每日优鲜去年净亏超38亿元 生鲜电商行业发展趋势及消费市场分析

• 2022年11月16日 WuYaNan来源：互联网 1337 88
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财报显示，每日优鲜的总成本和运营费用从2020年的77.744亿元增长39.1%至2021年的108.128亿元，而由于成本增速远高于营收增速，每日优鲜依然处于亏损状态。财报披露，每日优鲜全职员工仅余55人。

每日优鲜去年净亏超38亿元

11月14日，每日优鲜上传了截至2021年12月31日的财务数据，财报显示，每日优鲜的总成本和运营费用从2020年的77.744亿元增长39.1%至2021年的108.128亿元，而由于成本增速远高于营收增速，每日优鲜依然处于亏损状态。财报披露，每日优鲜全职员工仅余55人。

每日优鲜经营现状

每日优鲜2021年主要经营数据从每日优鲜2021年净收入的构成来看，每日优鲜的产品销售额从2020年的59.997亿元增长到2021年的67.861亿元，增长13.1%，主要是由于订单完成数量的增加以及供应链业务收入的增加。其他收入从2020年的1.308亿元增长到2021年的1.655亿元，增长26.5%，这主要是由于自动售货机业务的产品销售增加以及会员计划产生的收入增加。每日优鲜2021年的净亏损在38.498亿元。

财报显示，每日优鲜2019年、2020年、2021年总净收入分别为60.013亿元、61.304亿元、69.515亿元;净亏损分别为29.094亿元、16.491亿元、38.498亿元。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国生鲜电商行业市场竞争格局与发展前景预测报告》显示：

生鲜电商行业运行现状及未来发展趋势分析

中研网数据显示：生鲜电商行业消费市场需求增长与宏观经济发展存在较高的关联，目前国民消费总体增速趋缓，行业竞争进一步加剧。生鲜电商即生鲜产品电子商务，主要销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。生鲜电商经营模式主要可分为O2O平台模式、前置仓模式、店仓一体化模式、社区团购模式等类型。

菜市场是最大的生鲜零售渠道，中国菜市场生鲜零售占整体生鲜零售的56.0%。

生鲜零售的发展历经了农贸市场、生鲜超市、生鲜电商、新零售4个阶段。生鲜配送模式的新零售做法，一般是在线上端提升原有电商业务的配送效率，同时在线下端以便利货架、便利货柜等形式进行布局。以每日优鲜、易果生鲜为代表。

从生鲜零售行业渠道来看，菜市场是最大的生鲜零售渠道，中国菜市场生鲜零售占整体生鲜零售的56.0%。从不同级别城市来看，一二线城市菜市场生鲜零售占比相对较低，三线城市菜市场生鲜零售占比达59.6%，四线及以下城市菜市场生鲜零售占比达69.1%。

数据显示，2021年我国生鲜零售市场规模超54697亿元，同比增长8.54%。2020年疫情的爆发，进一步促进了生鲜产品线上需求的增长。据资料显示，2021年我国生鲜电商行业市场规模达4658.1亿元，同比增长27.92%。

生鲜电商行业发展趋势分析

生鲜行业属于高频刚需品，产品流通链条长、标准化程度低，对经营效率要求高。与此同时，随着生鲜新零售成为消费者日常生活必不可少的一部分，用户对生鲜食材的要求也正越来越高。随着市场从新兴走向成熟，生鲜行业迎来洗牌期。如何触达更多的客群、并为自身经营树立强势护城河，成为所有生鲜企业需要克服的难题。

生鲜电商消费市场分析

近年来，在数字化和互联网化的浪潮下，生鲜零售数字化进程加速，作为我国最大的线下生鲜零售渠道，菜市场数字化转型趋势已势不可挡。从生鲜零售行业消费属性来看，生鲜零售行业市场交易规模将继续增长至19135亿元。生鲜品类具有刚性需求、高频率购买、短消费半径三大属性。

就我国生鲜电商消费者消费频率来看，1周1次的占比为15.8%，1周2-3次的占比42.1%，一周4-5次的占比为15.8%，一周6-7次的占比为4.5%。

此外，我国消费群体逐渐发生变化，现阶段80、90后成为消费的中坚力量。具体来看，2021年我国生鲜电商消费者中，26-35岁年龄段占比达49.7%，36-45岁年龄段占比达32%。

未来，生鲜电商行业发展前景如何?想了解关于更多生鲜电商行业专业分析，请点击《2023-2028年中国生鲜电商行业市场竞争格局与发展前景预测报告》。

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