冰箱行业市场机遇分析 冰箱食材保鲜功能成消费新需求

• 方蔓桃 2023年9月18日 来源：百度 1361 89
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以温控技术为例，获得“全食材保鲜证书”的臻全嵌系列冰箱，可满足不同食材的储鲜温度。从“控温保鲜”检测结果看，松下冰箱温度稳定性好，-3°微冻保鲜模式下保存的鲜肉，放在25°C室温30分钟汁液流失率为0.99%，挥发性盐基氮增长率为9.4%，中国家用电

冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温状态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。

目前，更多的消费者把冰箱看作是食材+的储鲜空间，不仅仅是常规的肉、蛋、奶、水果、蔬菜，比如干贝、燕窝、红酒甚至母乳、化妆品等，这对冰箱的保鲜效果提出了更高的需求。为适应用户过去几年对美学空间的要求，松下联合国家权威机构制定“厨居一体嵌入式电冰箱”标准，开发业内最薄的580mm的厚度两侧0缝隙的松下臻全嵌系列冰箱。全系产品采用120°鸥翼全开铰链技术，实现表面零凸起、两侧零距离，更好地实现嵌入式安装，打造厨房整体艺术美感。

如果你想了解冰箱行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2028年冰箱行业市场深度分析及发展策略研究报告》。重点分析了我国冰箱行业将面临的机遇与挑战，对冰箱行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

冰箱行业产业链上游主要为压缩机、冷凝器、蒸发器、温控器、主控板、箱体等零部件;中游为冰箱的生产供应;下游为冰箱的销售渠道，主要为线上及线下两个渠道。

据奥维云网市场数据显示，冰箱作为传统家电产业，目前已进入结构升级末期，整体规模持稳，马太效应加剧，产品形态固化，未来的市场竞争关键在于对细分市场的把握和场景产品形态突破，对于品牌而言，取得市场先机的决定因素永远是迎合用户需求的技术创新。

随着居民收入水平的提升，下游行业产品结构逐步发生转变，大容量、多温区、高端化和智能化冰箱逐渐成为市场主流，嵌入式冰箱逐渐成为新的增长点，相关产品的出货比例逐渐提升。

行业数据显示，2023年上半年，冰箱市场的销量、销额分别同比增长3%和8%，呈现稳中向好态势。具体到各品牌，格局没变、距离却一直在变。

透过格局看趋势，海尔冰箱的增长优势、引领优势仍在持续释放。以品牌份额为例，海尔冰箱上半年份额同比净增1.9pct，增幅为行业第一。市场距离在差异性科技的推动下不断拉大。

当前，国内家庭小型化趋势明显，电冰箱行业市场分析相关数据显示，中国有14亿人口，4.6亿户家庭，平均每户家庭人口数大约只有2.6，包含单身和只有夫妻两人这样的一代户家庭，已经占到了50%以上;此外，随着老龄化趋势加深及单身人群的增长，产品需求特征发生转变。现阶段，冰箱消费主要是以年轻新婚群体、新房装修、家庭重装更新及其它存量更新构成。

冰箱在满足用户食物储存的基本需求上，品质化、高端化、艺术化升级愈加明显，由此延伸出的细分品类正呈蓬勃之势。尤其随着家居一体化、厨房一体化场景需求的增加，超薄嵌入式冰箱在沉寂的冰箱市场中水花四起。从市场销售数据来看,2022 年中国传统冰箱市场零售缩水,但是嵌入式冰箱销售却大幅增长,嵌入式产品的热卖带动了冰箱行业均价的继续上行。

事实上，这更像是冰箱市场在疫情冲击后逐渐恢复的一个缩影。将时间线拉长可以发现进入第12周之后线上市场便已经进入正向增长模式，而线下市场的下滑幅度也在波动中逐渐收窄，并在第19周迎来了正向增长。据中怡康推总数据显示，今年五一期间(第16—19周)冰箱市场全渠道零售额为130亿元，同比增长4.8%;零售量达到411万台，同比增长6.1%。

而对于市场需求的整体回暖，各冰箱企业的感触无疑更为深刻。长虹美菱冰洗电商总经理王德宝在论坛对话中表示：“这次疫情对冰箱行业来说影响非常大，特别是一季度市场下浮很大，但中国抗疫非常好，所以4月份开始的市场反弹是非常明显的。”博西家电商务及直营业务高级总监张崎则认为5月份冰箱销售的恢复令人满意，与此同时下半年冰箱市场会有较为温和的增长。“从市场表现来看，进入5月份之后随着疫情的降低，整体的需求有一个堆积性的释放”，新飞电器副总经理刘斌如是说。

2022年中国冰箱市场结构升级的节奏明显加快。一方面体现在产品的健康化、高端化升级。后疫情时代，消费者健康防护意识显著提升，精细化存储、健康化存储需求更加迫切。相应的，企业在保鲜、抑菌等技术上不断攻克升级，驱动了整个冰箱行业的高端化及价格增长。此外，消费者对品质生活的要求提升，结合更新换代需求，为冰箱的高端化进程提供了有力支撑。

随着经济的发展和消费者的生活水平的提高，中国家用冰箱市场已经发展成为一个庞大的市场，其市场规模和未来发展趋势值得关注。

冰箱行业发展趋势

未来的健康冰箱，首先要做到节能环保，正确使用消毒因子;其次，要彻底消除异味，加大无菌材料、抗菌能力的研发力度;再者，要合理地无负载清洁。他强调，所有家电产品都存在风险和收益问题。所谓风险，就是能够导致健康损害的因素出现，而收益则是减少健康损害。二者之间如何做到平衡，就是家电企业在未来设计中需要考虑的问题。

家电转型升级的过程可以分为三个阶段，单品智能化升级、系统化智能化升级和智能化解决方案，而智慧生活则是终极发展目标。

随着中国消费者对冰箱和冰柜消费需求的不断增加，相关行业也在不断推出新产品。比如，在中国冰箱行业，最近几年可以看到越来越多的智能冰箱上市，这种冰箱可以自动调节温度，灵活满足消费者的需求。此外，在冰柜行业，也出现了智能冰柜，它可以智能控制冰柜内部温度，可以据特定的季节和温度变化情况自动调节冰柜内部温度，从而达到节能的目的。

另外，由于技术的不断更新，中国步入式冰箱和冰柜行业的价格也在不断下降，使得更多的中国消费者能够买得起这样的产品，这也进一步推动了中国步入式冰箱和冰柜行业的发展。

总的来说，中国步入式冰箱和冰柜行业市场规模将在未来几年继续保持快速增长，主要原因是中国消费者对冰箱和冰柜的需求日益增加，同时，技术的不断进步也推动了行业的发展。此外，随着技术的发展，价格也将继续下降，这也将推动更多的中国消费者购买步入式冰箱和冰柜，从而进一步推动行业的发展。

智能冰箱对现有冰箱的升级，能带来新市场。在已经相对饱和的冰箱市场中，差异化、智能化成为了各大家电企业的发展重心。受益于产品智能化的趋势、消费者购买力的增强、以及对食品安全需求的上升，智能冰箱未来前景较为广阔，也为冰箱市场的进一步需求增长提供了催化剂。

随着技术的发展，智能家用冰箱将成为家庭消费者的首选，从而推动中国家用冰箱市场的持续发展。

冰箱行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析冰箱未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘冰箱行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于冰箱行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年冰箱行业市场深度分析及发展策略研究报告》。

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