国产汽水如何赢得市场 汽水行业分析2023

• 方蔓桃 2023年7月25日 来源：百度 1140 73
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短期来看，国产汽水品牌可以借助打“情怀牌”、高毛利等销售方式来提高销售额，但这并不能保证一劳永逸。从长远来看，这些企业需要通过创新品牌定位、提升产品品质、拓展销售渠道等方式在激烈的市场竞争中站稳脚跟，赢得更大市场份额。

当下，酷暑经济带火了汽水销售，一众国产老字号汽水品牌也焕发新生机。事实上，在很长的一段时期里，国内的碳酸饮料市场由国际饮料巨头所占据，国产汽水品牌一度失去竞争优势。不过，近年来随着国潮兴起，不少国产汽水企业靠着主打“国货”和“怀旧”等情怀牌来提升品牌的知名度和美誉度，实现了精准营销，也收获了比较稳定的消费人群。国产汽水品牌往往依赖于接地气、毛利高的传统销售渠道，很多消费者更习惯于在街边小店、路边摊、自营小超市等场所购买这些汽水产品。

短期来看，国产汽水品牌可以借助打“情怀牌”、高毛利等销售方式来提高销售额，但这并不能保证一劳永逸。从长远来看，这些企业需要通过创新品牌定位、提升产品品质、拓展销售渠道等方式在激烈的市场竞争中站稳脚跟，赢得更大市场份额。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国碳酸型饮料(汽水)行业竞争格局分析及发展前景研究报告》显示：

汽水行业市场深度分析

碳酸饮料可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等，常见有可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂，果汁含量低于2.5%;可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素;其它型碳酸饮料：乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。

近年来,各大国产老汽水都在复苏。数据显示,2021年中国碳酸饮料销售规模达到580亿元,增长率达到11%。相关调研统计,2020年,中国市场上出现了1247个包装饮品新类目,其中524个是碳酸饮料,占比42%。但宏观赛道上,国产汽水品牌在被外资收购后,便沦为了“两乐”的代工厂,产品渐渐被雪藏,走向停产,早已形成了可口可乐、百事可乐的寡头市场。但随着国家在全球经济竞争格局中地位不断提高,民族自信崛起,民族品牌也迎来的较快的增长,在利好的行业背景下,近年来,各大国产老汽水都在复苏。像沈阳八王寺、青岛崂山可乐、北冰洋汽水、山海关汽水、重庆天府可乐、大窑汽水、华洋汽水、亚洲汽水、宏宝莱等老品牌也开始或复产或突围,拉开从区域市场走向全国的步伐。

2022年我国饮料市场规模达到12478.0亿元，消费者经常喝的饮料品类较多，主要有包装饮用水(62.7%)、碳酸饮料(55.0%)、奶制品(54.0%)和气泡水(42.0%)。

调研数据显示，消费者最常购买的碳酸饮料品牌为可口可乐(67.3%)，百事可乐(61.6%)和雪碧(47.6%)。碳酸饮料已经进入产品成熟期，其品牌集中度较高。

国产汽水品牌需要加强产品口味和品类创新，加快品牌迭代升级，以满足人们愈加个性化和多元化的消费需求。例如，随着国民健康意识的增强，无糖、低热量成为消费者的选择偏好，一些国产汽水品牌便适时推出无糖、低糖、低卡饮品，或是富含益生菌、膳食纤维的系列产品，赢得了不少用户的青睐。

除了产品品种创新之外，国产汽水还可以通过升级包装外观来打造品牌新形象。例如，以前不少国产汽水都采用可回收的玻璃瓶装，而为契合当下的消费习惯，一些老牌汽水现在也推出了更便捷的易拉罐装和塑料瓶装。对于消费者来说，饮食产品的品质仍然最重要，这就要求国产汽水品牌不断提升自主研发能力，引进先进的生产设备和检测手段，优化配方和工艺，提高产品品质和安全性。

年轻人究竟有多爱喝汽水?调查显示，六成以上的年轻人最爱碳酸饮料。“后浪研究所”的调查显示，50.3%的受访对象每周至少喝一次汽水，22.5%的受访对象每周喝4到6次汽水。还有7.7%的人群对汽水几乎没有抵抗力，每周要喝7次以上。

在实现“汽水自由”的年轻人群体中，年龄段不同，喝汽水的战斗力也不同。00后是汽水忠实爱好者，八成的00后每周要喝4次以上，90后和95后的实力也不容小觑，但相比00后仍然有差距。

