燕窝行业进入洗牌期！2023年燕窝市场发展现状分析

• 陈泽芳 2023年10月7日 来源：互联网 1450 96
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燕窝作为一种高端食材，逐渐成为承载当下消费者消费升级需求的重要产品。即食燕窝、鲜炖燕窝、鲜泡燕窝等创新燕窝产品形式，则契合当前消费者追求安全、便捷的诉求;加之燕窝进口、生产、加工、营销等环节监管的日益加强，燕窝市场已经进入健康化、规范化发展的良性通道

燕窝除本身具有较高的唾液酸等特殊营养成分外，还兼具礼品属性、高端食材属性等特殊意义，这也是当前燕窝消费市场持续扩张的重要原因。据报道目前燕窝的消费群体以三线及以上城市的20岁至50岁女性为主，送礼占比约60%，自用占比约为40%。燕窝的线上渠道消费者年龄段偏年轻，年消费水平主要在5000元以下，线下渠道年消费水平集中在1万至2万元，相对消费力更强劲，经济下行对其购买习惯影响较少。

2021年至2022年，燕窝电商市场体量近百亿元，但线下仍是主要购买渠道，占比约在整体燕窝市场六七成，品牌线下店、药店是消费者线下购买燕窝的主要渠道。线上线下渠道品类表现存在较大差异，以整体燕窝大盘而言，鲜炖燕窝和即食燕窝是近年来比较流行的产品，这类产品消费者购买后可以开盖即食，省去了自己动手挑毛、炖煮等耗费时间和精力的繁琐程序，因此广受市场追捧。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年燕窝市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》显示：

燕窝滋补在我国已有六百年历史，燕窝从明代被引进以来，其滋补价值一直深受皇亲国戚、达官贵人的追捧。读《红楼梦》、看清宫戏，处处可见佳人们进补燕窝的身影。随着大健康成为社会焦点话题，养生保健观念深入人心，带动了以燕窝为首的中式滋补市场迅速发展。尤其当90、00后年轻人加入了养生大潮后，燕窝的需求量也随之增长。如今燕窝消费经历了两次升级迭代——从干燕窝时代，到即食燕窝时代，再到鲜炖燕窝时代。

燕窝经济发展态势良好，自然吸引不少加盟商入局燕窝市场。燕窝加盟商选择加盟投资，关键要敏捷的洞察燕窝新增长点，踩准新增长风口，找到破局点。现如今年轻群体消费力逐渐崛起，鲜炖燕窝正成为燕窝细分赛道的新增长风口。而在众多鲜炖燕窝品牌中，知好燕脱颖而出，凭借精准的市场定位与超高的产品力，近两年来更是实现了飞速发展，覆盖全国16+省份，门店总数突破百余家。

作为行业领跑者，知好燕到底如何持续打造核心竞争力呢?知好燕能走到今天，最核心的是精准把握住了消费者对鲜炖燕窝的需求和痛点，创造了真正对代理商市场销售有用的产品，同时不断研发打磨产品和升级迭代服务，打造更高品质的燕窝和更完善的连锁体系。随着消费者对原料真实性、产品质量高低等的关注度不断提高，燕窝行业竞争日趋呈现品牌驱动特征，品牌知名度高、产品美誉度好的企业在当下燕窝行业竞争中占据明显优势。目前，燕窝行业有同仁堂、燕之屋、小仙炖等知名度较高、销售规模较大的企业，此外还有燕小厨、燕安居、青岛正典等具备一定知名度的燕窝品牌企业。

2023年燕窝市场发展现状分析

近年来，中式滋补品正在以惊人的速度爆发增长。根据国燕委发布的《白皮书》显示，2021年至2022年燕窝市场规模持续增长，2022年市场规模约430亿，消费者对健康养生需求强劲，利好行业发展，但同时市场也承受着经济预期低迷消费收紧的影响，产业链全链条均深受影响，燕窝行业进入洗牌期，头部及肩部企业相对坚挺，大型药企、食品企业、房地产企业跨界入局，中腰部企业竞争加剧，部分小微燕企退出或缩减燕窝业务线。

燕窝作为一种高端食材，逐渐成为承载当下消费者消费升级需求的重要产品。即食燕窝、鲜炖燕窝、鲜泡燕窝等创新燕窝产品形式，则契合当前消费者追求安全、便捷的诉求;加之燕窝进口、生产、加工、营销等环节监管的日益加强，燕窝市场已经进入健康化、规范化发展的良性通道。我国燕窝市场规模已经连续9年增长，2020年达到400亿元的规模，2021年燕窝价格回落，市场规模下降至378.54亿元，2022年增长至413.07亿元。

2021年至2022年，燕窝电商市场体量近百亿元，线下仍是主要购买渠道，占比约在整体燕窝市场六七成，品牌线下店、药店是消费者线下购买燕窝的主要渠道。线上线下渠道品类表现存在较大差异，以整体燕窝大盘而言，干燕仍然是销量最大品类，紧随其后的是鲜炖燕窝和即食燕窝，鲜炖燕窝销量增长最快，在衍生品中燕窝粥、燕窝粽子、燕窝月饼均是市场上广受欢迎的品类，销量增速瞩目，品牌商广泛看好;冻干燕窝目前市占率不高，但相当多品牌商看好这一赛道。

全球燕窝深加工与消费中心均在中国，近年来国内燕窝消费市场呈现高速发展态势，带动行业从业企业数量快速增加。中国燕窝市场潜力巨大，但也存在行业竞争加剧、市场集中度不高等情形。但由于小作坊众多、代加工模式盛行、销售渠道多样等因素的存在，行业里存在大量中小燕窝品牌，行业集中度较低。以天猫商城为例，销售燕窝产品的店铺数量有近600家、品牌近200个。

报告还综合了燕窝行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。报告对于燕窝产品生产企业、经销商、行业管理部门以及拟进入该行业的投资者具有重要的参考价值，对于研究我国燕窝行业发展规律、提高企业的运营效率、促进企业的发展壮大有学术和实践的双重意义。了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年燕窝市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。

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  2023-2028年燕窝市场发展现状调查及供需格局分析预测报告

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