酱香型白酒行业产量 2023酱香型白酒行业价格走势分析

• 周迅 2023年6月20日 来源：互联网 431 21
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目前，市面上的酱酒多集中在次高端价格带，与大多数消费者为追求更好品质的消费升级相适应。浓香酒优酒率相对较低，低端酒的大量销售容易影响消费者对品类好坏的判断。而酱香酒优酒率更高，通过厂商一致对消费者进行品质培育，消费者对酱酒品类品质好的接受度更高，因此

酱香型白酒的标准评语是：无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格(突出、明显、尚可)。

酱香型白酒行业产量 2023酱香型白酒行业价格走势分析

当前，头部酱酒企业和规模酱酒企业的产能快速增加，不同产区的酱酒企业的产品风格各异，未来，酱酒产品的品质将产生整体性的飞跃，酱酒品类将出现经典、柔和、淡雅、净雅等不同的流派。此外，随着酱酒产区的泛赤水河化和南方化，郎酒、习酒、金沙、珍酒、安酒、武陵、丹泉等不同产区的头部企业不断成长，传统意义上的茅台镇核心产区价值正不断被稀释。离开茅台镇酿不出茅台酒，但离开茅台镇也能酿出高品质的酱酒已变成事实。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国酱香型白酒行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》显示：

根据中国酒业协会协会发布的相关统计数据显示：2021年国内酱香型白酒市场规模达2197.6亿元，同比2020年增长了26.86%，国内酱香型白酒逐渐走出2020年疫情冲击的阴影。根据中国酒业协会的预测，2022年国内酱香型白酒市场规模有望达到2377.4亿元。

据国家统计局数据显示，2019年全年中国白酒(折65度，商品量，下同)产量达到了785.9万千升，累计下降0.8%;2020年全年中国白酒累计产量达到740.7万千升;2021年1-10月的白酒的产量为558.19万千升。2019年，白酒行业总产量786万千升，总销售收入5618亿元，同比增长8.24%。其中：酱香型白酒产量55万吨，同比增长37%;销售收入1350亿元，同比增长23%。酱香型白酒虽然仅占白酒行业产量的7.28%，但其销售收入占白酒行业的24%，且发展增速远远超过白酒行业整体增速。2020年，酱香型白酒产量约60万千升，完成销售收入1550亿元左右，实现利润约630亿元，以全国白酒行业8%的产能，实现了26.6%的销售收入和40%的利润，酱香型白酒已成为名副其实的“黄金产业”。

在1000元以上的中国高端白酒市场中，酱酒将占据三分之二的市场份额;在500—1000元的中国次高端白酒市场，酱酒将占据二分之一的市场份额;在300—500元价格带的中国中高端白酒市场，酱酒将占据三分之一的市场份额。同时，300元以下价格带的中国中低端白酒市场中，酱酒仍然不会出现太大的机会。前三名头部酱酒企业营收门槛将突破200亿元;中国酱酒100亿元以上规模企业将会增至5家以上;中国酱酒行业前十名企业的营收门槛将提升至50亿元。

目前，市面上的酱酒多集中在次高端价格带，与大多数消费者为追求更好品质的消费升级相适应。浓香酒优酒率相对较低，低端酒的大量销售容易影响消费者对品类好坏的判断。而酱香酒优酒率更高，通过厂商一致对消费者进行品质培育，消费者对酱酒品类品质好的接受度更高，因此酱酒定价高与消费者对好的认知相符，也促使消费者在追求更高品质消费时选择酱酒消费。预期未来行业价格将延续稳健提升的趋势。

在酱酒热潮的推动下，近年来国内各类酱酒品牌快速兴起，我们根据发展历史、地域区别以及香型关系等，将国内酱酒品牌分为主流酱酒品牌、新兴酱酒品牌以及鲁派酱酒品牌等。

国内主流酱酒品牌是以贵州茅台为核心构成的一超多强四大梯队。贵州茅台是酱酒行业的绝对龙头，在产品品牌力、营收规模以及基酒产能等方面全面领先。第二梯队包括郎酒股份和贵州习酒，郎酒与习酒的酱酒基酒产能在1.8万吨和3万吨左右，同时积极扩产至5万吨左右。第三梯队中，国台酒业和金沙酒业20年收入预计接近30亿元，扩产稳步推进。国台酒业2020年已经申报IPO，金沙酒业计划2024年在主板上市。此外，贵州珍酒、钓鱼台酒业，以及第四梯队的丹泉酒业、仙潭酒业、武陵酒业和贵州安酒等都是传统主流酱酒品牌。酱酒市场机会大，主流酱酒企业普遍在推进产能建设，巩固先发优势。

新兴酱酒品牌是在酱酒热潮下近年来逐步兴起的品牌，包括由产业资本跨界创建的品牌(肆拾玖坊等)、外地酒企在赤水河投资收购建立的品牌(酣客、劲牌茅台镇酒业等)、非白酒酒企的贴牌品牌(女儿红等)、赤水河产区原有中小酱酒企业逐步发展的自有品牌(夜郎谷等)。

本报告对国内外酱香型白酒行业的供给与需求状况、相关行业的发展状况、市场消费变化等进行了分析。重点研究了主要酱香型白酒品牌的发展状况，以及未来中国酱香型白酒行业将面临的机遇以及企业的应对策略。

报告还分析了酱香型白酒市场的竞争格局，行业的发展动向，并对行业相关政策进行了介绍和政策趋向研判，是酱香型白酒生产企业、科研单位、零售企业等单位准确了解目前酱香型白酒行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国酱香型白酒行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。

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