2023中国有机农产品行业前景研究及未来发展趋势

• 吴澳燕 2023年5月29日 来源：中国食品报 百度 443 22
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我国共有94家认证机构经批准开展有机产品认证活动，共有1.4万家企业获得有机产品认证证书2.27万张。2020年，获得认证的有机作物种植面积达到243.5万公顷，有机产品国内销售额约804亿元，较2019年增长18.6%，位列全球第四。我国有机产品种类众多，涵盖植物类、畜禽类、

我国的绿色食品分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。按照农业部发布的行业标准，AA级绿色食品等同于有机食品。

后疫情时代，人们对健康越来越重视，健康品类的消费占比相对以前有明显提升，人们的消费习惯在不断升级，有机农产品占比逐步扩大。有机农产品是纯天然、无污染、高品质、高质量、安全营养的高级食品，也可称为“AA级绿色”。它是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。

2019年中央一号文件指出，以实施乡村振兴战略为总抓手，要大力发展紧缺和绿色优质农产品生产，推进农业由增产导向转向提质导向，在文件中5次重点提到“有机农业”，意味着有机农业不仅是一种消费趋势，也将会是国家重点扶持发展的对象。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内有机农产品行业发展趋势及发展策略研究报告》显示：

我国共有94家认证机构经批准开展有机产品认证活动，共有1.4万家企业获得有机产品认证证书2.27万张。2020年，获得认证的有机作物种植面积达到243.5万公顷，有机产品国内销售额约804亿元，较2019年增长18.6%，位列全球第四。我国有机产品种类众多，涵盖植物类、畜禽类、水产类、乳制品等加工产品，品种丰富，一些品牌逐渐获得市场认可，尤其是具有原产地和区域特色的农副产品受到市场的高度欢迎。

随着经济的增长，国民的消费能力不断增强，我国现已成为世界第二大消费市场，我国的有机产品市场生机勃勃，有机农地面积和有机食品零售额持续增长。如今，我国有机农地面积世界排名第三，已经成为世界第四大有机市场。

中国大众的消费水平和购买能力不断提高，有机农产品占据的市场份额逐年上升。未来十年，中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长20%—30%，在农产品生产面积中占有1%—1.5%的份额，达到1800万—2300万亩，显示出广阔的发展前景和十足的潜力。

2023中国有机农产品行业前景研究及未来发展趋势

随着经济社会的发展，我国居民不再局限于吃得饱，更追求吃得健康，对农产品的品质提出了更高的要求，对有机农产品需求量逐渐上升。现在我国推行的有机农业沿用国际通用的有机农业定义，指在作物种植、畜禽养殖与农产品加工过程中，不施用人工合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等化学物质及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业与养殖业的平衡，采取系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产过程。

我国有机农产品市场呈现出多层次、多元化的发展趋势。从生产主体来看，有机农业企业、合作社、农民专业合作社等不同类型的主体都在有机农产品市场中扮演着不同的角色。从产品类型来看，有机蔬菜、有机水果、有机米面粮油、有机畜禽水产等多种类型的产品都有市场需求。2022年，全国农产品监测合格率达到97.6%，新认证绿色有机农产品1万个，绿色优质农产品总量达到2亿吨。

农业农村部高度重视农业品牌建设，出台了《关于加快品牌强农的意见》，提出重点培育一批全国影响力大、辐射带动范围广、国际竞争力强、文化底蕴深厚的国家级农业品牌，打造300个国家级农产品区域公共品牌、500个国家级企业农业品牌、1000个农产品品牌。

企业通过不断提升品牌影响，增加了企业和农民收入。通过产品品牌、企业品牌、区域公用品牌等品牌叠加、双轮驱动，培育了一批大而优、小而美、“土”字号、“乡”字号等产品和企业品牌。有关市场调查显示，消费者对绿色食品品牌的知晓率达到73.5%，忠诚度达到60%。

国内有机农产品销售渠道中，卖场主要被几个国际零售集团垄断，　除此之外，有机零售专卖店售卖产品主要为国外有机农产品，或者有超高的资质要求。传统销售渠道的“厂家—总经销商—二级批发商—三级批发商—零售店—消费者”经典销售模式中，价格体系不透明，多层次的销售渠道网络进一步瓜分了利润。

从宏观角度讲，有机农产品价格下调是趋势。近年来，我国蔬菜、水果、肉类的整体产量都处于增长趋势。其中，有机农产品的产业规模也在不断扩大，呈现出高产能、低消费的特征，自然会导致价格的下降。未来，有机农产品的价格有可能会进一步降低。有机产业的发展瓶颈不在于资源，而在于市场。发展有机农产品的土地资源总体上是丰富的，只是市场需求有限。如果市场和渠道进一步变宽，价格就会继续下调。

有机农产品市场的前景是广阔的。一方面，随着人们健康饮食和环保意识的提高，有机农产品的需求不断增加;另一方面，国家对有机农业的政策支持也越来越大，有机农产品的生产规模和品种将会逐渐增多。同时，随着新零售、物联网等技术的发展，有机农产品的销售渠道也将会更加多元化，为市场的发展提供更多的机遇。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内有机农产品行业发展趋势及发展策略研究报告》。

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