低度酒、果香型是国际酒业的发展趋势 低度酒行业市场深度分析

• 吴智聪 2023年6月16日 来源：互联网 883 54
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低度酒是指酒精度数在20度以下的酒类产品，包括黄酒、葡萄酒、啤酒等。市面上常见的低度酒也叫低度潮饮酒，英文名为Alco-pop，果酒、米酒、预调酒，以及部分无糖苏打酒等都在低度潮饮酒之列，它们通常酒精度在15度以下，甜味突出、酒精味降低，多与水果元素相关。

虽然国内市场上，低度潮饮酒在中国的万亿酒水市场中仅占据0.3%的市场份额，即使消费者最熟悉的果酒，消费量也仅为人均0.2升~0.3升，也没有知名的低度酒品牌，但低度酒消费呈快速增长态势，远超白酒、啤酒和红酒。

市场快速扩容下，低度酒也赢得了不少资本的青睐。天眼查数据显示，截至2021年11月，当年有21个大大小小的低度酒品牌获得融资，贝瑞甜心、赋比兴、走岂青酿已完成多轮融资，总融资金额达到近百亿元人民币，梅花里、晓醉、Belong等一众小品牌均在去年9月底完成天使轮融资。

低度酒行业市场深度分析

我国作为鲜果大国却在果酒领域缺乏知名品牌，主要由于我国新鲜水果的主要倾向为鲜食，深加工比例低、规模化果酒酿造与生产研发起步较晚。预计未来国内果酒赛道将涌现出更多本土品牌，市场竞争有望加剧。

事实上，2021年可以说是微醺赛道的爆发之年，投资人对低度酒机遇的看好主要源自消费人群的变化：90后、00后等“后浪”正成为消费主力军，他们饮酒的动机为自身愉悦而非应酬、面子，更愿意为好喝、口味买单，未来中国的酒水市场会走向年轻、休闲，品类也更加多元，这其中，新兴品牌大有可为。

当时的两大龙头企业锐澳、冰锐乘着这一股东风迅速扩张发展，抢占渠道。冰锐加速线下KA、电商等渠道布局，市占率快速提升成为行业龙头，2012年市占率达63%。锐澳也不甘落后，不仅加速进驻电商平台，布局线下渠道，同时还在营销端植入大量影视、综艺。《奔跑吧兄弟》、《何以笙箫默》……大火的影视综必定少不了锐澳的身影。

在酒饮品牌上，据不完全统计，2016年至今已经有23家低度酒品牌获得了总计30次以上的融资，至少10家企业获得超千万元级融资，其中冰青、贝瑞甜心等已完成3轮融资。直到2020年末，低度酒行业总融资规模高达近10亿元。

熙熙攘攘，皆为利往。低度酒的行业前景从资本市场的火热中也可见一斑。2021年以来低度酒市场融资事件超50起。除了投资机构外，很多酒企本身也参与了相关投资或孵化低度酒品牌。例如百威英博参与投资了MissBerry贝瑞甜心、兰舟，同时推出旗下浮起茶酒品牌;茅台、五粮液等传统酒企也都推出了低度果酒产品。传统的白酒、啤酒品牌挣了中年人在宴席上推杯换盏的钱远远不够，还试图通过布局新产品线将年轻化市场一举拿下。

国内低度酒市场将呈现出本土品牌占主导地位、女性消费力崛起，饮酒比例持续上升以及独居文化产生的“小酌”需求普遍等特征。目前市面上的低度酒产品种类繁多，产品和营销模式的创新成为品牌脱颖而出的关键。

尽管国内酒市场的品类多种多样，但常年以来，白酒和啤酒两个大类稳居市场份额高位。而随着国内消费者饮酒习惯的转变，低度酒市场开辟新的商机，果酒品类在酒水市场中迎来风口，并呈现持续增长势头，成为酒水赛道中的潜力股。势头正盛的果酒市场消费者集中在年轻消费群体，活跃的果酒消费市场吸引了众多资本关注。

根据2021年天猫酒水双十一战报，低度酒潮饮酒购买人数同比增速超过50%。相关数据显示，2019年低度酒行业收入309.19亿元，2012年-2019年复合增长27.2%，其中量增7.4%，价增18.43%。

市场快速扩容下，低度酒也赢得了不少资本的青睐。数据显示，截至2021年11月，当年有21个大大小小的低度酒品牌获得融资，贝瑞甜心、赋比兴、走岂青酿已完成多轮融资，总融资金额达到近百亿元人民币，梅花里、晓醉、Belong等一众小品牌均在去年9月底完成天使轮融资。

其次，从新增品牌及品牌整体数量来看，2020年天猫平台共有155家低度酒品牌，其中126家为新增品牌。到2021年，155家品牌减至103家，新品牌一年存活率约为60%-80%，远高于食品饮料行业平均水平。大量涌入的新品牌没有像之前那样搅乱市场，造成库存积压，反而是良性发展，成功生存了下来。

除新生品牌外，白酒上市企业也早已加码低度酒潮饮。贵州茅台悠蜜“遇见”、五粮液的“德古拉”、泸州老窖“超体”、岩石股份“十七光年”、吉宏股份“寻密十八岁”、重庆啤酒“夏日纷”等。

