2023年1月在产蛋鸡存栏量持续下降 蛋鸡行业前景分析2023

• 方蔓桃 2023年1月9日 来源：互联网 1331 87
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12月鸡苗补栏量仍然偏低，卓创数据显示， 12月样本企业(占全国50%)蛋鸡苗出苗量3705万羽，前月3814万羽。根据5个月后进入产蛋期，可以推算至明年5月的新增开产蛋鸡数量。淘汰方面，截止12月29日当周，淘汰日龄525天，即17.5个月。考虑到当前蛋鸡淘汰日龄处于高位，1

鸡养殖发展趋势、蛋鸡养殖市场怎么样?2022年12月国内产蛋鸡存栏量小幅下降，整体处于偏低水平。据卓创资讯监测数据显示，12月全国在产蛋鸡存栏量约为11.79亿只，环比减幅0.17%，同比增幅2.52%，较近五年均值减少4.86%;主产区鸡蛋月均价5.08元/斤，环比降幅9.45%，同比涨幅12.15%，高于近五年同期均值24.06%。需求减弱是鸡蛋价格下跌的主要原因，但供应收紧支撑蛋价继续处于同期高位。

据中研产业研究院公布《2022-2027年蛋鸡养殖产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》分析显示

蛋鸡养殖行业发展规模分析

随着农村人口大量进城，带动新的蛋品消费变化，主力鲜蛋消费群体的新老更替，蛋品消费趋势的变化，人设备技术水平提升，育种，营养，疫病防控等综合水平提升，品牌化，深加工化，个性化消费等变化。

终端蛋鸡场目前处于分支行业的最低端，中间环节较多，费用全由养殖户买单，没有定价权。信息相对闭塞，但随着互联网的渗透，特别是移动互联网和微信的普遍应用，获取价格渠道和外界行业动态信息速度逐步在改善。

近几年，我国蛋鸡养殖的规模化程度提升，养殖散户逐渐减少，万羽以上大型蛋鸡养殖场逐渐增加。数据显示，目前我国的禽蛋年产量约3100万吨，按鸡蛋产量2800万吨计算，年生产鸡蛋约4500亿枚，年总产值可达近2240亿元，从长期来看，未来鸡蛋产业发展将不仅集中于规模的扩大和提升，还将集中于蛋品的深加工。

目前蛋鸡养殖正在由小规模大群体逐步转向适度规模发展。1万～5万只规模的，大部分可以算是国内的职业养鸡者，摸爬滚打十余载或更长时间，经历各种血雨腥风而存活，鸡舍设施一般。标准化的养殖设施设备价格不菲。养殖者年纪较大，称职的专业技术人员和专业养殖工人十分匮乏。人工价格每年上涨，饲料等生产资料价格逐年上涨。

12月份在产蛋鸡存栏量下降的主要原因是淘汰鸡出栏量多于新增数量。由于月内鸡蛋价格跌至成本线附近，部分低价区甚至出现亏损，加之养殖单位多计划在春节前淘汰大日龄蛋鸡，月内代表地区淘汰鸡出栏量环比增幅4.87%，月末淘汰鸡日龄为525天，较上月底提前7天。12月份新开产蛋鸡数量虽有小幅增加，但难以弥补淘汰鸡减量造成的缺口，因此在产蛋鸡存栏量小幅下降。

根据影响产蛋鸡存栏量的重要指标补栏量、出栏量、上月存栏基数等，可推断1月产蛋鸡存栏量理论值将环比减幅0.5%左右。但春节期间屠宰场放假，节后农贸市场休市，预计淘汰鸡实际出栏量或低于理论值，在产蛋鸡存栏量减幅也将小于理论预测值。建议密切关注淘汰鸡出栏情况以及屠宰企业停工时间。

