功能型饮料行业消费现状 功能型饮料产业链分析

• 周迅 2023年10月24日 来源：互联网 1174 76
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根据国际饮料行业协会的新规定，功能性饮料是指具有保健作用的软饮料。中国软饮料分类标准中给功能性饮料，即特殊用途饮料下了定义：通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括运动饮料、能量饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮

功能饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，适宜于特定人群饮用，具有调节机体功能作用，不以治疗疾病为目的。

功能饮料主要作用为抗疲劳和补充能量。目前功能饮料在我国的受到越来越多的消费者喜爱，我国逐渐成为功能性饮料的消费大国。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年功能型饮料行业深度分析及投资价值研究咨询报告》显示：

功能型饮料行业消费现状

功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类，认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。功能饮料是2000年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品。它含有钾、钠、钙、镁等电解质，成分与人体体液相似，饮用后更能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质(盐分)，使体液达到平衡状态。当饮用功能性饮料成为一种时尚，这一产业也随之欣欣向荣。行业刊物《饮料系列》编辑巴里·纳坦松说，功能性饮料的产业价值已高达15亿美元，产品类型超过150种。然而营养学家提醒消费者，面对功能性饮料，应三思而后“饮”。功能饮料在我国的受到越来越多的消费者喜爱，我国逐渐成为功能性饮料的消费大国。

根据国际饮料行业协会的新规定，功能性饮料是指具有保健作用的软饮料。中国软饮料分类标准中给功能性饮料，即特殊用途饮料下了定义：通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括运动饮料、能量饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料四大类。

功能饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，按照国际饮料行业协会的划分标准，主要可以将功能饮料划分为能量饮料、运动饮料、营养素饮料、其他类型功能性饮料。它含有钾、钠、钙、镁等电解质，成分与人体体液相似，饮用后更能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的和(盐分)，使体液达到平衡状态。饮用功能性饮料逐渐成为一种时尚，功能饮料在我国受到越来越多的消费者喜爱，我国逐渐成为功能性饮料的消费大国。在功能饮料产业链中，上游为基础原料，中游为各类型的功能饮料制造，下游为各消费渠道，最后到达终端消费者。

上游行业分析

山泉水具有水质零污染、人体饮用后不会给代谢造成负担、富含天然微量元素等优点，可以用来作为功能饮料的水原料。数据显示，2021年我国山泉水行业产量达230万吨，同比增长8.0%，且近些年来我国山泉水产量一直呈现上涨的趋势。

塑料加工一般包括塑料的配料、成型、机械加工、接合、修饰和装配等。后四个工序是在塑料已成型为制品或半制品后进行的，又称为塑料二次加工。目前，我国软饮料市场中瓶装包材有易拉罐、塑料等。数据显示，2021年我国塑料加工专用设备产量达38.9万台，较2020上涨4.6%。

食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。近几年，由于国家对食品添加剂的管理力度加强，导致我国食品添加剂产量出现下滑的情况，2019年开始逐年上升。预计2023年我国食品添加剂产量为1480万吨，增幅达到23.6%。

中游行业分析

功能性饮料在我国受到越来越多的消费者喜爱，我国逐渐成为功能性饮料的消费大国;近年来我国功能性饮料市场规模一直增加，2021年我国功能性饮料的市场规模达到1402亿元。

我国饮料行业是一个开放的、市场化程度较高的行业，在改革开放后的几十年间快速发展;功能性饮料主要分为：能量饮料、营养饮料以及运动饮料，其各自市场份额分别为54%、28%以及18%。

疫情+焦虑的社会大环境下，人们寻求更健康更自律的生活方式，全方面提高生活的品质，消费升级成为当下重点，根据益普索定量调研表明：89%的消费者认为食品饮料宣传中“加入功能性健康成分”可提升他们的购买意向;从2019-2021年养元饮品以及东鹏饮料的功能性饮料营收来看，两家企业功能性饮料的营业收入一直呈现稳步上涨的趋势，2021年该业务各自的营收分别为1.94亿元以及65.92亿元，且东鹏饮料该业务的营收远远高于养元饮品。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据，客观、多角度地对中国功能型饮料市场进行了分析研究。

报告在总结中国功能型饮料行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国功能型饮料行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为功能型饮料企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年功能型饮料行业深度分析及投资价值研究咨询报告》。

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