糖料产业现状趋势分析及产业发展前景

• 吴澳燕 2023年4月12日 来源：互联网 1357 89
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我国是重要的食糖生产国和消费国，糖料种植在我国农业经济中占有重要地位，其产量和产值仅次于粮食、油料、棉花，居第四位。我国是世界上用甘蔗制糖最早的国家之一，已有2000多年的历史，用甜菜制糖是近几十年才开始的。

随着糖料产区农业农村经济的发展，近年来，我国糖料产业出现新的重大产业技术问题，一是甘蔗全程机械化特别是收获机械化发展缓慢，糖料蔗生产人工成本高，产业竞争力下降;二是甜菜产业具有自主知识产权的种子占有率低，国外种业公司占据了甜菜种子市场，严重影响了我国糖料产业的发展安全。

针对我国糖料产业出现的新的重大产业技术问题攻关工作，国家糖料产业技术体系首席科学家张跃彬表示，“十四五”期间，国家糖料产业技术体系将根据加快科技创新、实现高水平自立自强的要求，聚焦甘蔗糖料全程机械化和自主知识产权的甜菜种子产业化两个重大课题，总体策划，系统设计，推进体系岗位科学家和试验站的协同配合，拿出切实可行的方案，努力解决“卡脖子”问题。

海关总署公布的数据显示，虽然当前国内外糖价倒挂，但今年1—2月从我国食糖进口总量稳中有增。进口量增加有利于保证国内糖市供应，新榨季国内主产区甘蔗种植顺利，种植面积保持稳定，利于糖价长期平稳运行。

今年1—2月我国累计进口食糖88万吨，同比增加6.32万吨，增幅7.74%。其中，今年1月我国进口食糖57万吨，同比增加15.92万吨，增幅38.75%;2月进口食糖31万吨，同比减少9.6万吨，降幅23.65%。此外，截至今年2月，2022/2023榨季我国累计进口食糖265.13万吨，同比增加0.48万吨，增幅0.18%。

根据中研普华产业研究院发布的《2020-2025年中国糖料行业市场全景调研及投资价值评估咨询报告》显示：

糖料，一种粮食作物。主要有甘蔗、甜菜以及糖用高粱等。我国北方以甜菜为主，南方以甘蔗为主。甜菜南扩、甘蔗北移的趋势在加强。这类作物加工后的副产品，可分别作为酒精、造纸、纤维等工业原料或家畜饲料。糖料作物对自然条件要求严格，气候、雨量、土质适宜就能高产;反之，产量就会下降。因此，因地制宜、适当集中地发展，就可少占耕地，以较少的消耗生产更多的糖料作物。2021年，中国糖料种植面积146万公顷。

目前，我国食糖消费以工业消费为主，用于食品加工等行业的食糖工业消费占比为64%;用于居民和餐饮行业直接食用等领域的食糖民用消费占比为36%，其中白砂糖用量占比为27%，绵白糖用量占比为9%。

我国是糖业大国，年产糖1000万吨左右，年食糖消费量1500万吨左右，需要进口来补充。从自我保障能力分析，10年来我国食糖自给率最高接近100%，最低不足60%，近几年处于70%“保供稳价”安全线附近。

糖料产业现状趋势分析及产业发展前景

我国是重要的食糖生产国和消费国，糖料种植在我国农业经济中占有重要地位，其产量和产值仅次于粮食、油料、棉花，居第四位。我国是世界上用甘蔗制糖最早的国家之一，已有2000多年的历史，用甜菜制糖是近几十年才开始的。

数据显示，中国甘蔗种植面积近两年持续增加，由2015年的1353.38千公顷增长到2020年的1476.18千公顷，同比2020年增长5.32%，说明我国甘蔗产业和甘蔗下游产业对甘蔗的需求量变大，甘蔗产业未来发展可观。

目前，我国糖料主产区尤其是广西地区天气条件利于新季甘蔗生长，从广西地区土壤墒情来看，全区农田墒情大部适宜，少部不足至干旱。近3周时间，广西天气以多云为主，产区农民正在加快甘蔗、木薯等农作物的种植进度，已播种的春植蔗也得到了及时查苗与补苗管理。综合分析，广西新季甘蔗的整体生产形势是农民种植积极、面积稳定，前期部分地区有少许干旱，当前产区开始有降雨，更有利于甘蔗的出苗和生长。

地处祖国西南的广西，糖料蔗种植面积和食糖产量连续多个榨季占全国60%左右。多年来，广西坚持打好种业“翻身仗”，促进糖料蔗种子不断更新换代。我国自主培育的桂糖系列品种的“开花结果”。桂糖42号、桂糖44号、桂糖46号、桂糖49号、桂糖55号、桂糖60号等桂系甘蔗品种，在高产、高糖、早熟、强宿根、抗病、抗倒伏等6项性能指标上，均优于原来多个进口品种。同时，桂糖44号还凭借其耐机收的强宿根性，成为全国最适于全程机械化生产的甘蔗品种，桂糖42号更是以其突出的抗倒和耐旱能力连续多年成为广西和全国种植面积最大的糖料蔗品种。

全国糖料高质量发展推进落实会强调，要加强良种良法推广应用，加快推进糖料生产基地化、规模化、标准化、绿色化、品牌化、集团化，切实提升糖料产业效益和竞争力，保障国家食糖有效供给。到2025年全国糖料种植面积力争稳定在2500万亩，食糖产量稳定在1100万吨。

针对我国糖料产业出现的新的重大产业技术问题攻关工作，国家糖料产业技术体系首席科学家张跃彬表示，“十四五”期间，国家糖料产业技术体系将根据加快科技创新、实现高水平自立自强的要求，聚焦甘蔗糖料全程机械化和自主知识产权的甜菜种子产业化两个重大课题，总体策划，系统设计，推进体系岗位科学家和试验站的协同配合，拿出切实可行的方案，努力解决“卡脖子”问题。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2020-2025年中国糖料行业市场全景调研及投资价值评估咨询报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。

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