2022年中国酱香型白酒行业市场全面分析

• 2022年11月25日 来源：智研咨询 未来智库 580 32
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随着我国《“健康中国2030”规划纲要》出台，逐渐形成了喝好酒、健康饮酒的新消费理念，在茅台的引领下，全国形成了空前的酱酒消费热。酱香型白酒成为了消费者的主要选择，且高端化趋势明显。

酱香型白酒历史悠久、文化深厚。始于西汉的 “枸酱酒”是便是酱香型白酒的前身;在唐宋时衍生出“风曲法酒”，逐渐生产“回沙茅台”;至明清，茅台镇酒业兴旺，酱香型白酒的独特工艺基本形成;直到1915年，茅台酒“一摔成名”，金奖飘香四海，从此成为国酿。

酱香型白酒酿造遵循“古法自然、天人合一”，坚守传统，坚持纯粮固态。在整体白酒市场“去产能"的大背景下，酱香酒产能仍存在缺口，市场体量将进一步扩大，为酱香酒品牌带来市场机会。近年来，中国酱香酒销售收入呈增长趋势，2021年中国酱香酒销售收入达到1900亿元，同比增长22.6%;预计2022年中国酱香酒销售收入将达到1986亿元，同比增长4.5%。截止2021年，中国营收规模突破1亿的有1家;营收规模在100-1000亿元的有3家;营收规模在50-100亿元的有2家;营收规模在20-50亿元的有1家;营收规模在10-20亿元的有10家。

随着我国《“健康中国2030”规划纲要》出台，逐渐形成了喝好酒、健康饮酒的新消费理念，在茅台的引领下，全国形成了空前的酱酒消费热。酱香型白酒成为了消费者的主要选择，且高端化趋势明显。

从淘系平台白酒分价格段销售额占比来看，5680+元酱香型白酒销售额占16%;2249-5668元酱香型白酒销售额占23%;988-2249元酱香型白酒销售额占31%;413-988元酱香型白酒销售额占15%;181-413元酱香型白酒销售额占8%;63-181元酱香型白酒销售额占4%;0-63元酱香型白酒销售额占3%。

据中研产业研究院报告《2022-2027年中国酱香型白酒行业市场全面分析及发展趋势调研报告》分析：

酱香型白酒通常为53%vol，属于高度白酒，53%vol时水分子和酒精分子结合最牢固，储存的时间长，游离的分子就很少，越陈越香，不会因为长时间贮存品质受到影响。随着时间推移，具有较高的保值增值特性。

中国酱香型白酒TOP品牌一直保持较高的市场份额TOP3品牌基本长期占据超过50%的市场份额，TOP10品牌基本占据70%的市场份额。2022年3月，中国淘系平台酱香型白酒TOP3品牌市场份额为54%;台酱香型白酒TOP10品牌市场份额为67%。

面对疫情带来的线下零售压力，“大数据+”赋能白酒新零售，为白酒行业发展带来新的想象空间。以淘系平台为代表的线上电商逐渐成长为白酒行业销量增长的新端口，过去三年的复合增长率超过30%。其中，酱香型白酒销量增速迅猛，2021年全年增速达到76%，成为白酒主要香型中销量增速最大的香型。

业界人士认为，随着酱酒的持续升温和消费渠道的精准培育，逐步形成了以河南、山东为核心市场，广东、福建为新核心市场，长三角区域为重点市场的消费格局。在龙头品牌的带动下，酱酒品牌和品质成为酱酒下半场的助推器，酱酒竞争更加激烈，大鱼吃小鱼的并购可能会在酱酒主产区愈演愈烈。未来，酱香产区七成以上的企业将被兼并重组和改造提升，知名酱酒企业和优势品牌可能集中在 20 个之内，酱酒将逐步进入“寡头”时代。

想要了解更多酱香型白酒行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国酱香型白酒行业市场全面分析及发展趋势调研报告》。

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