养殖牧场行业现状调研分析 养殖牧场行业市场发展潜力分析2023

• 陈观秋 2023年6月9日 来源：中国食品报 百度 1472 97
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在我国，超大型牧场建设运营已有较为成功的经验，优势也尤其明显，特别是可上市融资快速扩张，地方政府也愿意提供更多支持。调查发现，乳企在新建扩建牧场中仍扮演重要角色。

养殖牧场行业围绕“保供给、保安全、保生态”总目标，转方式、调结构、促转型，取得了明显成效。肉蛋奶总产量连续8年稳定在1.4亿吨以上，畜产品抽检合格率达到98.6%，全国畜禽粪污综合利用率超过74%。目前全球人口已经超过了80亿，随着全球人口的增长，对各种肉、蛋、奶类产品的需求也将进一步增加。

近年来，我国奶业发展成绩显著。奶业产业素质全面提升，质量安全水平大幅提高，转型升级明显加快。目前，大型规模化养殖、全产业链一体化企业为主体的中国奶业发展格局已初步形成。随着人民收入水平的不断提高，对于乳制品的需求呈现出明显的上升趋势，乳制品需求结构也不断提升。随着我国消费回暖，乳制品自身的健康属性将带动其需求复苏。

在我国，超大型牧场建设运营已有较为成功的经验，优势也尤其明显，特别是可上市融资快速扩张，地方政府也愿意提供更多支持。调查发现，乳企在新建扩建牧场中仍扮演重要角色。现代化大型牧场会对一头牛从出生就开始记录各项生长数据，清楚其谱系特质，甚至能直接预测它的产奶量。喂养环节的机械化程度相比从前也有极大提高，信息化系统可以按照营养师设定的配比，按时、按量将饲料投喂给奶牛，确保实现稳定的采食量，这些标准化操作都在为稳定产奶量和原奶质量提供保证。

《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》提出，“到2025年，全国奶类产量达到4100万吨左右，百头以上规模养殖比重达到75%左右。规模养殖场草畜配套、种养结合生产比例提高5个百分点左右，饲草料投入成本进一步降低，养殖场现代化设施装备水平大幅提升，奶牛年均单产达到9吨左右。养殖加工利益联结更加紧密、形式更加多样，国产奶业竞争力进一步提升”。

养殖牧场行业现状调研分析

据统计，2021年中国新建、扩建的牧场项目共166个，进入操作流程的新建扩建牧场项目设计存栏数总计达到98万头，计划投资总额近390亿元，而且几乎全是大牧场——设计规模存栏在5000头以上的项目占比达83%，“万头牧场”占比达62%。

南方及华东地区新建扩建牧场设计存栏占全国比重提高到19%，北方的比重仍高达81%，与目前全国约70%的奶牛存栏在北方相比，高出11个百分点，加之我国乳制品消费主要集中在南方地区，“北奶南运”的趋势将长期存在。

2021年中国规模牧场高产榜单12吨俱乐部榜单，共有85家牧场入围，其中单产超过14吨的牧场2个，超过13吨的牧场18个，单产12吨以上的牧场65个。

据中研产业研究院《2023-2028年中国养殖牧场行业发展前景及投资风险预测分析报告》分析：

统计表明，首先，高产牧场中3000头以上规模占54%，其中22%为万头牧场，仅9%规模小于1000头。大中型规模牧场是高产牧场的主体，单产超过12吨的牧场平均存栏5485头，其中19个牧场为存栏大于万头的超大规模牧场，占22%，存栏总计46.62万头，成母牛24.73万头，年产奶312万吨;3000头以上牧场46个，占54%。

高产牧场中集团牧场依然占绝对优势，2021高产榜单中，单产大于12吨牧场中，包括：现代牧业17个、首农畜牧14个、优然牧业12个、澳亚集团8个、天津嘉立荷9个、宁夏农垦4个，共计64个，占高产牧场总数75%，是高产牧场的主力。私人牧场在高产牧场中仅占18%。

高产牧场区域集中在北方，南方占比仅3%。单产大于12吨的高产牧场中内蒙古占比最大，主要是优然、澳亚、现代牧业等大牧业集团。黑龙江、宁夏、河北、山东也是高产牧场集中地区，甘肃、陕西地区高产牧场数量较少，南方区域最少，上海、江苏总计占比3%。

养殖牧场行业市场发展潜力

中国的畜牧业在经历了40年的发展特别是中国共产党十一届三中全会后，到1990年，畜牧业产值占农业总产值的比重按当年价格计算已达到26.6%。随着相对独立的畜牧业产业的出现，又开始分化出一个强大的工业部门，这就是为畜牧业及生产服务的各种畜牧业投入工业，包括：机器、设备、兽药、配合饲料等的生产，以及各种畜牧业产品的加工业，如肉类加工业、奶品加工业等。

例如国内知名畜牧场：山东百信牧业牛羊养殖基地，集牛羊驴育种、繁殖、改良、提纯 、销售、调拨于一体的大型繁育基地。“十二五”期间畜牧业综合生产能力显著增强，规模化、标准化、产业化程度进一步提高。肉、蛋、奶产量分别达到8500万吨、2900万吨和5000万吨，羊毛产量达到43万吨，畜牧业产值占农林牧渔业总产值的比重达到36%。畜牧业良好的发展前景将继续带动养殖牧场行业发展潜力。

养殖牧场研究报告以行业为研究对象，并基于行业的现状，行业经济运行数据，行业供需现状，行业竞争格局，重点企业经营分析，行业产业链分析，市场集中度等现实指标，分析预测行业的发展前景和投资价值。通过最深入的数据挖掘，对行业进行严谨分析，从多个角度去评估企业市场地位，准确挖掘企业的成长性，已经为众多企业带来了最专业的研究和最有价值的咨询服务过程。

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