在喝汽水这件事上，有执着于零糖零脂和营养的成分党，也有热衷于用汽水搭配一切的发明家，还有离不开碳酸饮料的快乐宅，以及有啥喝啥不挑剔的佛系党。

碳酸饮料增速放缓从2000年左右就已开始，主要是消费者基于健康因素考虑。可口可乐和百事可乐已经通过研发零卡路里的可乐等新品来挽救业绩。而茶饮料、果汁饮料产量在近几年却以超出3倍的速度递增。在茶饮料市场，经过多年的市场调整，格局已经趋于成熟，统一、康师傅、娃哈哈、三得利、雀巢等品牌基本占据了这块市场的领先位置。

在中国，可口可乐一直与中国文化相融合，无论是通过歌词瓶、表白瓶吸引年轻消费者，还是通过新年广告拉动春节销量，都是站在中国文化的基因上进行营销。所以品牌化、本土化、高效的供应链优势是可口可乐成功的关键。

此前,在电梯上出现了两个让我比较意外的电梯广告,一个是华洋汽水一个是大窑汽水,有意思的是这两品牌作为国货汽水赛道中最具备“一哥”竞争力的两个品牌,他们先后上线梯媒广告,更有意思的是双方均选择了相同的梯媒供应商——新潮传媒。笔者作为关注多年快消品领域的媒体人对此产生了兴趣。针对这一事件笔者专门查阅了大窑、华洋以及新潮传媒对于这次投放的相关信息,据大窑汽水公众号号给出的视频中相关数据显示,大窑本次梯媒累计投放出28万+块屏,触达35亿+人次。据【新潮传媒集团】公众号的相关报道显示:“据第三方权威监播数据显示,华洋品牌在新潮电梯智能屏的单周实际投放点位数达到20万+张屏,每周覆盖受众人数超过3300万+,广告触达人次超1.5亿次,当然按照行业一贯宣传算法换算,广告累计投放480万+块屏,覆盖或者触达人次累计1300亿+人次,远超行业竞品数十倍投放规模和频次”,华洋远超大窑数十倍数据差距,这样的差距不禁让我思考其背后可能存在的原因。

2021年我国碳酸饮料类(汽水)累计产量为2337.3万吨，同比增长18.22%。目前我国碳酸饮料类(汽水)生产地区分布不均衡，主要集中在华东、华南、华中地区。

作为软饮料的主要品类之一，碳酸饮料在年轻消费群体中依然属于刚需，而无糖等创新产品则重新激活了市场。数字化加剧行业竞争。作为一个传统行业，饮料企业的竞争更多在于建工厂、投品牌和铺渠道，但在疫情之下，数字化带来的效率竞争正在成为饮料行业的另一个战场。

汽水行业市场前景分析

在拓展销售渠道、开发新市场方面，国产汽水生产企业也有扩容空间。研究显示，近年来，国货食品饮料品牌在主流电商平台上的市场占有率快速增长，市场潜力巨大。新媒体平台等渠道正在成为越来越多国产汽水品牌崛起的“加速器”。未来，国产汽水要想赢得新的市场空间，仍需时刻洞察消费者需求，继续深耕细分赛道，进一步巩固品牌核心竞争力。

国产汽水生产企业也有扩容空间。很多老牌国产汽水都是区域性品牌，在全国范围内的知名度并不高。销售渠道单一、销售市场狭小等问题，阻碍着这些品牌走向全国。而“新媒体+电商”相结合的营销模式，是目前各类品牌打开新市场的重要窗口。新媒体具有覆盖广、传播快的特点，国产汽水品牌可以充分利用这些特点扩容市场空间。研究显示，近年来，国货食品饮料品牌在主流电商平台上的市场占有率快速增长，市场潜力巨大。新媒体平台等渠道正在成为越来越多国产汽水品牌崛起的“加速器”。未来，国产汽水要想赢得新的市场空间，仍需时刻洞察消费者需求，继续深耕细分赛道，进一步巩固品牌核心竞争力。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。碳酸型饮料(汽水)行业研究报告就是为了解行情、分析环境提供依据，是企业了解市场和把握发展方向的重要手段，是辅助企业决策的重要工具。

随着民族文化不断自信“国货崛起”的风潮吹遍了中国大地,也深深地植入进了我们的国民生活,各个领域的品牌迎来时代红利得到快速发展。在有着上万亿级别的饮品市场,各国产品牌这几年的厮杀可谓是全军出击、近身肉搏都希望在这个时代冲破几十年被洋汽水压制的格局,一切归“0”的元气森林另辟蹊径气泡水爆火社交网络;价格一路狂飙的北冰洋继续在华东地区贩卖情怀,冰峰上市一夜梦碎后依然在西安演绎着“三秦套餐”的标配,直到现在华洋重组后快速、务实实现全国市场布局,大窑从西北地区出发开始扩张,国产汽水品类格局趋于明显。

本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国碳酸型饮料(汽水)行业竞争格局分析及发展前景研究报告》。

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  2023-2028年中国碳酸型饮料（汽水）行业竞争格局分析及发展前景研究报告

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