供需紧张致全球糖价狂飙 2023糖料行业市场发展现状

• 黄文玉 2023年4月10日 来源：互联网 786 47
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糖料指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。糖料作物主要包括甘蔗和甜菜，其中以甘蔗为主。

糖料指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。包括：甘蔗制原糖;甘蔗成品糖，如白砂糖、绵白糖、赤砂糖(红糖)、黄砂糖等; 甜菜成品糖，如白砂糖、绵白糖;加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖浆、精炼砂糖等; 桔水等制糖副产品。不包括：以淀粉为原料生产的麦芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖浆等，列入(淀粉及淀粉制品的制造);糖果制造，列入(糖果、巧克力制造)。

糖料作物主要包括甘蔗和甜菜，其中以甘蔗为主。甘蔗主要分布在南方沿海各省区，甜菜分布在北方各省区，所以有“南蔗北菜”的特点。中国是世界上最早制糖的国家之一。早期制得的糖主要有饴糖、蔗糖，而饴糖占有更重要的地位。

糖料行业市场发展现状调研及前景分析

我国糖料需求量较为稳定，维持在11000-12000万吨左右，2021年中国糖料需求量为11628万吨，较2020年减少了570.76万吨，同比减少4.68%，中国糖料需求量大于产量，需求缺口主要来源于进口。

2021年，中国糖料种植面积146万公顷，减少11万公顷。2022年，中国糖料种植面积147万公顷，增加1万公顷。数据显示，我国目前食糖供需缺口近年来维持在500万吨左右，且进口集中度较高，国际糖价对应的配额外进口成本是影响国内糖价上涨的主要因素。

2021年农业农村部发布的《关于落实好党中央、国务院2021年农业农村重点工作部署的实施意见》，提出建设糖料标准化生产基地，在广西、云南优势区推广糖料蔗脱毒种苗，提高机收水平。

近几年我国糖料播种面积及产量有所下降。据国家统计局数据，2022年中国糖料播种面积为147万公顷，产量为11444万吨。糖料作物是用于提取糖分的植物。2021年我国糖料产量为11454.45万吨，其中以甘蔗的产量最高，产量占比在90%以上。中国糖料生产发生了由以甘蔗、甜菜两个品种为主向以甘蔗单一品种为主的转变，近年来中国甘蔗播种面积明显大于甜菜播种面积，2020年中国甘蔗播种面积为1353.38千公顷，较2019年减少了37.35千公顷;甜菜播种面积为212.83千公顷，较2019年减少了6.11千公顷。

根据中研普华产业研究院发布的《2020-2025年中国糖料行业市场全景调研及投资价值评估咨询报告》显示：

随着我国糖料种植面积的减少，产量也随之下滑，2021年中国糖料产量为11451万吨，较2020年减少了577万吨，同比减少4.80%。其中，2020年中国甘蔗产量为10812.1万吨，较2019年减少了126.71万吨;甜菜产量为1198.4万吨，较2019年减少了28.89万吨。

财政部、农业农村部、银保监会联合发布《关于在广西开展糖料蔗完全成本保险和种植收入保险的通知》(以下简称《通知》)。《通知》按照党中央、国务院决策部署，紧紧围绕全面推进乡村振兴，通过在广西开展糖料蔗完全成本保险和种植收入保险，进一步提升农业保险保障水平，稳定农户种蔗收益，服务保障国家食糖供应安全。

广西就开始种植甘蔗，拥有优越的自然资源条件, 是中国为数不多的适合糖料蔗生长的地区。据中国农村统计年鉴数据，2021年广西的糖料产量达7365.1万吨，占糖料总产量比重的64.3%，遥遥领先于其他地区，其次是云南和广东，产量分别为1583.9万吨、1306.6万吨。

2023年，广西壮族自治区糖业发展办公室发布关于印发《2023年全区糖业工作要点》的通知，其中提到，2023年全区糖料蔗生产种植面积任务为确保完成1106万亩、力争完成1150万亩。会同自治区自然资源厅，督促各有关市、县加快推进“桉退蔗进”专项行动。指导制糖企业加大扶持跟进力度，不断提高“桉退”后“蔗进”比例。2023年完成“桉退蔗进”面积22万亩以上。

中国糖料行业进出口市场分析

中国糖料进口数量明显大于出口数量，中国是全球糖料主要的进口国之一，2021年中国糖料进口数量达177万吨，较2020年增加了6.45万吨;进口金额达1.08亿美元，较2020年增加了0.11亿美元。出口数量达0.37万吨，较2020年增加了0.21万吨;出口金额达0.02亿美元，较2020年增加了0.02亿美元。从进出口均价来看，中国糖料出口均价明显高于进口均价，2021年中国糖料进口均价为61.0美元/吨，较2020年增加了4.10美元/吨;出口均价为659.3美元/吨，较2020年增加了197.66美元/吨。

我国甘蔗产品以进口为主。2022年我国甘蔗累计进口215.3万吨，同比增长21.64%;出口仅0.06万吨。2023年1-2月，进口量达84.4万吨，出口量为0.04万吨。中国是全球甜菜重要的出口国之一。目前甜菜以出口为主，近年的进口数量在3吨以下。根据中国海关总署数据，2022年进口甜菜为0吨，出口数量达到870.2吨。

针对我国糖料产业出现的新的重大产业技术问题攻关工作，国家糖料产业技术体系首席科学家张跃彬表示，“十四五”期间，国家糖料产业技术体系将根据加快科技创新、实现高水平自立自强的要求，聚焦甘蔗糖料全程机械化和自主知识产权的甜菜种子产业化两个重大课题，总体策划，系统设计，推进体系岗位科学家和试验站的协同配合，拿出切实可行的方案，努力解决“卡脖子”问题。

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