粮食加工行业现状及发展趋势分析

• 2022年11月15日 ChenGuanQiu来源：经济日报 百度 中研网 591 33
• 繁体

中办、国办日前印发的《粮食节约行动方案》明确提出，要提高粮食加工转化率，提升粮食加工行业数字化管理水平，发展全谷物产业，加强粮食资源综合利用，在加工环节节粮减损取得实效。

粮食加工是指通过处理将原粮转化成半成品粮、成品粮，或者将半成品粮转化成成品粮的经营活动。

粮食加工行业现状及发展趋势分析

加工环节是粮食损失浪费较重的一个环节。估算我国粮食加工环节的损失每年达150亿斤。消费观念引导滞后、成品粮过度加工问题突出、新理念新技术推广不足、加工工艺不规范、加工副产物利用率低等因素是造成粮食加工环节损失的重要原因。

要提高粮食加工转化率，提升粮食加工行业数字化管理水平，发展全谷物产业，加强粮食资源综合利用，在加工环节节粮减损取得实效。

企查查数据显示，截至2021年，我国共有16.7万家粮食加工相关企业，山东省以1.78万家排名第一，黑龙江、江苏分列二三位，北京、重庆、长春则是排名前三的城市。2020年，相关企业新注册3.5万家，同比增长84.2%，2021年前5月注册量为1.8万家。

中国粮食作物主要由谷物、豆类和薯类组成，习惯上又称为中国有四大粮食作物，即稻谷、小麦、玉米、大豆，四大粮食作物种植相关企业分布广泛，地域差异较大。中国人口占全球19%，但耕地只占全球9.5%，伴随着改革开放进程，消费者从“吃饱”向“吃好”转变，食物消费结构持续升级。而我国是一个农业大国，但与其他国家相比，农业水平较为薄弱，所以我国一直重视农业的发展，在生产和贸易两方面都积极地给予支持和保护，为现代化建设提供了物质保障。

在新冠疫情的冲击下，当今世界历经变局，粮食生产与贸易的均衡格局被打破，全球粮食安全风险陡增。2021年中央首次把粮食产量纳入宏观经济调控目标，首次实行粮食安全党政同责，为粮食安全做出重要保障。

据中研产业研究院《2022-2027年中国粮食加工行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析：

目前，中国粮食加工业由粗放向精细加工转型，如益海嘉里新型循环经济产业模式，米糠利用率达60%～70%，实现了从传统粗放型加工模式向精深加工的“吃干榨净”式加工模式转变。未来随着粮食产业的不断发展，市场竞争更加激烈，将由国内局部竞争转向国内、国际全方位竞争，将由单纯生产能力的竞争转向“生产能力+流通能力+创新能力”的竞争。

数据显示，我国每年在粮油加工环节造成的粮食浪费达150亿斤以上。

中办、国办日前印发的《粮食节约行动方案》明确提出，要提高粮食加工转化率，提升粮食加工行业数字化管理水平，发展全谷物产业，加强粮食资源综合利用，在加工环节节粮减损取得实效。

为促进粮食加工业向规模化生产和集约化经营方向转变，增强粮食加工企业自身能力，降低生产成本，减少粮食损失浪费，提出如下建议：

1、加快高新技术在粮食加工过程中的应用。积极推广新技术、新工艺、新装备，促进粮食加工机械装备水平提高和新技术的应用，加快淘汰高耗粮、高耗能、高污染的落后生产能力，提高粮食加工和转化利用率。

2、引导加工企业推行适度深加工。根据资源消耗和能源需求，确定粮食加工精细度水平，解决粮油过度加工问题，挖掘资源综合利用价值，实现企业解决效益最大化。

想要了解更多粮食加工行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国粮食加工行业市场深度调研及投资策略预测报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2022-2027年中国粮食加工行业市场深度调研及投资策略预测报告

  粮食加工（Food Processing）是指通过处理将原粮转化成半成品粮、成品粮，或者将半成品粮转化成成品粮的经营活动。随着国内经济的发展，粮食加工市场发展面临巨大机遇和挑战。在市场竞争方面，...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