家禽饲养行业市场调研及家禽饲养行业发展规划

• 吴智聪 2023年4月7日 来源：互联网 748 45
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家禽是指人工豢养的鸟类动物，主要为了获取其肉、卵和羽毛，也有作为其他用处。我国家禽根据生存环境的不同可分为陆禽和水禽两大类，其中陆禽包括家鸡、火鸡、珍珠鸡以及鸽子等;水禽包括鸭子和鹅等。

目前我国家禽的单产较低，为了改善这种情况，需要对家禽的品种进行改良，提高家禽的质量，从而提高家禽产量。目前禽类的杂交水平已经明显上升，杂交后的品种质量更高，并且繁殖能力更强，可以提高家禽养殖的产量。

家禽养殖对于经济的发展具有重要意义，是农业的重要组成部分，据统计，我国家禽存栏量在2020年达到67.8亿只，同比增长4%。出栏量方面，近年来我国家禽出栏量整体呈增长趋势，由于家禽价格的上涨，养殖效益提高，家禽饲养规模不断扩广，截至2020年我国家禽出栏量达到155.7亿只，同比增长6.35%。

提供禽肉的家禽主要是鸡、鸭以及鹅，禽肉富含丰富的蛋白质及人体所需的矿物质，近年来我国禽肉产量持续增长，截至2020年我国禽肉产量为2361万吨，同比增长5.45%。

禽蛋是我国居民“菜篮子”中每天必需的重要生活品，是关系国计民生和社会稳定的重要农产品。我国禽蛋产业经过长期发展，取得的长足的进步，据统计，截至2020年我国禽蛋产量为3468万吨，同比增长4.81%。

绿色发展上，畜禽粪污综合利用率达到80%以上，形成种养结合、农牧循环的绿色循环发展新方式。现代化建设上，实现畜禽核心种源自给率达到78%，畜禽养殖规模化率达到78%以上，养殖、屠宰、加工、冷链物流全产业链生产经营集约化、标准化、自动化、智能化水平迈上新台阶。

现代家禽生产模式已经发生了变化，随着市场经济的发展以及新农村建设进程加快，标准化生产已经成为重要的生产方式，标准化规模养殖成为现代畜牧业的必由之路。因此对于目前分散养殖的现状需要进行改进，从个体养殖的模式向集约化模式进行转变，实现标准化、规模化养殖可以提高经济效益，因此规模化养殖是未来发展趋势。

家禽饲养行业市场调研

国家统计局最新数据显示，2022年我国猪牛羊禽肉产量9227万吨，比上年增长3.8%，且达到近十年最高水平，年均复合增长率为0.67%。其中，猪肉产量5541万吨，增长4.6%;肉禽产量2443万吨，增长2.6%。从近年的肉类产量结构来看，除2019年和2020年，猪肉产量占肉类总产量的比重达到60%-65%，但占比整体是下降趋势;禽肉产量占比一般为20%-27%，且整体是增加趋势;牛羊肉产量占比稳定在12%-14%，整体变化幅度较小。

2022年我国肉类产量创近十年新高，其中猪肉和禽肉产量占总产量的比重维持在85%左右，牛羊肉占比相对较为稳定，这与我国的肉类消费习惯——红肉为主、白肉为辅密切相关。2023年生猪出栏量存在减少预期，肉鸡、肉鸭等主要家禽出栏量将增加，预计年内肉类产量继续增长或有压力。

2022年国内养殖饲料需求表现偏弱，生猪养殖上半年亏损对饲料需求的拖累明显，同时国内肉蛋禽养殖产能总体水平处于相对偏低状态。作为连接种养殖业的关键环节，生猪及肉蛋禽养殖的饲料消耗量占全国饲料总消费量的近85%。饲料生产加工企业利润率水平也跟随养殖需求减弱相应下行。统计局数据显示，国内饲料加工企业出厂价格指数PPI9月同比涨幅仅8.4%，远不及饲料原料端涨幅情况，也进一步造成了饲料生产的阶段性亏损。

另外，成品料价格也呈现差异化表现。对于不同的养殖品种，由于饲料原料端价格的上涨，成品料在原料成本带动下也表现为明显上涨态势。根据饲料工业协会统计数据，截至10月，价格同比涨幅最大的成品料为水产饲料，以鲤鱼成鱼料价格水平来看，10月均价同比去年涨幅达12%;其次则是肉蛋禽饲料价格平均涨幅超10%;生猪饲料价格涨幅则在9%左右。

从养殖环节的饲料成本来看，蛋白类饲料原料价格的上涨对不同养殖品种和不同类型饲料的成本影响也有明显不同。目前单斤肉鸡和鸡蛋的饲料成本受豆粕价格上涨影响明显，已经分别达到了2.4元、4元附近，涨幅几乎达到过往的翻倍水平;而单斤生猪饲料成本则相对涨幅不大，但也已达到4元左右水平;而浓缩料和配合料由于添加了蛋白类原料，也明显与仅有维生素和氨基酸等成分的预混料形成差异化走势。

家禽饲养行业发展规划

从“十四五”畜牧兽医行业发展主要指标看，肉类产量将继续较高幅度增长，蛋奶产量保持基本稳定。具体来看，到2025年，我国肉类产量将提高至8900万吨，相比2020年提高14.8%;蛋类和奶类产量预期目标分别为3500万吨和3600万吨，与2020年相比基本保持稳定。

农业农村部制定印发的《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》(以下简称《规划》)，创新提出构建“2+4”现代畜牧业产业体系，着力打造生猪、家禽两个万亿级产业和奶畜、肉牛肉羊、特色畜禽、饲草四个千亿级产业。到2025年，全国畜牧业现代化建设取得重大进展，奶牛、生猪、家禽养殖率先基本实现现代化。

《规划》明确，“十四五”期间，着力构建“2+4”现代畜牧业产业体系，重点打造两个万亿级产业，包括生猪养殖业产值达到1.5万亿元以上，家禽养殖业产值达到1万亿元以上;四个千亿级产业，包括奶业养殖业产值达到1500亿元、肉牛肉羊养殖业产值达到9000亿元、饲草总产值达到2000亿元、特色畜禽养殖业总产值达到1500亿元。

家禽饲养行业研究报告主要分析了家禽饲养行业的市场规模、家禽饲养市场供需求状况、家禽饲养市场竞争状况和家禽饲养主要企业经营情况，同时对家禽饲养行业的未来发展做出科学的预测。家禽饲养行业研究报告可以帮助投资者合理分析行业的市场现状，为投资者进行投资作出行业前景预判，挖掘投资价值，同时提出行业投资策略和营销策略等方面的建议。

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