吉林省人参产量占全国总量60%左右 我国人参产业链发展分析

• 2022年11月15日 WuAoYan来源：互联网 225 6
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吉林省人参产量占全国总量60%左右。作为优势特色产业，人参产业的高质量发展不仅关系着众多参农的钱袋子，也是推动吉林农业高质量发展的重要抓手。吉林坚持规范化种植、标准化生产、产业化经营，通过培育龙头企业、创建产业集群的形式，努力把人参产业打造成为千亿级优

吉林省人参产量占全国总量60%左右。作为优势特色产业，人参产业的高质量发展不仅关系着众多参农的钱袋子，也是推动吉林农业高质量发展的重要抓手。吉林坚持规范化种植、标准化生产、产业化经营，通过培育龙头企业、创建产业集群的形式，努力把人参产业打造成为千亿级优势产业。

2021年，吉林省全省园参种植面积超14万亩，鲜参产量3.89万吨，林下参种植面积约126万亩，产量764.35吨，参业综合产值超600亿元。

吉林省提出将人参产业作为农业新兴支柱产业。到2025年，全省人参产业总产值达800亿元，一、二、三产业产值占比分别达7%、50%、43%。人参新品种选育、高效种植、精深加工等关键技术实现新突破，人参种植、加工、仓储流通等方面关键短板基本补齐。制修订林下参种植相关标准，同时开展林下参相关区域品牌建设，打响产品品牌。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国人参行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

人参为五加科人参属多年生草本植物，首载于《神农本草经》，列为上品。人参因其具有大补元气，久服轻身延年，增强免疫力以及在神经系统、内分泌系统和血液调节等方面的突出功效，被广泛应用于医药研发和功能性食品等领域。

2021年中国人参行业市场规模约为299亿元，同比增长16%。近几年，我国人参保健品市场需求呈上升的增长态势，随着人们保健意识的不断提高，对人参保健品的需求也将不断增加。

我国人参产业链发展分析

人参不但是“东北三宝”之一，更被视为是“百草之王”，唐代孙思邈的《备急千金要方》收载5300余方，其中配伍有人参者就有359方。近年来，随着国人生活水平的提高，人参的价值也愈发受到重视。

人参加工精深化方面发展较快，以食品、保健品、药品、化妆品等为代表的人参产品，逐渐进入市场。

我国是全球人参最大产地国，产量合计约占世界总量70%以上。目前人参种植分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部，河北、山西、山东有引种。

与此同时，我国还是全球人参最大消费市场，行业市场规模约占全球市场规模的比重为42.0%。

人参行业产业链上游主要为人参种植业，原材料有种苗、土地、肥料、农业机械、设施等;中游为人参加工企业，主要包括人参初加工企业及人参深加工企业;下游主要包括中药企业以及人参产品消费者两大类。

中药企业将人参作为药品原材料，消费者则直接使用各类人参用品，包括人参食品、保健品、化妆品等。中药材批发市场是人参行业的主要下游应用，据国家统计局数据，近年来中国中药材批发市场成交额不断提升，2020年为1578.83亿元。

人参中含有的多种营养成分及生理活性物质，可满足现代人们日常所需的医疗保健的需要，也为人参有效成分的高效利用以及药效物质基础的研究提供理论基础。自人参列入新资源食品以来，人参产业得到迅猛发展，产量及需求量迅速增加，数据显示，2021年我国人参产量达到69850吨，需求量超过7万吨。

从整体来看，当前人参产业发展方兴未艾，是我国最具发展潜力，开发价值极高的特色产业之一，是《健康中国2030》战略不可缺少的关键一环。人参的加工炮制，进一步丰富了人参的应用和发展，生晒参、大力参、红参、糖参、活性参和黑参的逐步应用，使人参产业更加多元化。同时，人参在我国应用历史悠久，服务最为广泛，无论在经典方剂、中成药、保健品以及相关产品研发方面都发挥着重要作用，加强人参产地趁鲜切工艺的研究和使用，秉持“药材好，饮片好，药才好”的理念，坚持人参加工药、健、食并举，逐步加深“以食为疗，以食为养”现代理念，提升人参精深加工的科技含量，精准市场地位，明显的品牌效益，是实现人参产业化发展的精髓所在。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国人参行业市场深度调研及投资策略预测报告》。

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