厨具产业迎来数智化转型 厨具行业未来发展趋势

• 黄婷 2023年12月12日 来源：互联网 1244 81
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随着生活水平的提升,消费者追求高颜值、健康、智能等趋势的厨具好物。抗菌刀具、免打孔安装厨房置物架、硅胶揉面垫、围炉煮茶套装等趋势品类成交额同比增长超5倍。珐琅锅、钛锅、铁锅、双面抗菌菜板、智能保温杯、奶油风餐具、户外咖啡具、手动切片机、糖果色焖烧桶、户

厨具产业迎来数智化转型

京东集团日前与浙江省嵊州市厨房产业集群深化战略合作，计划在今年“双11”期间依托京东的数智供应链，通过全渠道布局和覆盖更多营销场景，激发消费，助推嵊州厨房产业集群转型升级。

嵊州厨房产业集群是国内规模最大、配套能力最强的厨具产品研发、制造基地之一，年生产、销售厨具数量占国内市场的25%，被中国轻工业联合会、中国五金制品协会认定为“中国厨具之都”。

嵊州市厨具产业数字化转型起步较早，目前从原材料采购到生产、物流等多个环节已实现数字化转型，有效降低了成本。近年来，嵊州厨房产业集群积极向“中国集成智能厨房产业基地”转型升级，开发集成式、一体化、智能化厨具产品，并联合京东等企业实现供应链、销售和售后服务等环节的数字化，推动厨房装修从线下走到线上，力争到2025年实现产业规模达300亿元。

11月11日晚23:59,以“真便宜”为主题的京东11.11落下帷幕。2023年京东11.11以最具诚意的价格、最有吸引力的商品、最贴心的服务,点燃了消费者购物的热情。消费者焕新家热情尤为高涨,京东11.11全周期战报显示,超2000个家电家居品牌成交额同比增长超100%、10余个家电品牌厂商成交额突破10亿元、近1000个家居品牌成交额同比增长200%以上。其中,厨具全品类成交额破10亿元、超1200个厨具品牌成交额同比增长超100%、超15个品牌成交额破1000万。

京东11.11期间,共40人次的厨具采销成为带货“主播”,直播间总观看人次达到4000万以上,成交额同比去年同期提升6倍。其中,10月31日、11月2日两日直播间的成交额同比去年提升超9倍。数据显示,几物森林碗套装、铸荣堂银壶、BINCOO手冲咖啡套装、生活宣言抽拉碗碟架等真五折商品在京东采销直播间成为爆品。

随着生活水平的提升,消费者追求高颜值、健康、智能等趋势的厨具好物。抗菌刀具、免打孔安装厨房置物架、硅胶揉面垫、围炉煮茶套装等趋势品类成交额同比增长超5倍。珐琅锅、钛锅、铁锅、双面抗菌菜板、智能保温杯、奶油风餐具、户外咖啡具、手动切片机、糖果色焖烧桶、户外随行咖啡杯等趋势品类成交额同比增长超3倍。

趋势品类的带动下,厨具大牌全面爆发,新商品牌也得到了实实在在的增长。数据显示,苏泊尔、富光、膳魔师、炊大皇、双立人、康巴赫、爱仕达、乐扣乐扣、九阳、珐宝等位列TOP10,生活宣言、佩尔森、焱造、CHAKOLAB、利磨坊等新商品牌成交额环比增长超10倍。厨具品类提供180天可换可退的商品成交额同比增长超200%,锅具“以旧换新”商品成交额环比618增长超6倍,锅具品类提供粘锅包退服务的商品成交额同比增长270%。

据中研产业研究院《2024-2029年厨具行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》分析：

自八十年代以来，在传统炊具发展基础上，我国厨具产业得到了突飞猛进的发展。如今厨具种类可以分为厨房机械、厨房设备、厨房餐具、厨房电器、厨房炊具、厨房炉灶、厨房橱柜、中央厨房等8大类，厨具产业的快速发展，大大提高了人们的生活质量，推动了厨房革命。据统计，我国有厨具相关企业670多万家，已涌现出包括方太、美的、苏泊尔、海尔、格兰仕等20余家领军厨具品牌企业。据不完全统计，2022年我国厨卫产业产值1.5万亿。可以说厨具行业是一个量大面广、品类繁多的行业。

嵊州，撑起了集成灶产业的“半边天”——集成灶产量占全国65%以上，年生产、销售的厨具系列产品数量占国内市场的25%左右，2022年产销规模达155亿元左右。

品质的提升带来市场的认可。长期以来，嵊州以 “浙江制造”品牌培育为契机抢抓机遇，持续加强“品字标”品牌建设，全力做好传统产业转型升级。目前，嵊州累计获得集成灶“品字标”认证证书20张，通过“品字标”认证企业11家，培育规上企业65家以上，培育年营收超10亿元企业3家，上市企业2家，形成了以亿田、帅丰、森歌等龙头企业为引领的“品字标”产业集群。

近年来，帅丰和亿田先后在上交所、深交所成功上市，让嵊州的厨具产业再一次腾飞，也奠定了资本市场中“集成灶板块”形成的基础。从无到有，从有到精，亿田、帅丰、森歌等一批批厨具整机企业如雨后春笋一般涌现，也不断擦亮“中国厨具之都”这张金名片。

截至目前，嵊州可为智能厨卫电器提供电机配套电机规上企业77家，以及37家电子电声规上企业可为集成灶提供控制板和语音元器件。此外，集成灶钢材、玻璃等原材料本地配套率达98%以上，电机、风机系统总成、分火器、锅架等重要部件本地配套率达30-35%。

2023年，嵊州持续推出覆盖面广、扶持力度大、针对性强的数字化改造补助政策等，并结合贯彻实施数字经济创新提质“一号发展工程”，以传统优势主导行业厨电行业为重点，加快探索分行业批量推进数字化改造方案，全面推动中小企业数字化转型。截至目前，69家厨电规上企业已实施数字化改造50多家，规上企业数字化改造覆盖率达70%以上。

如果想要了解更多厨具行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年厨具行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。

本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据，客观、多角度地对中国厨具市场进行了分析研究。报告在总结中国厨具行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国厨具行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为厨具企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

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