2023年家禽蛋类发展前景预测 2023家禽蛋类行业发展现状分析

• 陈泽芳 2023年1月16日 来源：互联网 1049 67
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国内蛋鸡制种企业可分为全国市场覆盖型、区域化市场覆盖型以及本地化企业户三种类型，目前实现全国市场覆盖的企业仅有北京峪口、晓鸣股份和华裕农科三家。全国化覆盖的企业拥有众多的养殖和孵化生产基地，同时建立了遍布全国的销售网络，在行业中影响力巨大，竞争优势明

近年来全国蛋鸡养殖场及蛋鸡饲养企业数量呈下降趋势，市场集中度逐步上升。我国商品代蛋鸡养殖的标准化鸡舍逐渐普及，机械化、自动化程度较高。此外，人工智能、大数据、区块链等现代科技为蛋鸡产业各环节赋能，智能化是未来蛋鸡产业的发展方向。

目前我国现阶段的禽蛋生产集中在山东、河南、河北、辽宁、江苏、湖北、安徽、四川、吉林、黑龙江、湖南、山西12个省份，这12个省份产量均在100万吨以上，合计占全国禽蛋产量的近85%，呈现“北蛋南移”。而近年来新疆、贵州、青海、西藏等省份的禽蛋产业发展速度也较快，整体呈“东蛋西扩”趋势。

尽管中国的禽蛋产业在不断发展，但行业仍然存在诸多问题。例如，禽蛋精深加工水平不高，高附加值产品较少，营养和功能现代化蛋制品技术薄弱，副产物综合利用不，禽蛋副产物废弃物严重，规模企业不多，科技研发及管理人才相对偏少等。而且由于流感疫情不间断地发生，造成行业动荡，严重制约了禽蛋产业的发展。要实现我国禽蛋产业的健康发展，缩短我国禽蛋产业与世界先进水平的差距，亟需提高我国禽蛋产业的科技创新与加工水平，使我国禽蛋企业向规模化、现代化、科技化、精深加工化的方向发展。

根据中研产业研究院报告《2022-2026年中国家禽蛋类行业竞争格局及发展趋势预测报告》分析：

家禽的豢养，在我国历史悠久，随着我国社会经济的发展以及科学技术的不断进步，家禽饲养早已经成为我国普遍的畜牧生产事业之一。在家禽中，鸡是我国最早豢养的禽类之一，我国是已知世界上最早的养鸡的国家，鸡在我国历史以及文化中扮演了重要的地位，我国驯养鸡的历史可以追溯到新石器时代早期。在我国，家禽主要是指被人工豢养的鸟类，包括了鸡、鸭、鹅等不同种类，主要是为了满足人们对于肉，蛋、羽毛等的需求，除此之外，还有一些禽类的豢养是用作于其他用途。

我国现代化蛋鸡产业起步于上世纪70年代，80年代开始我国蛋鸡产业迎来高速发展期，标志是1985年我国禽蛋产量超越美国，成为全球第一大鸡蛋生产国及消费国。按模式演变看，我国蛋鸡产业的养殖模式经历四个阶段，当前我国蛋鸡产业已形成“一体化生产基地模式”、“公司+农户模式”、“专业化养殖场(户)模式”并存的发展形态。以需求端看，我国鸡蛋产量规模已基本满足国内鸡蛋消费的需求。以生产端看，我国蛋鸡产业仍呈现“小规模、大群体”的行业形态。

国内蛋鸡制种企业可分为全国市场覆盖型、区域化市场覆盖型以及本地化企业户三种类型，目前实现全国市场覆盖的企业仅有北京峪口、晓鸣股份和华裕农科三家。全国化覆盖的企业拥有众多的养殖和孵化生产基地，同时建立了遍布全国的销售网络，在行业中影响力巨大，竞争优势明显。

2023家禽蛋类行业发展现状分析 2023年家禽蛋类发展前景预测 

我国蛋鸡饲养方式经历了由庭院散养到笼养的转变，未来会有部分转回福利养殖。由于市场拉动，将有少量专供特定市场的福利鸡场来满足消费需求，但总量有限;大量的鸡蛋需求仍然需要用目前效率最高的叠层笼养来满足。同时，公共调查显示我国消费者广泛支持向非笼养鸡蛋生产转型，且有超过50家的国内外食品行业领军企业宣布，将于2025年前100%转为使用非笼养蛋。因此，随着受教育人口数量的增加以及鸡蛋生产标准的实施，将推动我国蛋鸡养殖向非笼养生产转变。但是，我国短期内效仿欧美将鸡蛋按饲养方式细化分为富集型笼养、舍内散养、放养、有机养殖等养殖方式的可能性较小。

限于鸡蛋商品特性与中国庞大市场，未来不同规模蛋鸡场会长期共存、竞争合作、共同发展。随着单场饲养规模逐步提高，我国蛋鸡饲养场(户)将由将20多万场(户)逐渐减少到10万场(户)左右。相同或者不同地区的大中小鸡场之间，会形成竞争或者合作关系，且从合作中得到共同的促进和提高。

从消费端来看，随着国民经济不断发展，居民生活水平持续提高，居民消费更加注重产品品质，更加关注产品的安全性。蛋鸡以及鸡蛋生产企业在品牌塑造和品牌经营方面不断投入，品牌经营理念、品牌化产品以及品牌战略逐渐得到市场认可。未来鸡蛋品牌将细分为商超电商个人消费品牌、专供集团消费定制品牌以及批发渠道销售大众品牌等。

想要了解更多禽蛋行业的发展前景，请查阅《2022-2026年中国家禽蛋类行业竞争格局及发展趋势预测报告》。

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