研普华研究院《2022-2027年中国水产品行业市场全景调研与发展前景预测报告》显示：

“十四五”水产品行业投资及市场需求分析

中国水产品消费需求量持续增加，在水产养殖中，随着人们对水产品质量的要求越来越高，鱼苗种类、饲料及添加剂安全性等越来越被重视。

水产品的平均价格是23.65元/公斤，比昨天上升0.38%。数据显示，中国水产品总产量达到6549万吨，养殖产品占比达到了79.8%，而中国养殖水产品占世界水产品养殖总产量的60%以上。

随着国家对水产品养殖行业的大力支持和鼓励，水产养殖技术的不断发展，近年来我国水产养殖量持续大幅上升，有力的保证了水产加工原材料的供应。种苗养殖、饲料供应、海水捕捞等上游与本行业有相互促进作用。

“十四五”渔业高质量发展推进会，着力推进渔业高质量发展。水产品加工、休闲渔业快速发展，产业融合程度显著提高。渔民人均纯收入增长40%。特别是在新冠肺炎疫情冲击下，始终保持了水产品稳定供应，为“菜篮子”产品的稳价保供作出了突出贡献。

此外，我国渔业资源养护取得历史突破。全面实施海洋渔业资源总量管理制度，实现了内陆七大流域、四大海域休禁渔制度全覆盖。创建国家级海洋牧场示范区超过150个，增殖放流各类苗种近2000亿尾。

“十三五”以来,我国渔业积极转方式调结构,在产业发展、资源养护、科技装备等方面取得显著成效。

2021年，水产品总产量6690万吨，为“菜篮子”产品稳价保供作出积极贡献，养殖产量与捕捞产量比例由“十三五”初的75∶25提高至81∶19，产业融合水平显著提高。

想了解更多关于水产品行业专业数据分析，请点击查看中研普华研究院出版的报告《2022-2027年中国水产品行业市场全景调研与发展前景预测报告》。

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