72亿元!瑞幸咖啡第三季度总净收入同比增长84.9% 咖啡行业市场深度调研2023

• 陈观秋 2023年11月2日 来源：中国经济网 咸宁新闻网 百度 475 25
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11月1日，瑞幸咖啡(OTC：LKNCY)公布2023年第三季度财报。财报数据显示，瑞幸咖啡第三季度总净收入为72亿元，同比增长84.9%;在美国会计准则(GAAP)下营业利润为9.617亿元，营业利润率为13.4%。

近年来我国咖啡文化盛行，咖啡成为了一种时尚，受到年轻人的热烈追捧。由于生活节奏较快，消费者已将咖啡视为“日常饮品”。

72亿元!瑞幸咖啡第三季度总净收入同比增长84.9%

11月1日，瑞幸咖啡(OTC：LKNCY)公布2023年第三季度财报。财报数据显示，瑞幸咖啡第三季度总净收入为72亿元，同比增长84.9%;在美国会计准则(GAAP)下营业利润为9.617亿元，营业利润率为13.4%。

从门店运营层面来看，瑞幸咖啡自营门店收入第三季度为51.410亿元，较2022年同期的28.671亿元增长79.3%。自营门店门店层面利润第三季度为11.854亿元，自营门店门店层面利润率23.1%，2022年同期为7.718亿元，门店层面利润率为26.9%，自营门店同店销售增长率第三季度为19.9%。联营门店收入第三季度为18.408亿元，较2022年同期的8.991亿元增长了104.7%。

与营收增长同步，第三季度瑞幸咖啡门店规模进一步扩大，净新开门店2437家，总门店数量环比增长22.5%。截至第三季度末，瑞幸咖啡门店总数达13273家，其中自营门店8807家，联营门店4466家，持续保持行业领先地位，预计年底门店规模将达到15000家。

第三季度，瑞幸咖啡推出12款现制饮品。与贵州茅台联名的酱香拿铁，刷新瑞幸咖啡单品记录——首日销量542万杯，单品销售额突破1亿元。在新品不断突破的同时，瑞幸打造的经典拿铁系列也长期被消费者青睐，丝绒拿铁系列在今年9月份也达成了上市以来销售超2亿杯的里程碑。此外，近期推出的马斯卡彭生酪拿铁，首周单品销量也突破1624万杯。

瑞幸咖啡表示，在门店加速布局和产品不断创新的双重作用下，叠加以数字化为核心的战略，本季度瑞幸咖啡新客户数超过3000万，月均交易客户数达到5848万，再创历史新高。截至三季度，瑞幸咖啡累计消费客户已超过2亿。

咖啡行业市场深度调研

今年以来,价格战是咖啡市场的主旋律。先是茶饮品牌CoCo都可推出了3.9元的咖啡,打响了“新年第一卷”。随后,是瑞幸和库迪贴身肉搏,把咖啡的价格打到了9.9元,8.8元。双方还时不时推出"瑞幸咖啡0元购"、"请你1元喝库迪"等大招,价格战持续焦灼。

瑞幸于6月推出每周一次9.9元到店消费劵，自活动开展以来，顾客反响热烈超出预期。降价销售与快速拓展品类，共同使得瑞幸二季度月均付费客户数增加至4307万人次，环比增长46.1%。

从2023年二季度业绩来看，瑞幸咖啡营收增速与门店增速均超市场预期，提前完成万店目标。受益于不断推陈出新的产品研发能力，第二季度瑞幸咖啡实现总收入62亿元，同比增长88%。据瑞幸咖啡介绍，第二季度季度瑞幸共推出包括冰吸生椰、杨梅瑞纳冰等在内的共24款新品，通过持续扩大产品数量提升消费者购买意愿。

俗话说,老大和老二打架,死的通常是老三。咖啡行业亦是如此。窄门餐眼数据显示,截止到2023年9月13日,近一年新开咖啡门店77083家,但咖啡门店净增长只有42450家。近3.5万家门店,“消失”了,这其中除了一些独立咖啡店,还有很多连锁咖啡品牌的加盟店。

据中研产业研究院《2023-2028年中国咖啡行业市场深度调研及投资预测报告》分析：

面对低价促销的巨大压力,咖啡品牌的当务之急或许是在有限的时间内配合其他动作建立起品牌心智。刚过去的9月,咖啡老牌代表——星巴克,位于江苏昆山的总投资额约2.2亿美元的星巴克中国咖啡创新产业园正式开园。这也意味着星巴克希望通过加强供应链建设,进一步提升自身议价力,应对国内各路咖啡品牌的围剿。

近年来，随着国民咖啡消费习惯养成，咖啡市场进一步下沉，咖啡行业保持高速增长。据美团及《2023中国咖啡市场洞察报告》数据，当前国内四、五线城市的咖啡订单量同比增长高达250%以上;而截至今年6月，入驻平台的咖啡商家已超过13万家，同期交易订单量较三年前增长9倍。

随着人们生活水平的提高，人们不再满足于普通的咖啡产品，对咖啡的口感想法越来越新奇。

近年来多方品牌涌入咖啡市场，意图在咖啡市场上分一杯羹。例如快餐品牌麦当劳全新升级旗下咖啡品牌麦咖啡，布局中国市场。两桶油探索也探索“加油站+咖啡”模式，纷纷推出了自有咖啡品牌。

目前，中国的年人均咖啡消费量约为12杯，日本的年人均消费量是200杯，美国的年人均消费量是380杯。所以，中国的咖啡市场仍然处于早期阶段，具有巨大的潜力。

咖啡行业报告对国内外咖啡行业的供给与需求状况、相关行业的发展状况、市场消费变化等进行了分析。重点研究了主要咖啡品牌的发展状况，以及未来中国咖啡行业将面临的机遇以及企业的应对策略。报告还分析了咖啡市场的竞争格局，行业的发展动向，并对行业相关政策进行了介绍和政策趋向研判。

想要了解更多咖啡行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国咖啡行业市场深度调研及投资预测报告》。

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