牛羊肉和奶类需求持续增长 饲料产业强劲需求趋势 谷物饲料市场深度全景调研及投资前景分析报告

• 李波 2023年4月28日 来源：中研普华集团、中研网 235 7
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饲料产业肩负着生态保护与高质量协同发展的重任，在推进我国农业农村现代化、确保国家粮食安全、山水林田湖草沙系统治理、推进乡村全面振兴方面起着重要作用。

我国是畜牧业生产大国，饲养着占全世界1/5 的羊、1/11 的牛。

饲料产业肩负着生态保护与高质量协同发展的重任，在推进我国农业农村现代化、确保国家粮食安全、山水林田湖草沙系统治理、推进乡村全面振兴方面起着重要作用。

近十多年来，我国居民对牛羊肉和奶类的需求持续快速增长，未来10年依然呈现强劲需求趋势。

据农业农村部有关部门初步测算，要确保我国牛羊肉和奶源自给率的发展目标，优质饲草的需求总量将超过1.2亿吨，目前尚有近5000万吨的缺口，国家每年进口苜蓿、燕麦草等优质饲草200多万吨。而中国动物饲料中超过90%的量依靠谷物来支撑，只有不到10%来自饲草。

2022年中央一号文件明确提出，牢牢守住保障国家粮食安全底线。当前，我国粮食安全的主要压力之一在饲料粮，促进饲料粮减量的一个重要渠道就是增加竹源饲料供应，减少猪牛鸡养殖消耗精饲料的用量。

特别是在未来大规模气候变化，大规模自然灾害发生而导致谷物大规模欠收，甚至饲草生产也受到严重影响的情况下，竹源饲料将是一个极为重要的可持续的饲料补充。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国谷物饲料市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示：

“谷物”涵盖的范围较广，包括大米、小麦、小米、大豆等及其它杂粮。谷类包括大米、小麦、小米、大豆等，主要是植物种子和果实。是许多亚洲人民的传统主食。

谷实类饲料是精饲料的主体，含大量的碳水化合物(淀粉含量高)，粗纤维的含量少，适口性好，粗蛋白质的含量一般不到10%，淀粉占70%以上，脂肪、纤维、灰分各占30%左右，水分一般占13%左右。由于淀粉含量高，所以饲料中的能量较高，故将谷实类的饲料又称为能量饲料。

2021年，粮改饲完成面积2000万亩以上，收储优质饲草5500万吨，牛羊养殖减用玉米和豆粕720万吨，相当于减少了2600万亩的玉米、大豆种植需求，节约耕地600万亩，实现了化草为粮的效果。

谷物饲料行业供需格局及市场分析

优质饲草供给不足，严重制约我国草食畜牧业发展。今年中央一号文件对饲草产业发展提出要求，“建设优质节水高产稳产饲草料生产基地，加快苜蓿等草产业发展”“大力发展青贮饲料，加快推进秸秆养畜”“深入推进草原畜牧业转型升级，合理利用草地资源，推进划区轮牧”。

2021年我国生猪产能快速恢复，全国合计出栏生猪6.71亿头，同比增长27.4%，全国生猪屠宰企业的开工率也明显出现提高。全年平均屠宰开工率为50.29%，较2020年同比增长21.78%。

饲料行业是连接着种植业和养殖业的中间行业。饲料原料主要是各类大宗农产品，主要以玉米、大豆(豆粕)为主。

近两年，随着国内种子法落地及转基因安全证书的颁布，玉米、大豆生物育种产业飞速发展，产品产量也稳步增加。

2021年，全国谷物播种面积15.03亿亩，比上年增加3320万亩，增长2.3%。

去年以来，玉米价格大幅上涨，种植效益提高，农民种植玉米意愿增强，全国玉米播种面积达6.50亿亩，比上年增加3090万亩，增长5.0%。

受播期土壤墒情适宜和种植效益趋好等有利因素影响，小麦播种面积3.54亿亩，比上年增加283万亩，增长0.8%，扭转了面积连续4年下滑的势头。

稻谷播种面积4.49亿亩，比上年减少231万亩，下降0.5%。

全国谷物产量12655亿斤，比上年增加320亿斤，增长2.6%。其中，稻谷产量4257亿斤，比上年增加20亿斤，增长0.5%;小麦产量2739亿斤，比上年增加54亿斤，增长2.0%;玉米产量5451亿斤，比上年增加238亿斤，增长4.6%。

从营养价值、土地产出等角度来看，“种草”的效益大于“种粮”。用玉米或者谷物粮食来喂牛羊，相当于只利用了植物的籽实部分，牧草喂养牲畜则可以实现对植物的全株利用。

研究表明，同样的水土资源，如果生产优质饲草，可收获能量比谷物多3倍-5倍，蛋白质比谷物多4倍-8倍。比如玉米亩产在400公斤到500多公斤，如果用来生产饲草，亩产可以达到 800公斤到1000公斤。

2022年我国进口玉米2062万吨，同比下降27.27%;进口金额为71.01亿美元，同比下降11.3%;玉米平均进口价格为0.34美元/千克，较2021年的0.28美元/千克增长21.95%。

我国进口大豆9108万吨，同比下降5.64%;进口金额为612.36亿美元，同比增长14.38%，大豆平均进口均价为0.67美元/千克，同比增长21.21%。

2021年，我国进口2835万吨玉米和9651万吨大豆，其中大部分用作饲料粮。目前，我国饲料原料以谷物、大豆为主，二者综合饲用占比超过了50%。

但是世界上畜牧业发达的国家，谷物占据动物饲料比例并不高，如新西兰动物饲料近100%来自饲草，美国大约占到60%以上。

因此，加快发展饲草产业，减少牛羊养殖消耗精饲料用量，可以实现化草为粮的效果并保障国家粮食安全。

据农业农村部初步测算，要确保牛羊肉和奶源自给率的目标，对优质饲草的需求总量将超过1.2亿吨，尚有近5000万吨的缺口。

而根据去年发布的《“十四五”全国饲草产业发展规划》，如果不大力发展饲草，到2025年，牛羊养殖对优质饲草需求的缺口将会达到6600万吨以上。

未来中国畜牧养殖业及水产养殖规模将进一步提升，为追求养殖业产业收益、降低养殖成本、缩短养殖时期，新型、复合的养殖饲料产品市场需求度将进一步增加，各种饲料配制原料产品市场将进一步扩大，市场对饲料原料种类划分将进一步被细化，中国饲料原料行业将成为饲料生产企业生产经营必须完成的产业链一环。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国谷物饲料市场深度全景调研及投资前景分析报告》。

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