2023年麦芽糖浆行业现状深度调研

• 陈观秋 2023年8月21日 来源：我的钢铁网 百度 803 49
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近期华北地区麦芽糖浆价格强势上行，整体上行幅度达到100-200元/吨，价格上行较为明显，各厂家陆续跟进。

麦芽糖浆走货好转

近期华北地区麦芽糖浆价格强势上行，整体上行幅度达到100-200元/吨，价格上行较为明显，各厂家陆续跟进。

价格强势上行，最主要的因素就是原料玉米价格的再次强势上涨。近期原料玉米在高位小幅回调后，又出现大幅升高，整体幅度达到80-100元/吨，主要是因为东北地区出现大范围降水，发运和物流受阻，个别地区低洼地块出现积水，引发市场对新作产量的担忧，产区出货节奏放缓，对华北地区供应也受到较大影响，导致华北地区市场供应维持偏紧张状态，支撑价格快速上行。

另一方面，库存压力的减小也是支撑价格上行幅度的重要因为。距离中秋还有一个半月时间，馅料企业备货陆续启动中，麦芽糖浆下游消费主要是糖果、糕点和啤酒行业，由于其粘度和甜度温和，近两年来饮料中添加量也有增加。

我们的报告《2023-2028年中国麦芽糖浆行业深度调研与发展趋势预测研究报告》包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。

在啤酒行业中，一般低端啤酒添加麦芽糖浆，高端啤酒添加大麦等发酵，但自2020年麦芽糖浆价格大幅上涨后，啤酒行业对于麦芽糖浆需求减少，糖果行业也由于人们健康意识增强，消费下滑，导致对麦芽糖浆消耗降低。

糕点行业，由于白糖价格高位，部分糕点使用麦芽糖浆替代白糖，降低生产成本，对麦芽糖浆消耗近几年逐步提高，导致糕点行业成为麦芽糖浆最大下游，啤酒和糖果随后。所以说中秋糕点消费备货对麦芽糖浆出货起到较大支撑，厂家开工增加，库存压力明显下滑下，价格顺势上调。

麦芽糖浆是以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的，以麦芽糖为主要成分产品。

麦芽糖浆行业现状深度调研

麦芽糖浆是一种用途广泛的新型营养糖。具有甜、淡、味独特、易消化吸收等特点。其糖组成主要为麦芽糖，也有少量的葡萄糖和低聚糖。保健饮料、口服液、糕点、饮料等食品工业广泛用作营养性甜味剂和填充物。在制药行业，多种中成药、止咳糖浆配方，具有滋补不足、治疗腹痛和咳嗽的功效。

麦芽糖浆被广泛应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。麦芽糖浆的开发和应用越来越受到重视，特别是在糖果行业备受青睐，它是我国糖果和乳制品工业升级换代的理想糖浆。

麦芽糖比砂糖对热和酸更稳定，因此适合用作热加工食品和酸性食品的甜味剂。高麦芽糖在食品加工中，通过调节加热条件和添加时间，食品可以表现出最佳的风味和色泽。高麦芽糖是一种适合低压打锭的糖，受打锭压力和湿度影响较小，不易开裂。因此，它可以用作直接铸锭的赋形剂。高麦芽糖的熔点约为110℃，低于砂糖，可用作食品表面的抛光剂和食用饰品的粘合剂。并能保持食品中水分活度等各种性质基本不变。

据中研产业研究院《2023-2028年中国麦芽糖浆行业深度调研与发展趋势预测研究报告》分析：

根据麦芽糖质量分数不同，麦芽糖浆可分为普通麦芽糖浆、高麦芽糖浆和超高麦芽糖浆。麦芽糖质量分数在60%以下的麦芽糖浆为普通麦芽糖浆，麦芽糖质量分数在60%～70%之间称为高麦芽糖浆，麦芽糖质量分数70%以上称为超高麦芽糖浆。我国是玉米生产大国，高麦芽糖浆原料供给充足。

中国高麦芽糖浆行业虽然发展起步较晚，但中国已经成为全球高麦芽糖浆生产大国。麦芽糖浆行业的发展服务于全社会，能够满足消费者的不同口味和口感偏好，如果能够有充足的财力投入，建立合理的市场营销模式，加强品牌的形象塑造及推广，必将推动麦芽糖浆行业的发展潜力和价值，从而有效拉动消费者对此行业的认可度。

近年来，随着我国食品、饮料等行业逐步发展成熟，其市场增速放缓，使得高麦芽糖浆行业发展减速，市场竞争越来越激烈。医药行业是朝阳行业，未来其将成为高麦芽糖浆行业发展的重要拉动力之一。

报告在总结中国麦芽糖浆行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国麦芽糖浆行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为麦芽糖浆企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

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