豆浆机行业供需趋势及市场发展现状分析2023

• 黄文玉 2023年1月16日 来源：互联网 647 37
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随着豆浆机产品进入大众视野，普及率相对较高，城市家庭已经普遍拥有豆浆机。而豆浆机并非生活必备的家电产品，导致产品更新换代的速度较慢，远远落后于其他小家电。

豆浆机属于现代厨房的实用性小家电，豆浆机操作简便快捷，可在十几分钟内自动实现豆子的浸泡、预热、粉碎、过滤、煮浆、延煮、自动报警过程，轻松做出新鲜的熟豆浆，是家庭生活的好帮手。

一般豆浆机的预热、打浆、煮浆等全自动化过程，都是通过MCU(单片机)有关脚控制，相应三极管驱动，再由多个继电器组成的继电器组实施电路转换来完成。只要掌握这一条基本规律，就可对所有机型的豆浆机进行电路检查，排除各类故障。但是，有些豆浆机机型电路板的制作有点问题，它是将元件的编号压在元件下面的，因此在电路板上只能看到元件，而看不到元件编号，这样对于电路的检测极不方便。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国豆浆机行业供需趋势及投资风险研究报告》显示：

豆浆机，采用微电脑控制，实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化，特别是由于增设了“文火熬煮”处理程序，使豆浆营养更加丰富，口感更加香泽。

随着对健康的重视逐渐加强，为了干净卫生，很多家庭纷纷选择自制豆浆，从而拉动家用微电脑全自动豆浆机市场。豆浆具有极高的营养价值，是一种非常理想的健康食品。据专家介绍，在豆浆里含有多种优质蛋白、多种维生素、多种人体必须的氨基酸和多种微量元素等。无论成年人、老年人和儿童，只要坚持饮用，对于提高体质、免疫力、预防和治疗病症，都大有益处。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴;冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。

随着豆浆机产品进入大众视野，普及率相对较高，城市家庭已经普遍拥有豆浆机。而豆浆机并非生活必备的家电产品，导致产品更新换代的速度较慢，远远落后于其他小家电。此外，近年来不断有新的产品，如料理机、破壁榨汁机等小家电产品现身市场，功能更加齐全，囊括了豆浆机的功能，也让原始豆浆机面临着被替代的风险。

普通豆浆机不仅正在面临市场饱和，增长疲软的状况，同时也面临功能落后的困扰。随着供给侧改革持续推进和培育经济新动能等一系列政策的作用下，国内消费市场结构升级趋势明显，新型业态保持快速增长。

豆浆机行业市场供需及发展现状分析

由于豆浆机这一传统品类发展较为成熟，红利逐渐消退，市场规模呈负增长状态。根据奥维云网数据，2017-2020年，豆浆机销量由603.63万台下滑至555.13万台，对应的销售额由22.47亿元下降至18.34亿元，CAGR为-6.55%，表现较为低迷。

数据显示，2020年中国豆浆机销售额达18.34亿元，其中线上销售额占比高达96%，线上渠道是豆浆机销售最主要的渠道，并且占比持续增长，从2017年的76%增长至2020年的96%。而受2020年新冠疫情影响，线下渠道销售额从2019年的1.99亿元进一步下降到2020年的0.78亿元，销售额占比缩减至4%。

中国豆浆机市场集中度非常高，已经形成赢者通吃格局。2020年九阳在国内豆浆机市场稳居第一，线上零售额占比68.8%，线下占比92.9%，拥有绝对的竞争优势。另外数据显示，豆浆机市场线上和线下渠道竞争形势分化：线上渠道豆浆机厂商竞争更加激烈，2020年，豆浆机行业的三家头部品牌(九阳、苏泊尔、美的)占据了豆浆机线上市场86.9%的销售份额，，而在线下市场，单九阳一家就已占据92.9%的市场份额。

消费者诉求从“将就型”向“舒适型”转变，品质消费和个性化消费比例逐步增强，其中新一代的消费习惯变化显著，包括大学生群体在内的年轻人更愿意为了爱好、舒适、时尚的生活方式进行消费，并对未来的信心较强。网购消费者年龄主要集中在17-36岁，占66.6%，年轻群体成为最具成长性的消费群体。

从目前市场调查反馈的情况来看，最具市场价值的主流消费群体是80后、90后，这部分人群多生活在城市中，工作压力大，生活节奏快，而豆浆机从制浆到清洗都需要花费一定的时间和精力，从而难以跟上年轻消费者的生活节奏步伐。所以，豆浆机厂商仍需加快使用便捷性的技术革新，满足消费者需求。

豆浆机按照容量大小可以分为小于1.2L、1.2L-1.3L、1.3L-1.5L与大于等于1.5L四个类别，其中小于1.2L的豆浆机占据大头，拥有73%的市场份额。现磨豆浆机又称商业豆浆机有安全可靠、高效节能、占地面积小、操作简单、高档次等特点，制作过程全自动化控制一，更可制作绿豆豆浆、五谷豆浆、蛋白鲜蔬及绿豆花生、核桃、百合、红枣等多种花色健康时尚饮品，非常适合中高档宾馆、餐饮酒店、饮品店、政府机关餐厅、企业餐厅、军队餐厅、学校、幼儿园等单位使用。

豆浆机市场未来趋势分析

豆浆机产品功能滞后，难以跟上年轻消费者需求步伐，必定在年轻消费者人群中难以引起共鸣。豆浆机打豆浆不仅步骤复杂，在打完豆浆之后的清洗工作也成为广大用户使用诟病，影响了用户体验，自然难以迎来市场爆发期。

我国家用豆浆机市场日益饱和，需求增速放缓，企业之间竞争日益激烈;同时，我国居民消费观念不断进步，对多功能、性能优、智能化的小家电产品更为青睐。在此趋势下，我国家用豆浆机行业调整产品结构，向多功能化、智能化发展成为必然。未来，随着我国家用豆浆机市场更新需求增加，拥有良好研发创新能力的企业仍具有一定发展空间，创新能力弱的企业将逐步被淘汰出局。

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