生猪养殖有望在二季度末实现扭亏为盈 生猪养殖行业市场深度分析2023

• 方蔓桃 2023年4月20日 来源：百度 484 25
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“近期玉米、豆粕等饲料原料价格有所回落，利于缓解养殖亏损局面，加上五一、端午节日拉动，猪肉消费需求将会增加。综合判断，生猪养殖有望在二季度末实现扭亏为盈，上半年养殖亏损程度整体将轻于上年同期，价格起落有望趋于平缓。”

如何看待猪肉价格的未来走势?农业农村部总农艺师表示，当前，正值猪肉消费淡季，由于前期一些养殖场户压栏惜售，猪肉产量持续增加，生猪价格保持低位运行，一些养殖场户出现阶段性亏损。

“近期玉米、豆粕等饲料原料价格有所回落，利于缓解养殖亏损局面，加上五一、端午节日拉动，猪肉消费需求将会增加。综合判断，生猪养殖有望在二季度末实现扭亏为盈，上半年养殖亏损程度整体将轻于上年同期，价格起落有望趋于平缓。”

据中研产业研究院《2023-2028年生猪养殖行业市场深度分析及发展策略研究报告》分析：

生猪养殖行业市场分析

自2022年8月以来，我国生猪产能维持较高水平，能繁母猪存栏量均在4300万头以上，产能过剩情况明显，也导致生猪价格大幅下降。根据国家统计局数据，3月中旬我国生猪市场价为15.1元/千克，较去年10月的高点下跌了45.49%，行业再次进入亏损状态。

中国畜牧业协会猪业分会公众号消息，农业农村部等五部门联合发布2023年2月生猪产品数据显示，2023年2月末能繁母猪存栏4343万头，环比上月下降0.6%，已连续2个月降低。2023年2月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量2260万头，环比下降22%。

生猪养殖行业产业链上游主要为饲料，疫苗兽药、仔猪等;中游为生猪的养殖培育;下游为生猪的屠宰加工、及各类销售渠道。

长期以来，我国生猪养殖行业以散养为主，规模化程度较低。但近年来随着外出务工等机会成本的增加以及环保监管等因素的影响，散养户退出明显，国内生猪养殖规模化的程度正在明显提升。目前一些大型的以“公司+农户”为主要养殖模式的企业已经将合作养殖户的标准提高到500头以上，规模化养殖将是生猪养殖行业的主要趋势。

目前，一方面，猪肉市场供应充足。“按照目前的消费水平，大体上一年出栏7亿头猪，平均两人一头猪，这样供应就有保障。今年一季度生猪出栏近2亿头，出栏增加叠加消费淡季，导致生猪价格出现下跌。这影响了生产者收益，也支撑了我们CPI低位运行。”

另一方面，生猪生产波动平缓。近年来，按照国务院部署，农业农村部实施了生猪产能调控方案，核心指标是能繁母猪，按照目前供求状况，能繁母猪存栏量稳定在4100万头的95%—105%的合理区间。“只要在这个区间波动就是合理的，也是稳定的，生猪生产波动就会平缓。”

全球生猪产量排名前五的国家分别为中国、欧盟、美国、巴西以及俄罗斯，其中我国生猪产量多年稳居全球首位，2018年以前我国生猪产量全球占比稳定在47%-52%区间内。其余欧盟猪肉产量全球占比20%-25%;美国猪肉产量全球占比9.5%-10.5%;俄罗斯与巴西分别占比3%与2.5%左右。2019年起，因ASF在我国大面积暴发，我国猪肉产量占比下降至约42%，2020年我国猪肉产量占比继续下降，其余国家猪肉产量占比因此增加。由此可见，全球猪肉产能较为集中，前三大主产国猪肉供给量已达八成以上。

国家统计局数据显示，猪肉人均消费量最多的地方是重庆，为29.9千克/人，是广东、四川，猪肉人均消费量分别为：28千克/人、26千克/人。

相应地，国家调控措施也在不断切换。2022年3月，国家发展改革委开启第一轮冻猪肉收储，连续13轮收储，一直持续至6月，带动猪价回升，7月第3周生猪价格为22.51元/公斤。又经过3周短期回调后，猪价再次上涨，10月第4周涨至27.66元/公斤，同比上涨79.3%。其中，10月前3周同比涨幅均翻番。