值得注意的是，300万只蛋鸡全产业链项目实现了从种子、种植、饲料、畜禽养殖到食品加工的一体化全流程经营，产品全程可追溯，有效构筑了食品安全网络。建成投运后，将创新当地畜禽全产业链闭环养殖模式，并有效推动东川区乃至昆明市畜牧业科技进步、行业发展、农民增收、乡村振兴。

此外，上述项目是集规模化、信息化、智能化、自动化、工业化于一体的现代农业示范项目，不仅是云南省、昆明市产业扶贫标杆项目，也是亚洲规模最大、科技领先的全产业链蛋鸡养殖项目。满产后，这一项目预计为当地提供500个就业岗位，间接带动300多户农户增收发展。

在快速变化的转折阶段，随着资本和金融的介入，中等规模养殖场和超大规模养殖场所占比例会越来越大，而大型鸡场基本都有自己的职业鸡蛋销售团队，厂家直供商超或者自营或者加工，基本不再需要蛋商这个环节，例如现在的正大，圣迪乐，德青源，神丹和大连韩伟等，而一些中等规模鸡场在各自区域运营一些特色鸡蛋或者品牌鸡蛋，在本地生产，直接供货到消费端或者本地销售点，也不再需要蛋商这个环节。未来这种情况会更明显，如果不改变，很多中小蛋商都会面临被淘汰出局。

综上，从供应情况来看，预计1月份产蛋鸡存栏量减幅或在0.5%以内，以需求相对稳定为前提，根据价格-存栏弹性系数可初步推断1月鸡蛋价格仍有上涨可能，理论上产区鸡蛋月均价或环比涨幅5%左右。但由于1月中旬以后需求将持续减弱，对鸡蛋行情有所拖累，且春节过后蛋价一般会有相对明显的跌势，因此预计1月份鸡蛋价格或先涨后降，月均价或环比走低，但受供应减少支撑，蛋价仍有望处于同期高位。

蛋鸡养殖行业前景分析

12月鸡苗补栏量仍然偏低，卓创数据显示， 12月样本企业(占全国50%)蛋鸡苗出苗量3705万羽，前月3814万羽。根据5个月后进入产蛋期，可以推算至明年5月的新增开产蛋鸡数量。淘汰方面，截止12月29日当周，淘汰日龄525天，即17.5个月。考虑到当前蛋鸡淘汰日龄处于高位，随着蛋鸡养殖盈利幅度缩窄，预计淘汰日龄将趋于下滑，我们用17个月前补栏的蛋鸡苗进入淘汰期来进行预估和测算。

根据我们预测，当前至23年5月，预计在产蛋鸡行业存栏仍延续下降趋势。我们预计到2023年5月底产蛋鸡存栏接近11.59亿只，较当前的11.79亿只继续下滑，供应紧张态势不改。

12月7日“新十条”落地，全国疫情管控放开，为防止感染风险，放松初期社会面人员流动性降低，导致鸡蛋需求大幅减少。12月销区代表市场鸡蛋销量大幅下滑，偏离正常年份水平(销量数据样本选取北京、上海、广州、东莞、南京5个销区市场销量，计算总和)。鸡蛋需求快速走弱，造成12月鸡蛋价格大跌。

蛋鸡养殖行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析蛋鸡养殖未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘蛋鸡养殖行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

当前来看，部分城市疫情已达峰，例如北京、广州、重庆等地，大部分地区都在达峰进程当中。根据高德拥堵延时指数可以看出，率先达峰城市如北京当前拥堵延时指数已接近年内正常时段水平。元旦假日期间，北京市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态企业实现销售额35.3亿元，恢复至去年同期83.8%。而目前仍处于流行高峰期的省市，如杭州，拥堵延时指数仍然大幅偏离正常水平，社会活动恢复进程相对滞后。根据公开预测，预计全国疫情感染高峰将出现在春节前后。我们预计春节过后随着第一波全国感染高峰期结束，若短期内不迎来第二波感染高峰的话，预计鸡蛋需求端也将迎来显著恢复。

未来行业市场投资前景如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年蛋鸡养殖产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。

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