食品饮料加工行业分析 食品饮料加工行业运行态势及前景展望

• 吴澳燕 2023年6月12日 来源：互联网 537 29
• 繁体

食品饮料加工行业是一个充满竞争的市场，涉及到多个子行业，如饮料、酒类、方便面、零食等。据国家统计局数据显示，截至目前，我国食品饮料加工行业规模已经达到3万亿元左右，占社会消费品零售总额的10%以上。

食品饮料加工行业是一个充满竞争的市场，涉及到多个子行业，如饮料、酒类、方便面、零食等。据国家统计局数据显示，截至目前，我国食品饮料加工行业规模已经达到3万亿元左右，占社会消费品零售总额的10%以上。

据中国食品工业协会数据显示，2022年1-9月，全国食品行业营业收入达到16359.6亿元，累计增长6.1%;行业实现利润总额达到1255.1亿元，累计增长9.5%。

从产品分类来看，农副食品加工品是我国第一大类食品消费品种。2021年农副食品加工品实现主营收入3.1万亿元，占到全国主营业务收入的9.0%;食品制造业和发酵制造业的主营收入占比分别为13.5%和15.1%。

食品饮料加工行业分析

据不完全统计，2023年一季度已有73家新消费相关企业冲刺IPO。其中，32家为食品饮料相关企业，占比达44%。蓝鲨数据显示，1—3月份，新消费领域融资达到191起。其中，食品饮料相关企业达84起。

从融资频次来看，咖啡成为一季度最吸金的食品饮料细分赛道，投融资数量约20起。在二级市场，咖啡已成为最受机构欢迎的食品饮料细分赛道。据不完全统计，一季度单次融资金额过亿元的咖啡企业有3家，分别是幸猫咖啡、小咖主、隅田川咖啡。其中，隅田川咖啡的融资金额最高，达数亿元。

在一季度冲刺IPO的32家食品饮料相关企业中，供应商企业有7家，分别为恒鑫生活、田野股份、德馨食品、澜沧古茶、富岭科技、鲜活饮品、南王科技。其中，田野股份一季度顺利登陆北交所。

食品饮料企业供应商能够扎堆冲刺上市，与服务公司所在领域的规模日益扩大有关。比如，上述7家企业服务的客户主要集中在快餐和新式茶饮领域。恒鑫生活、德馨食品、鲜活饮品主要服务于星巴克、瑞幸、奈雪的茶和蜜雪冰城等饮料品牌;富岭科技、南王科技则主要服务于麦当劳、肯德基、必胜客、华莱士等快餐品牌。

食品饮料加工行业运行态势及前景展望

随着我国居民收入提高和消费需求升级，越来越多的地方探索农产品综合利用加工，满足市场多元化、快捷化需求。比如，将预制菜、螺蛳粉等产品送上餐桌，为农产品加工注入了新动能。据统计，2020年全国农产品加工业营业收入达23.2万亿元，规模以上农产品加工企业超7.3万家，加工转化率提升到68%，吸纳3000多万人就业，辐射带动了1亿多小农户增收，有效满足了城乡居民需求。

加工是农业产业体系中承前启后的关键环节。完善加工产业链，必须推进农产品多层次利用，促进多环节增值。比如，建好烘干、储藏等初加工设施，降低果蔬等农产品产后损失率，实现错峰销售，提高质量效益;引导企业加大精炼、保鲜等技术应用，挖掘玉米、稻米等农产品多种功能，通过精深加工涨身价;在农业废弃物利用上动脑筋，通过“麦麸变多糖”“果渣变纤维”等方式变废为宝，打开农产品增值新空间;等等。

传统的食品饮料企业除了增品类、提品质、创品牌之外，还需要基于消费者洞察改变与消费者、零售商、渠道之间的沟通方式，针对营销场景打造营销管理领域全面信息化、数字化的解决方案。在食品饮料行业，消费者永远是核心要素，新时代的区别仅在于对消费者的触达方式的不同。

随着大数据、人工智能、5G等新兴技术的快速发展，食品制造业数字化转型趋势明显。食品制造业数字化转型将推动数字经济与实体经济深度融合，加速食品工业向数字化转型升级。在5G和人工智能等技术的支持下，智能生产系统将借助互联网、大数据、物联网等技术，实现对生产设备、人员、物料的全面感知和实时监测。

中国已成全球第二大消费市场，居民消费呈现出品质消费需求旺盛、绿色消费蓬勃发展、健康消费显著升温等新特点。未来10年，健康多元的产品及多场景、多渠道、多消费人群的布局，是撬动增量市场、赢得未来食品饮料市场先机的必然选择。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国食品饮料加工行业发展分析与投资前景预测报告》显示：

随着国际贸易的发展和全球化的加速，国内食品饮料加工企业面临着越来越多的贸易竞争压力，要想在市场上立足，就需要提高产品质量和安全标准。因此，企业应该积极引进国际先进的生产技术和管理经验，加强产品研发和监管，提高自主创新能力，从而不断提高产品质量和安全标准，满足不断提高的消费需求。

其次，食品饮料加工行业可以加强品牌建设和市场拓展，提高企业竞争力。在市场竞争激烈的环境下，企业需要有自己的品牌，才能在市场上立足。因此，企业应该加强品牌建设，通过品牌营销和宣传，提高品牌知名度和美誉度，建立起自己的品牌形象。同时，企业还应该积极开拓市场，拓展销售渠道，提高市场占有率，从而提高企业的竞争力。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国食品饮料加工行业发展分析与投资前景预测报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2023-2028年中国食品饮料加工行业发展分析与投资前景预测报告

  食品饮料加工行业研究报告主要分析了食品饮料加工行业的市场规模、食品饮料加工市场供需求状况、食品饮料加工市场竞争状况和食品饮料加工主要企业经营情况，同时对食品饮料加工行业的未来发展做...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