低度酒之所以能发展如此之快，离不开年轻人消费习惯的改变。在酒饮的选择上，年轻人更喜欢清爽柔和的口感，目前的传统酒饮改良也是按照年轻人这一喜好进行的。同时酒精+软饮料，提高了消费者的接受度，弱化了酒精饮料不健康的形象，让群众更理性的看待酒饮。从不同年龄段饮酒频次分布情况来看，19-24岁的年轻群体主要讲究浅酌少酌，而40岁以上的群体喝酒频次相对较高。

不同性别在酒精饮料的偏好上也有所不同，其中女生比男生更偏爱低度酒，对白酒与黄酒的接受度较低;男生群体虽然对低度酒的喜爱占比也不低，但是白酒与啤酒仍是男生群体更偏爱的酒精饮料。

1、大量品牌纷纷入局低度酒

低度酒自2020年开始走红，在短短两年多时间内涌入了大量品牌，仅天猫低度酒新品牌就超过5000家，随之而来的还有大量的资本融入，2021年行业共发生了56起融资，投资总额超25亿。低度酒看似潜力无限，但现实果真如想象般美好吗?

所谓低度酒，通常是指酒精度数在0.5%—20%之间，以甜酒为主的酒类，广义上包含葡萄酒、黄酒、啤酒、果酒、清酒、预调酒、米酒、起泡酒等。而所谓微醺，是指年轻人在喝酒时所追求的一种介于清醒与不清醒之间的状态。比起在传统酒桌上推杯换盏喝得酩酊大醉，现在的年轻人显然更加享受微醺时的惬意与舒适。

有年轻人的地方必然有市场，有市场的地方必然少不了资本的身影。2019年，“低度酒”乘着资本的东风开始爆发。2021年，低度酒赛道的融资事件高达56起，融资总额超25亿，其中，千万级别的天使轮和A轮融资都集中在低度酒领域。

市场也给予了低度酒可观的反馈，2020年中国低度酒的销售额为 51.3 亿元，仅在天猫平台低度酒品牌高达5000家，其中不乏有兰舟、梅见等新兴品牌。2021年天猫酒水“双11”期间，低度潮饮酒购买人数同比增速超过50%。

除此之外，传统白酒品牌也纷纷入局低度酒——茅台推出“悠蜜”蓝莓酒;泸州老窖也推出了“青语”“花间酌”“桃花醉”等果酒品牌;五粮液推出了“仙林青梅酒”“百麓石榴酒”“吾调”等;古井贡酒还成立了安徽百味露酒有限公司。

与此同时，农夫山泉、可口可乐这样的消费巨头也磨拳擦脚。2020年5月，农夫山泉发布了其首款米酒+气泡酒产品TOT气泡饮。不久后，可口可乐也推出了含酒精饮料托帕客硬苏打气泡酒......

互联网巨头亦跨界入局，字节跳动推出了“字节堡”“灵感代码”等低度酒品牌，并依托抖音以直播和短视频的方式卖酒，网易严选、阿里也都有自己的低度酒品牌。

2、低度酒行业竞争十分激烈

无论是传统白酒品牌还是消费巨头，抑或是互联网大厂，都积极入局低度酒赛道，可见其准入门槛并不高，业内人士称投入40万左右就可以找工厂包办出第一批酒。2021年天眼查发布的中秋大数据显示，我国有11.5万余家状态为在业、存续、迁入、迁出的低度酒相关企业。近7成注册资本在100万元以下，近200家企业有融资经历。

玩家众多的直接结果就是产品同质化严重，从而导致竞争激烈，价格战火热。据酒业家报道：一瓶低度酒的价格从几十元到十几元再到几元的都有，甚至出现一个工厂就代工十几种低度酒品牌的现象。

毫无疑问，产业赛道的爆火，吸引越来越多的企业和资本进入，但由于行业整体门槛不高，市场鱼龙混杂，目前同质化竞争现象越来越普遍，低度酒市场的新创品牌差异化不明显，导致产品口味趋同，缺乏新意。此外，一些企业的资质不足，OEM、ODM代工模式比较普遍，市场参差不齐，部分品牌品质管控不到位，产品质量问题频出，也在一定程度上影响了行业口碑。

低度酒行业发展趋势

国际酒业发展趋势来看，低度酒、果香型是国际酒业的发展趋势。很多国产酒业巨头和业外资本纷纷也在布局低度酒，这是大消费环境下一个新的赛道。低度酒主要针对年轻人，95后有彰显个性的消费主张，他们不在乎价格，他们愿意表达自己的消费体验，所以针对年轻人的低度酒会有蓬勃的发展机遇。

与传统酒水在线下发展经销商团队不同的是，低度酒品牌更善于在线上进行营销活动。如喜番果酒、十七光年等品牌，纷纷选择在微博、小红书、抖音等平台发力，提升品牌曝光度，并且落地到电商平台进行流量转化。

总体来说，低度潮酒产业正向专业化品牌化资本化规模化方向发展，这个主流趋势没有改变。尤其是在政策层面，2022年1月，工信部起草《关于加快现代轻工业产业体系建设的指导意见(征求意见稿)》并明确提出，要推进低度个性的白酒产品发展。这个政策信号，也进一步提振行业士气，尤其是行业头部企业，纷纷加大投入，促进行业向高质量发展阶段迈进。

想要了解更多低度酒行业的发展前景，请查阅《2022-2027年低度酒市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》。

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