2023矿泉水行业市场未来发展前景分析

• 黄文玉 2023年6月5日 来源：互联网 1478 98
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目前，全球矿泉水生产国和消费国主要在欧美。在欧洲国家中，矿泉水占据饮用水市场的主导份额，法国、意大利、德国、比利时、西班牙、葡萄牙等国家的矿泉水产业具有较高的市场占有率。

矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为(单位：mg/L)：锂、锶，锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。市场上大部分矿泉水属于锶(Sr)型和偏硅酸型，同时也有其他矿物质成份的矿泉水。

一、矿泉水行业发展阶段

1989年上如康师馋矿物质水等概念瓶装水层出不穷。怕宝在国内推出第一瓶纯净水。瓶装水进入纯净水时代。娃哈哈、乐百民、农夫山泉等为主流品牌。2000年农夫山泉率先提出天然水概念，以优质水源和矿物质元素区别于纯净水而大获成功。2002年缺性和水质健康理念的壁造。推出矿物质水如：康师傅矿物质水、冰蓝矿物质水。2005-2015年以百岁山、昆仑山、恒大冰泉等为代表的矿泉水品牌涌现，相比天然水，矿泉水更注重水源的稀缺。2015-2017年矿泉水品牌绘给走向高端化道路，水源地更为优质，包学更为精美。价格带也更上一层楼。2017年-至今矿泉水厂商生产多元产品，瓶装水种类迅速繁荣。

二、矿泉水行业市场发展现状分析

目前，全球矿泉水生产国和消费国主要在欧美。在欧洲国家中，矿泉水占据饮用水市场的主导份额，法国、意大利、德国、比利时、西班牙、葡萄牙等国家的矿泉水产业具有较高的市场占有率。

随着中国经济社会的发展，人们生活水平的提高，人们消费的品牌意识越来越强。重视品牌，反映了消费者生活理念的转变。在生产设备和工艺水平不断提高，矿泉水产品日趋同质化的今天，产品的物理属性相差不大，惟有具有深厚内涵的品牌能给消费者以精神寄托。同质同价的矿泉水，消费者更青睐品牌产品。当商品经济发展到一定阶段，企业竞争不再停留在降价促销上，而是品牌层面的竞争。树立了著名品牌，就掌握了占领市场的主动权。未来的矿泉水企业竞争，无品牌或弱势品牌的企业将成为强势品牌的贴牌加工厂，失掉自己的终端市场和竞争的根基。

矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。

随着中国消费者健康意识增强及消费能力的提升，近年来矿泉水在包装饮用水类别中增长最快。按零售额计算，2019年市场规模达到人民币385亿元。2020年中国矿泉水市场规模约为690亿元，且在未来仍将以10%左右的增速继续增长，预计2024年矿泉水市场规模将突破1000亿元。

三、矿泉水行业发展特点分析

随着健康意识的增强，消费者倾向于选择来源于优质天然水源、含有天然矿物元素的包装饮用水及低卡路里、低糖等的饮料。消费升级。随着收入水平及购买力的持续提升，消费者在选择产品时，对价格的敏感度降低，转而更关注产品质量、口味以及便利性等。消费者差异化需求的增加，推动了对优质产品进行更多消费。

城镇化进程加快。城镇化进程有利于提高收入水准并使得消费习惯向城市居民靠拢，有效拉动了消费者对高品质产品的需求。城镇化进程亦为消费者提供更多购买产品的渠道。

销售渠道日益多元化。日益多元化的销售渠道，如便利店、电商平台、自动贩卖机等，增加了消费者购买产品的便利性，从而增加了产品的消费频率。随着中国消费者健康意识增强及消费能力的提升，近年来矿泉水在包装饮用水类别中增长最快。目前，市场上的矿泉水品牌较多，包括国内外各大知名品牌，如法国依云、法国巴黎水、百岁山、怡宝、农夫山泉等。

我国矿泉水进出口数量总体呈增长走势，2020年后受疫情影响，矿泉水进出口数量有所下滑。但随着疫情的好转，2021年我国矿泉水进口数量为13922.2万升，出口数量为20632.1万升，矿泉水进口数量有所恢复。我国从国外进口的矿泉水多为高端矿泉水，因此进口地区集中在经济较发达地区。2021年上海进口矿泉水6632.38万升;浙江进口2768.35万升;广东进口2485.15万升;天津进口555.34万升;北京进口547.78万升等。

四、矿泉水行业市场未来发展前景分析

随着我国居民生活水平的提高，人们对矿泉水的需求也在不断增加，矿泉水呈现出替代"矿物质水"和"纯净水"的趋势，增长潜力巨大。在今后的一段时期中，我国矿泉水产业发展主要体现在：一是随着消费升级和人们健康意识的提高，未来天然矿泉水将成为第一大饮用水品种，成为饮用水市场的主导力量;二是随着国内市场竞争日趋激烈，矿泉水产业集中度和生产集约化将进一步提高。

矿泉水作为健康饮食的重要组成部分，顺应"天然、营养、无公害、绿色" 消费趋势，是都市健康生活的首要选择，未来矿泉水产业发展具有广阔的市场前景。

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