2023甲鱼养殖发展现状及市场规模分析

• 黄文玉 2023年2月24日 来源：互联网 1244 81
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甲鱼原产于中国、朝鲜、俄罗斯(远东)、日本、越南、东帝汶、菲律宾(班乃宿雾)。甲鱼养殖过程分为池塘建设、苗种放养和养殖管理三步，其中养殖管理又可以分为日常管理、饲养管理、水质管理、越冬管理和病害防治。

甲鱼(AmydaSincnsis)，是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。甲鱼生活于江河、湖沼、池塘、水库等水流平缓、鱼虾繁生的淡水水域。也常出没于大山溪中。在安静、清洁、阳光充足的水岸边活动较频繁。喜晒太阳或乘凉风。在27-28℃的气温条件下，生长速度最快。气温在18℃时，就少进食，或基本停食。气温低于15℃时，鳖就完全停止进食，钻入泥中冬眠。

甲鱼原产于中国、朝鲜、俄罗斯(远东)、日本、越南、东帝汶、菲律宾(班乃宿雾)。甲鱼养殖过程分为池塘建设、苗种放养和养殖管理三步，其中养殖管理又可以分为日常管理、饲养管理、水质管理、越冬管理和病害防治。

在中国，甲鱼养殖历史悠久，养殖区域广泛分布于江浙、安徽、河南等地，除此之外，两湖地区、广东、广西、福建、四川、江西等地皆有分布。湖北荆北地区、湖南汉寿、江苏扬州、镇江等地是我国甲鱼主要生产区。

甲鱼养殖发展现状及市场规模分析

根据中国渔业统计年鉴数据显示，2020年，浙江省甲鱼淡水养殖产量为10.21万吨，排名全国第一，占总产量的比重为30.7%;其次是湖北省，甲鱼淡水养殖产量为4.76万吨，占总产量的比重为14.32%;第三为安徽省，甲鱼养殖产量为3.98万吨，占总产量的比重为11.95%。据不全统计，全国每年商品甲鱼产量约35万吨，年产值达500至600亿元，再加上苗种、销售流通、深加工、饲料等上下游产业链，年产值超千亿元，产业从业人员数百万人。

甲鱼产于我国各地，尤以湖北荆北地区、湖南汉寿、江苏扬州、镇江等地较多。根据中国渔业统计年鉴数据显示，2020年浙江省甲鱼淡水养殖产量为10.21万吨，排名全国第一，占总产量的比重为30.7%。其次是湖北省，2020年甲鱼淡水养殖产量为4.76万吨，占总产量的比重为14.32%;第三为安徽省，2020甲鱼养殖产量为3.98万吨，占总产量的比重为11.95%。

甲鱼消费虽然受到疫情的严重影响，但是相对其他水产品来说，受影响是相对小的。甲鱼养殖的规模逐渐稳定或稳中有降，养殖技术好的养殖场会稍有扩大，养殖技术不好的养殖户看不到希望会果断退出。

2021年因为疫情影响，水产品市场行情受挫，甲鱼也不能幸免。但是甲鱼相比较于大部分水产养殖品种的优点，在于甲鱼可以囤积存塘，加上近两年江、浙地区拆除了很多温棚，养殖体量大幅度下降，供给减少，价格自然会提升，而且2023年开始，疫情慢慢消退，对甲鱼市场的影响减弱，甲鱼养殖行业的前景逐渐明朗，市场需求逐步提高。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2027年中国甲鱼养殖行业市场全景调研与投资前景预测报告》显示：

在食疗方面，国人对于甲鱼的认可度要远超于其他鱼类，甲鱼是真正可以入药的水产养殖品种。甲鱼壳可以消肿，对于治疗肿瘤、结节都有一定帮助，而且甲鱼可以通过人工养殖弥补野生资源不足。随着人们生活水平的提高，对高档甲鱼的需求逐渐转旺，同时要想出口创汇，必须生产出能达到出口标准的优质甲鱼。绝大多数的养殖户都不愿意加大成本投入，改善养殖水平和养殖技术，因此也无法生产出高档次、高质量的甲鱼。

根据中国渔业统计年鉴数控显示，2014-2020年中国稚鳖数量整体上呈现下降趋势，到2020年中国稚鳖数量下降至59415万只，相对于2019年下降了2.47%。稚鳖主要集中在江西、浙江和湖北等地，2020年江西省稚鳖数量为12265万只，位居全国第一。其次为浙江省，2020年稚鳖数量为8582万只;第三为安徽省，2020年稚鳖数量为7250万只。

湖北春鸿生态农业发展有限公司通过不断改进技术，大力发展工厂化立体养甲鱼这一产业，使得甲鱼养殖成本不断降低，收益日益增高。截止2023年帮助众多新手养殖户实现甲鱼苗批发、甲鱼养殖技术引导、甲鱼销售等一体化产销数百名。目前，春鸿生态公司已经形成了工厂化养殖、立体甲鱼养殖设备等众多品牌，逐渐成为众多农村创业养殖户增收致富的重要项目之一。

甲鱼养殖行业投资前景

中国普遍把鳖作为上选的珍品，且用作食疗的滋补食品。食鳖的历史，可以上溯到周代甚至更远。鳖肉鲜美，尤以裙边更是脍炙人口。鳖富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多糖、多种微量元素及维生素，各种营养物质的含量因部位不同而呈现一定的差异。鳖肉富含动物胶、角蛋白、铁、维生素D等营养素。因整的种类和生活地区的不同，其营养成分不尽完全一致。

随着人们的生活水平不断变好，收入不断增加，甲鱼的价格也为消费大众所接受，现在红白喜事、上梁搬家、有人走访送礼等使用甲鱼非常普遍，而且甲鱼产品出口和作为保健食品等的需求量也非常大。根据需求来看，近年来甲鱼的市场行情比较看好，一是因为人们对甲鱼的营养价值越来越认可，喜欢吃甲鱼的人越来越多;二是因为甲鱼的质量安全越来越可靠，甲鱼市场进入稳定发展期，养殖技术日趋完善，市场销售稳定，因此未来3-5年甲鱼养殖的前景是明朗的。

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  2023-2027年中国甲鱼养殖行业市场全景调研与投资前景预测报告

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