新茶饮行业现状2023：茶颜悦色投资2.5亿元建研发及生产基地;茶百道赴港IPO

• 陈观秋 2023年9月8日 来源：财经网 百度 1368 90
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9月8日上午，茶颜悦色在官方微博宣布，茶颜悦色研发及生产基地一期项目已于昨日在湖南望城经开区开工。茶颜悦色研发及生产基地由湖南茶悦文化产业发展集团有限公司投资建设，总投资5.2亿，规划用地面积超100亩。

茶饮行业作为新兴行业在当今时代呈现出了蓬勃的发展态势。然而,随着市场逐渐饱和,品牌之间的竞争也越发激烈。从目前国内新茶饮的市场竞争格局来看，奈雪、喜茶、蜜雪冰城等头部品牌外，茶百道、CoCo都可、书亦烧仙草、沪上阿姨、茶颜悦色等连锁茶饮品牌也均纷纷崛起。

新茶饮行业现状

1、茶颜悦色投资2.5亿元建研发及生产基地

9月8日上午，茶颜悦色在官方微博宣布，茶颜悦色研发及生产基地一期项目已于昨日在湖南望城经开区开工。

据报道，茶颜悦色研发及生产基地由湖南茶悦文化产业发展集团有限公司投资建设，总投资5.2亿，规划用地面积超100亩。项目将以自主技术研发为驱动，建设茶萃全自动生产线、茶叶产品自动化生产线及其配套、辅助生产设施，打造茶叶深加工技术、茶叶精加工技术的创新研发生产中心，并同步引入咖啡深加工的研发。项目预计2025年试投产，全面投产后产能将覆盖5000+家门店的核心技术原物料供应。

茶颜悦色集团董事长吕良还表示，相较于偏轻资产运营的新茶饮行业，成立自主研发生产基地对茶颜来说是一项重大的投资决策，此次投资建设属于茶颜自己的创新研发生产中心，是茶颜紧跟长沙打造全球研发中心城市步伐、提升企业核心竞争力的重要举措。“实话说茶颜这些年经营的利润都没赚到这么多钱。”

自2013年成立至今，茶颜悦色目前已拥有7000余名员工，500多家门店，门店覆盖长沙、武汉、重庆、南京、无锡等多个城市。此次新建的茶颜悦色研发及生产基地将新增包括管理人员、技术人员和生产工人在内的300余个社招岗位。

中国连锁经营协会新茶饮委员会发布的《2022新茶饮研究报告》显示，我国新茶饮市场规模从2017年的422亿增长至2021年的1003亿元。2022年新茶饮规模预计达1040亿元，新茶饮门店总数约为48.6万家。2023年，市场规模有望达1450亿元。

美团外卖数据显示，今年的立秋奶茶狂欢节共吸引了15万家奶茶门店参与，当日累计卖出超4000万杯，继去年立秋后参与商家数和订单量再创历史峰值。其中，销量突破百万杯的奶茶品牌有8家，分别是蜜雪冰城、茶百道、古茗、沪上阿姨、喜茶、CoCo都可、书亦烧仙草和益禾堂。

据中研产业研究院《2022-2027年中国新式现制茶饮市场投资策略及前景预测研究报告》分析：

奈雪的茶提供数据显示，立秋当天全国多地门店出现爆单，其中外卖订单数增加尤为明显，环比增长近400%。有些门店刚开业不到1分钟，待做订单超过200单;有门店出现400%-500%的订单增长;个别门店环比增长约800%;有门店单日最高制作饮品近6000杯。

2、新茶饮市场或将迈入“高品质9.9元时代”

8月23日，新茶饮赛道先行者奈雪的茶宣布启动“周周9.9元，喝奈雪鲜奶茶”活动。对此，奈雪的茶方面表示，奈雪将通过全链路的品质把控，引领中国新茶饮品质升级，让更多的消费者以更优惠的价格喝到更高品质的茶饮，让更多年轻人爱上中国茶。

打开奈雪小程序，领取一张9.9元优惠券，再到公司楼下新开的奈雪门店“薅一杯羊毛”。可支持“荔枝玫瑰水牛乳奶茶”“鸭屎香水牛乳奶茶”“栀子绿生椰奶茶”“茉莉初雪奶茶”“金色山脉奶茶”5款原叶鲜奶茶，均为奈雪近期推出的新品。

奈雪9.9元鲜奶茶迅速引发消费者的兴奋情绪，众多消费者在社交平台晒出9.9元的鲜奶茶。奈雪方面透露，后续将推出更多不同口味的原叶鲜奶茶，不断满足消费者多元化需求。

3、茶百道赴港IPO

继奈雪的茶后，新式茶饮再迎IPO，这次是茶百道。招股书显示，2022年，茶百道共卖出7.94亿杯奶茶，门店零售额达到约133亿元，2020年至2022年年复合增长率达139.7%。根据弗若斯特沙利文的报告，按2022年零售额计，茶百道在中国新式茶饮店市场中排名第三，市场份额达到6.6%。

截至2023年8月8日，茶百道在全国共有7117家门店，遍布全国31个省市，实现中国大陆所有省份及各线级城市的全覆盖。2022年，茶百道门店的零售额达到约133亿元，2020年至2022年年复合增长率达139.7%。

相比传统的奶茶等饮品，近年来火热的新式茶饮在原料选择、生产流程、展现形式、品牌运营上均做出了升级和创新，更符合当下年轻人的消费诉求和审美趣味。

随着国民健康意识的提升,用更清爽、更轻盈天然的原料成为众多行业升级新趋势。新式茶饮行业也是如此。植物基作为当下消费热门,正被越来越多新茶饮品牌看见。燕麦奶、生椰乳等植物奶、草本养生类食材搭配功能类水果正成为新茶饮原料的新选择。

根据美团美食联合咖门此前发布的《2022茶饮品类发展报告》，从茶饮门店和订单数量看，广州、深圳、上海、成都、重庆、佛山、南宁等城市名列前茅。

报告根据新式现制茶饮行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国新式现制茶饮行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国新式现制茶饮行业将面临的机遇与挑战，对新式现制茶饮行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

想要了解更多新式现制茶饮行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国新式现制茶饮市场投资策略及前景预测研究报告》。

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