椰子行业供需分析：中国国产椰子长期供不应求的现实

• 陈观秋 2023年12月13日 来源：中国新闻网 FAO 中国经营报 金融时报 1452 96
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消费者健康、天然的消费观念，使椰子在中国市场需大于供，如椰子水的需求近来不断增长，一度热传价格暴涨40倍。海南是中国唯一规模化种植椰子的省份。海南省农业农村厅厅长何琼妹介绍，海南椰子种植面积约3.8万公顷，年产椰子约2.2亿个。当前中国国内年均消费椰子约25亿

作为海南“土特产”的椰子产品，正在调试出新的味道。

近年来，随着人们生活水平的提高及市场发展，椰子产业进入新的发展机遇期。一方面，国内物流体系的完善使得椰子的运输半径大大增加，各地椰子市场被打开;另一方面，椰子的食用价值被进一步开发，打开了大众消费市场。

椰子行业供需分析

消费者健康、天然的消费观念，使椰子在中国市场需大于供，如椰子水的需求近来不断增长，一度热传价格暴涨40倍。

在京东平台的果蔬汁饮料排行榜上，榜单前十位中，椰子水就占了三席。其中最火的if牌椰子水甚至连续霸榜超40天。与此同时，数据显示，今年以来，“椰子水”相关团购订单量同比增长超300%，上线相关产品的餐饮门店数量，增长超过了368%。

热点背后，是中国国产椰子长期供不应求的现实。

我们的报告《2023-2028年中国椰子行业供需分析及发展前景研究报告》包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。

椰子(Cocos nucifera L.)为棕榈科单子叶多年生常绿乔木，属于典型热带木本油料作物，原产于印度尼西亚至太平洋群岛和亚洲东南部，主要分布在赤道两侧20°之内的亚洲、非洲和拉丁美洲等热带滨海地区。

我国椰子种类主要有高种椰子、矮种椰子和杂交种椰子。高种椰子按果实大小划分为大圆果、中圆果、小圆果三个类型，在以上3种果型中，又根据果色分为青椰子和红椰子等，其中以青椰子常见;矮种椰子按果实和叶片颜色可分为红矮、黄矮、绿矮三个类型;杂交种椰子中有马哇和文椰78F1等。

海南是中国唯一规模化种植椰子的省份。海南省农业农村厅厅长何琼妹介绍，海南椰子种植面积约3.8万公顷，年产椰子约2.2亿个。当前中国国内年均消费椰子约25亿个，国产椰子自给率仅为10%。

中国适种椰子的土地面积有限，科研人员通过杂交育种等手段，培育早结果、高产量的新品种。中国热带农业科学院椰子研究所椰子研究中心主任杨耀东介绍，该所培育的“文椰”系列，植后3年-4年开花结果，单株年均产120个。目前这些新品种累计推广约10万亩，预计三五年后批量上市。

据中研产业研究院《2023-2028年中国椰子行业供需分析及发展前景研究报告》分析：

放眼整个椰饮市场，各大饮企纷纷入局椰子水赛道，竞争十分激烈。近年来，统一、娃哈哈等老牌饮料企业也陆续入局椰子水赛道，连专注于生产椰汁的椰树牌也推出了椰子水，瑞幸、喜茶等奶茶品牌推出众多椰子饮品。

2020年8月，喜茶推出“生打椰椰”系列，椰子作为原料为新式奶茶注入了新力量。2021年4月，瑞幸咖啡推出新品生椰拿铁，迅速成为一款网红奶茶，甚至成为其业绩增长点。瑞幸咖啡2021年财报显示，生椰拿铁一个单品全年销售量超7000万杯，按照折扣价18元/杯计算，生椰拿铁在8个月就为瑞幸咖啡贡献12.6亿元，占总收入15.82%。

由此，椰子产品通过跨界创新，开启“开挂”模式。

在原材料供不应求的压力之下，饮品企业不得不争夺椰子原材料的供应，部分椰肉加工企业也在抢购进口椰子。

数据显示，2022年，我国进口青椰达到107万吨，大约是十年前的6倍。

与此同时，国际市场的椰子供需关系也在不断紧绷。国际市场上的椰子大部分产自国际椰子共同体(International Coconut Community，ICC)国家，据ICC统计，过去十几年，全球椰子产量处于增长停滞状态。而从2016年到2023年，全球椰子出口量以每年约12%的幅度增长;ICC成员国国内的椰子消费也在增加。ICC助理执行董事姆丽杜拉·科特卡特进一步指出，全球椰子产业还面临着气候变化、病虫害、质量标准和加工技术不统一等问题。

在未来的几年中，椰子这个行业将会面临哪些新的挑战和机遇?我们的报告对国际、国内椰子行业市场发展状况、关联行业发展状况、行业竞争状况、优势企业发展状况、消费现状以及行业营销进行了深入的分析，在总结中国椰子行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国椰子行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。

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