“空调樱桃”受市场热捧 樱桃行业市场分析调研

• 方蔓桃 2023年2月7日 来源：百度 755 45
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由于甜樱桃具有很高的商品价值，加之甜樱桃采收较早，成花容易，管理较苹果等果树简单,种植具有很大的吸引力，呈现种植规模不断扩展之势，全国兴建了一批"万亩”以上的生产基地，甜樱桃规模化发展态势明显。

樱桃果树行业市场行情如何?正月里，辽宁大连瓦房店市得利寺镇气温直逼零下10摄氏度，而这里的大樱桃却已经上了市，最高能卖到300多元一斤，许多果农因此走上了致富道路。近日，记者走进得利寺镇芦屯村种植户李长林家的樱桃棚探访。

一入樱桃棚，温暖的空气迎面扑来，成熟的大樱桃红彤彤连成片，李长林正忙着采摘樱桃。“节日期间，找我们订樱桃的人格外多

由于甜樱桃具有很高的商品价值，加之甜樱桃采收较早，成花容易，管理较苹果等果树简单,种植具有很大的吸引力，呈现种植规模不断扩展之势，全国兴建了一批"万亩”以上的生产基地，甜樱桃规模化发展态势明显。

甜樱桃原产欧美，大约在19世纪70年代至 20世纪初，通过外国传教士、商人船员引入我国东部沿海地区的烟台、大连等地开始试栽。改革开放后，农村生产力得到极大的解放，效益型农业受到重视，人们多途径进行高效生产，以期从单位面积的土地上收取最大的回报，最大限度地提高土地产能。在这段时间内，特别是上世纪八九十年代后,由于甜樱桃产值高，受到普遍关注，各地纷纷引种，呈现适宜区全面开花式发展，种植范围、生产规模持续扩大,进入快速发展阶段。

根据中研普华研究院《2022-2027年中国樱桃果树行业发展前景与投资战略规划分析报告》分析：

樱桃行业市场分析调研

目前中国甜樱桃产业主要形成了两个优势栽培区，一是以山东烟台、泰安，辽宁大连，北京和河北秦皇岛等地为主的环渤海湾区。二是以河南郑州、陕西西安和甘肃天水为主的陇海铁路沿线区。

环渤海湾甜櫻桃栽培区包括山东半岛、辽宁大连、鲁中南地区及京唐秦4个亚区，地理位置优越，人口密集，经济发达;热量充足、光照好、降水适量;甜樱桃栽培历史早、集约化生产规模大、组织化程度高、产业化优势明显;、;科研推广技术力量雄厚、果农技术水平较高。

2019年，李长林在当地率先将制冷设备引入大棚。每年八九月份，他用空调把大棚温度控制在5摄氏度以下，让樱桃树提前进入40多天的休眠期。此后，通过调节使大棚温度逐渐升高，完全模拟樱桃的自然生长环境。经过两年多摸索，大樱桃成功在新春前上市，获得了良好收益。如今，在李长林的带领下，芦屯村一批村民种植起了“空调大樱桃”。红红火火的大樱桃，如今每年可为当地种植户额外创造近3万元人均收入。

起初，高负荷用电对当地的农村电网带来了挑战。2021年，国网瓦房店市供电公司在得利寺镇新立杆塔302基，新上变台25台，将32.5公里裸导线全部换成绝缘线，为小镇樱桃产业提供了强劲的电力保障。

有了稳定的电力供应，空调就可以在大棚里大显身手。当地村民告诉记者，反季樱桃和应季樱桃的品质相同，虽然价格不菲，但一上市就受到市场热捧，供不应求。

如今，得利寺镇越来越多的果农开始从事反季节种植，卷帘机、自动温控、除湿机、滴灌等设备也都进入了大棚。得利寺供电所所长孙承洪说，为保障供电，该所成立了共产党员服务队，提供“一站式”服务，定期上门为客户安装、检修电力线路及电器设备，保证果农用上放心电。

作为全国三大樱桃主产地之一，去年陕西省樱桃种植面积30.65万亩 、产量14.63万吨，居全国第二。小小的樱桃，不仅美了乡村，醉了游客，也让老百姓的日子更加甜蜜。目前陕西省樱桃产业在生产上以企业、合作社、家庭农场和种植大户等为主，澄城樱桃、灞桥樱桃、蓝田樱桃先后荣获国家地理标志证明商标。在一系列强有力的政策支持下，陕西樱桃商品化率达95%以上，远销全国各地。

2021年，甘肃省农业农村厅将大樱桃产业纳入了“甘肃省优势农产业提质增效三年倍增计划”，明确了“通过提质增效，至2025年全省大樱桃产业年产值达到10亿元”的发展目标，为今后全省大樱桃产业的发展提供了强有力的政策支持。政府部门的引导和产业良性发展的示范带动，将有力地推动天水大樱桃产业的高质量发展，为实现乡村振兴打下了坚实的产业基础。

此外山东樱桃产业已经进入了转型升级的关键期，主要是提高果实品质，向多元化，标准化，特色化，绿色化，机械化，省力化，智能化方向发展。山东地区多采用设施高架保温大棚，和连栋避雨棚。有效防止倒春寒和畸形果，能使果实提前成熟，增加生长周期，提高果实品质，填补早春樱桃市场空缺，增加了果农的收益。

樱桃行业前景分析

近年来“车厘子自由”的口号成为国内樱桃市场活跃的号角，车厘子和樱桃在消费者中分别代表不同口感的水果。网络上热销的“车厘子”，一般指欧洲甜樱桃，颜色为暗红色或紫红色，果肉饱满，味道鲜甜。我国土生土长的樱桃品种矮小酸甜，在我国华北、华中、西南地区都可见到。全球樱桃的产量整体呈上升趋势，从2015年321.46万吨，增长至2021年樱桃产量为401.79万吨，增长势态良好。

全世界的樱桃进口每年都在增加。作为中国对世界樱桃进口的主要需求，随着中国国家收入的增加，樱桃进口量也逐渐增加。随着进口樱桃的检疫周期的延长，一些进口樱桃已被放置到海关。

中国是世界上樱桃进口量最大的国家，占世界进口量的54%。目前，中国樱桃的产业规模和市场规模在世界上都是第一的，但实际上中国并不是最好的樱桃种植区。樱桃产于欧洲黑海沿岸的西亚。由于当地生态气候寒冷，大部分气候类型为地中海气候和海洋温度，非常适合樱桃的生长。在大多数情况下，中国天气湿热制度较高，不适合优质樱桃的生长。由于质量问题，中国中高端樱桃市场几乎被进口车厘子占据。在国内大型生产区，樱桃主要在中低端市场独立种植。

想了解更多关于行业专业数据分析，请点击查看中研普华研究院出版的报告《2022-2027年中国樱桃果树行业发展前景与投资战略规划分析报告》。

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