碧根果行业市场供需现状 碧根果行业市场进口情况分析

• 2022年10月10日 ZhouXun来源：互联网 223 6
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全球碧根果市场可以通过碧根果食用方式和地区来划分。按照食用方式来划分，全球碧根果市场可以分为烘焙、零食、饮品、糖果点心以及其他，在这些食用方式中，烘焙和糖果点心占据了超过50%的市场份额。根据美国农业部统计局数据，2020年碧根果产量达到3亿磅，比2019年增1

碧根果是美国山核桃的果实，属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，有优异的食疗保健价值。

碧根果行业市场供需现状 碧根果行业市场进口情况分析

碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质，食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，易剥，肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种核桃之一。

碧根果属于进口坚果，原来北美洲才有，如今在我国也有种植。我国碧根果产业发展规模越来越大，但市场碧根果至今都是依靠进口供应，国内基本没有市场，这说明国产碧根果市场空间狭小。

作为坚果，碧根果近年来随着坚果市场火爆，碧根果也逐渐被人们所认识，而且这种碧根果走进市场之后就成高端货，价格可比开心果，口感更胜核桃一筹。在坚果市场占有不可否定的地位。碧根果价格如此贵，主要还是因为进口问题，成本高昂造成的。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国碧根果行业市场供需调查与投资潜力研究报告》显示：

碧根果营养丰富，富含植物营养素和植物酚类化合物，也是重要矿物质锰和铜良好来源，能促进人体新陈代谢，维护健康。碧根果还含有维生素E、维生素A、锌等物质，受到越来越多的消费者喜欢。

按照地区划分，全球碧根果市场通常分为5个地区：北美、拉丁美洲、中东和非洲、欧洲以及亚太地区。根据碧根果的产业规模，如今全球碧根果总产量只有30万吨。

全球碧根果市场可以通过碧根果食用方式和地区来划分。按照食用方式来划分，全球碧根果市场可以分为烘焙、零食、饮品、糖果点心以及其他，在这些食用方式中，烘焙和糖果点心占据了超过50%的市场份额。

根据美国农业部统计局数据，2020年碧根果产量达到3亿磅，比2019年增长18%。2020年种植面积比去年扩大2%，每英亩产量达到752磅，比去年每亩产量提高105磅。2020年，碧根果总价值达到3.99亿美元，折合每磅约1.32美元，比去年降低15%。

在上个产季，美国碧根果进入中国市场的关税几乎在一夜之间从7%上调到了47%。现在美国的碧根果库存已经连续两年创下历史新高，而美国南部碧根果的库存预计将达到历史最高水平。

本报告分析了我国碧根果行业将面临的机遇与挑战，对碧根果行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是碧根果企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国碧根果行业市场供需调查与投资潜力研究报告》。

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