代餐食品市场竞争分析2023

• 方蔓桃 2023年4月3日 来源：百度 464 24
• 繁体

民以食为天，除喝上讲究外，消费者对食品健康的诉求也呈现出前所未有的增长，无论是全麦面包、五谷粥等泛代餐，还是低卡低脂餐、代餐奶昔等可完全代餐食品，或是蛋白棒、素食鸡胸肉等代餐零食，越来越多的代餐产品出现在居民餐桌上，成为食品新潮流。有数据显示，预计20

代餐食品行业市场多大?近年来，一些主打低热量、高营养的代餐食品悄然走红。市场上的代餐食品种类繁多，价格不一，大多宣称有“天然”“营养”“补充能量”等功效，受到很多年轻人的追捧。

民以食为天，除喝上讲究外，消费者对食品健康的诉求也呈现出前所未有的增长，无论是全麦面包、五谷粥等泛代餐，还是低卡低脂餐、代餐奶昔等可完全代餐食品，或是蛋白棒、素食鸡胸肉等代餐零食，越来越多的代餐产品出现在居民餐桌上，成为食品新潮流。有数据显示，预计2022年，中国代餐市场将达1000亿元至1200亿元。

据中研产业研究院《2022-2027年中国代餐食品行业市场深度调研及投资价值分析研究报告》分析：

代餐行业市场深度分析

代餐是指通过食物取代部分或全部正餐，由蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质按照能量配比制作而成。“代餐”是个舶来品，代餐食品最早出现于美苏冷战时期，至今已有50年左右的历史。从军事产品到现在的大众消费品，代餐食品以及代餐食品市场经历了四个发展阶段，至2020年左右，人们对健康饮食的需求日益迫切，代餐消费市场兴起。

中国营养学会发布实施的《代餐食品》(T/CNSS 002-2019)团体标准中对代餐食品作出了明确定义：全营养代餐食品，是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，代替一餐或两餐，专门加工配制而成的一种控制能量的食品;非全营养代餐食品，是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐部分营养需要，代替一餐或两餐中部分膳食，专门加工配制而成的一种控制能量的食品。

中国营养学会提出，每份代餐中的蛋白质提供的能量应占总能量的25%-50%，脂肪供能不能超过总能量的30%，膳食纤维含量要在5-12g之间。全营养代餐食品能量需在200-400kcal之间，部分代餐食品能量在80-200kcal。

在人们日渐提升的关注度下，近年来，我国代餐食品产量逐年稳步增长，2019年产量达到99.46万吨，同比增长24.89%。代餐食品中最常见的就是冲泡式的固体饮料，而且以新兴的互联网品牌为主。

有的产品主打高蛋白，声称1瓶提供的蛋白质相当于7个鸡蛋白的含量;有的则主打植物提取，在代餐粉中加入红石榴提取物、DHA藻油等营养成分;更有品牌针对长期看电脑、早起工作、出差倒时差等不同人群提供不同配料的产品。

代餐食品发展势头迅猛，以国内减肥瘦身类企业来看，相关企业年注册量十年呈10.6倍增长。据企查查数据显示，目前我国共有4.5万家减肥相关企业，山东省以8千余家排名第一，河南、江苏分列二三位。

相关企业年注册量在2014-2017年间实现了爆发式增长，2019年新增企业数量达到10.8万家，比十年前数据增长了10.6倍，2022年上半年共新增企业4028家，同比下降18.4%。在常见的代餐食品中，燕麦相关企业数量最多，共7701家，此外五谷粉相关企业共6180家，蛋白粉则有6101家。

代餐食品发展势头迅猛，以国内减肥瘦身类企业来看，相关企业年注册量十年呈10.6倍增长。据企查查数据显示，目前我国共有4.5万家减肥相关企业，山东省以8千余家排名第一，河南、江苏分列二三位。相关企业年注册量在2014-2017年间实现了爆发式增长，2019年新增企业数量达到10.8万家，比十年前数据增长了10.6倍，今年上半年共新增企业4028家，同比下降18.4%。在常见的代餐食品中，燕麦相关企业数量最多，共7701家，此外五谷粉相关企业共6180家，蛋白粉则有6101家。

中国营养学会提出，每份代餐中的蛋白质提供的能量应占总能量的25%-50%，脂肪供能不能超过总能量的30%，膳食纤维含量要在5-12g之间。全营养代餐食品能量需在200-400kcal之间，部分代餐食品能量在80-200kcal。

在人们日渐提升的关注度下，近年来，我国代餐食品产量逐年稳步增长，2019年产量达到99.46万吨，同比增长24.89%。代餐食品中最常见的就是冲泡式的固体饮料，而且以新兴的互联网品牌为主。

有的产品主打高蛋白，声称1瓶提供的蛋白质相当于7个鸡蛋白的含量;有的则主打植物提取，在代餐粉中加入红石榴提取物、DHA藻油等营养成分;更有品牌针对长期看电脑、早起工作、出差倒时差等不同人群提供不同配料的产品。

除了网红品牌ffit8、Smeal、王饱饱、Wonder Lab、鲨鱼菲特、超级零、野兽生活等，Keep、咕咚、薄荷健康等运动健康类App也纷纷推出代餐产品。

传统食品企业同样想分一杯羹，中粮推出了具有减肥代餐功效的饼干，旺旺推出了健康零食品牌Fix Body，五谷磨房推出麦片品牌“吃个彩虹”，等等。汤臣倍健、康宝莱等也推出了代餐粉、代餐奶昔等产品。

代餐食品市场趋势分析

近年来随着生活水平不断提高，越来越多的人追求更加健康的饮食生活和身材，使得代餐成热门赛道，各类新型代餐食品涌现。

目前国内代餐产业仍未出现强制性标准，包括主流企业仍存在产品质量和虚假宣传等一系列问题，加之产业持续高速扩张背景下，入局企业快速增加，市场竞争加剧，恶性竞争逐步出现，未来产业持续良性扩张的扩张离不开政府和政策的辅助，而企业想从众多企业脱颖而出，产品质量和服务是未来发展关键。

随着代餐食品的种类不断丰富，以及用户需求的增长推动行业市场规模持续扩大。2020年中国代餐市场规模达472.6亿元，较上年增加264.8亿元，同比增长127.43%，预计中国代餐市场在未来几年有较好的发展前景。

代餐食品目前正处于一个较好的发展时期。无论未来代餐食品的发展有着何等广阔的市场，眼下的代餐食品市场却存在着良莠不齐的状况，加强科研，完善监管，建立法规，创新发展是未来代餐食品的必由之路。

想要了解更多代餐食品行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国代餐食品行业市场深度调研及投资价值分析研究报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2022-2027年中国代餐食品行业市场深度调研及投资价值分析研究报告

  本报告利用中研普华长期对代餐食品行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