外卖行业发展如何 外卖产业规模分析

• 2022年11月15日 zengyan来源：互联网 1177 76
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疫情以来，以生鲜、药品为代表的即时配送业务飞速发展，与餐饮外卖共同助力惠民生、稳经济。伴随着用户在疫情中逐渐养成的零售消费习惯，各类非餐饮外卖业务占比正在不断扩大，外卖行业覆盖内容不断丰富。

外卖行业发展如何

疫情以来，以生鲜、药品为代表的即时配送业务飞速发展，与餐饮外卖共同助力惠民生、稳经济。伴随着用户在疫情中逐渐养成的零售消费习惯，各类非餐饮外卖业务占比正在不断扩大，外卖行业覆盖内容不断丰富。与此同时，外卖行业生态与骑手权益保障也受到社会广泛关注，行业生态环境持续改善，推动外卖行业健康长远发展。

外卖产业规模分析

据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国外卖行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》统计分析显示：

外卖，是指销售供顾客带离店铺的商品(一般指自己店铺现有的)。随着电话、手机、网络的普及，外卖行业得到迅速的发展。近两年，外卖产业规模不断壮大，数据显示，我国外卖市场规模已突破6500亿元。

2021年3月，外卖行业首个针对外卖运营师推出的团体标准正式实施，明确了外卖运营师是利用外卖平台工具提升线上“一量三率”，并以促进用户下单交易为目的，制定外卖运营策略、方法、落地的外卖专项运营人员。2021年7月，市场监管总局、国家网信办、国家发展改革委、公安部、人力资源和社会保障部 、商务部、中华全国总工会联合印发《关于落实网络餐饮平台责任 切实维护外卖送餐员权益的指导意见》，对保障外卖送餐员正当权益提出全方位要求。

截至2021年6月，我国网上外卖用户规模达4.69亿，较2020年12月增长4976万，在各类调查应用中增速最为明显。随着我国经济活力的全面恢复以及外卖行业监管进一步加强，外卖行业数字化水平不断提升，新消费趋势凸显，行业覆盖内容更加丰富多元。

过去，外卖行业为了争夺用户，长期盛行补贴战术。然而补贴只能在行业快速增长期起到效果。目前外卖行业进入成熟发展期，以目前外卖的用户规模和市场规模已无法通过简单的补贴获得持续增长。美团和饿了么摒弃补贴之后，无一不把目光聚焦商家质量上。饿了么与抖音合作希望助力餐饮商家数字化发展。而美团则通过数字化产品帮助商家降低成本，例如“菜品运营助手”，通过智能录入菜单、优化菜单、新品建议、推荐套餐等一站式菜品运营服务，使得商家新建菜品时间缩短44%，部分商家根据智能建议开发上线新菜品，销量提升。

未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2022-2027年中国外卖行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》。由中研普华研究院撰写，本报告对我国外卖行业的供需状况、外卖发展现状、外卖子行业发展变化等进行了分析，重点分析了外卖行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、外卖行业的发展建议、外卖行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。外卖报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

在形式上，外卖报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、外卖政策法规目录、主要企业信息及外卖行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的外卖行业全景图。

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