猪企的年度出栏量在逐年增长。2021年，牧原股份生猪年度出栏量同比上涨122.26%，温氏股份的年度出栏完成率达到110%—120%。12家上市猪企在生猪出栏量均有增长的情况下，制定了2022年年度出栏目标。按照当前超过80%的完成率，多家上市猪企2022年前三季度的生猪出栏量已经接近甚至超过2021年全年的生猪出栏量。

在稳预期方面，通过及时发布预警信息，引导养殖场户合理安排生产节奏，避免在价格低位时盲目压栏和二次育肥，阻碍猪价回升、拉长亏损时长。

在稳产能方面，将督促指导各地按照生猪产能调控实施方案要求，稳定用地、环保、金融等长效性支持政策，适时发放临时性救助补贴，帮助养殖场户渡过难关。

此外，将继续抓好非洲猪瘟等常态化防控，落实监测排查、清洗消毒等关键防控措施，早发现、快处置，及时化解疫情风险。

随着猪价上涨至高位，自2022年9月中上旬开始，有关部门启动第一轮冻猪肉放储，至11月连续7次放储13.71万吨。农业农村部多次发布市场预警信息，引导养殖户及时出栏锁定利润。此后，猪价逐渐从高位回落。

中国畜牧业协会猪业分会公众号消息，农业农村部等五部门联合发布2023年2月生猪产品数据显示，2023年2月末能繁母猪存栏4343万头，环比上月下降0.6%，已连续2个月降低。2023年2月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量2260万头，环比下降22%。

疫情防控放开以后，今年各地是大力恢复和发展经济的时候，因疫情防控使全国各地消费者的经济元气大伤，消费者家庭经济恢复正常状态，需要一段时间。即使广大消费者家庭经济实力得到了恢复，已经达到了从前的经济状态，但也不可能消费那么多的猪肉。据业内人士分析，2023年各地生猪价和猪肉价，最低谷的地板价时期，大约在6~8月份和12月份到2024年的2月份，因为都是育肥生猪上市的关键时期。

猪养殖行业市场前景分析

从市场行情来看，受到粮食价格及豆粕价格的影响，国内饲料价格呈现下跌的趋势，根据最新的市场行情俩口，国内豆粕价格陆续跌破4200元/吨，局部地区的报价在4150元/吨，豆粕市场行情走低下，国内现货玉米市场行情也是阴晴不定。

去年11月中旬，豆粕价格一度高涨，部分地区甚至突破了6000元/吨，冲高之后，豆粕开始了下行之路，高歌猛涨的气势已然一去不复返，目前市场仍然没有出现反转信号。除了豆粕下跌，玉米、菜粕、棉粕、氨基酸等大宗饲料原料，也呈现出疲软走势。

进入到3月份后，国内饲料企业陆续发布相关通知，特别是生猪饲料及禽类水产行情，生猪饲料及浓缩降低价格50至300元/吨，而禽类及水产饲料类价格跌超50元/吨，个别地区的饲料价格落价更是超过100元/吨。

在国家产业政策的大力扶植下，未来我国生猪养殖将坚持良种良法配套、设施工艺结合、增产增效并重、生产生态协调的发展道路，并逐步建立起健全标准化的生产体系。

国家政策为生猪养殖行业指明了发展的方向，未来我国生猪养殖行业将向着规模化、标准化、智能化的方向发展。

目前，在国内生猪市场，此前，散户以及集团化猪企出栏增量，北方多地猪价震荡下行，东北部分地区，猪价即将跌破7元/斤，市场认亏出栏的情绪有所减弱，市场猪源流动减少，屠宰场到货猪源有所减量，但是，由于需求支撑乏力，屠企停计划较早，市场维持偏弱的走势!

个人认为，受当前市场供需现状，预计，未来1~2日，猪价仍将以偏弱运行为主，但是，猪价趋稳的表现或将转强，尤其是，养殖端抵触降价的情绪升温，适重猪源上量或将减少，屠宰场到货猪源逐步减量，收猪难度也将逐步提升，猪价仍有止跌上涨的态势，短期内市场横盘震荡的趋势延续!

想要了解更多生猪养殖行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年生猪养殖行业市场深度分析及发展策略研究报告》。报告对国际、国内生猪养殖行业市场发展状况、关联行业发展状况、行业竞争状况、优势企业发展状况、消费现状以及行业营销进行了深入的分析，在总结中国生猪养殖行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国生猪养殖行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。本报告是生猪养殖行业生产、经营、科研企业及相关研究单位极具参考价值的专业报告。

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